時間充裕,又熱愛白酒,常常研究白酒,還到處尋找好喝的白酒。洋河大曲酒、湯溝白酒、雙溝酒、今世緣酒等是江蘇有名的白酒,只有茅臺鎮(zhèn)才有,茅臺酒就是用的這種高粱,其他,諸如運輸、包裝等成本,我們尚且按一斤白酒70塊,我認為,令人驚艷的白酒,一定是優(yōu)質的純糧酒。
1、中國江蘇最好的白酒有哪些?
江蘇自古是酒鄉(xiāng),淮安、宿遷、漣水的“三溝一河”威名遠揚。三溝是指:高溝、雙溝、湯溝;一河是指:洋河,洋河大曲酒、湯溝白酒、雙溝酒、今世緣酒等是江蘇有名的白酒。其中以洋河酒為最,是中國的老八大名酒之一,洋河大曲酒液無色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風味,又有自的風格,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的特風格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點,聞名中外。
2、有什么白酒讓你入口驚艷?
我認為,令人驚艷的白酒,一定是優(yōu)質的純糧酒!我在老師傅那喝過一個酒,100的價格,上千塊的品質:1.純糧好喝,2.宿醉但不頭痛。3.喝完第二天也不耽誤正常工作,答主坐標深圳,2001年畢業(yè),現(xiàn)在已經(jīng)實現(xiàn)財富自由。時間充裕,又熱愛白酒,常常研究白酒,還到處尋找好喝的白酒,我發(fā)現(xiàn),中國白酒的釀造成本其實沒有那么高,市場上很多酒“溢價嚴重”。
很多白酒貴,貴在宣傳、會講故事,而真正踏踏實實為老百姓考慮的酒企,不多,雖然不多,但我常年研究白酒,去過不少知名酒鄉(xiāng),接觸過不少骨灰級的醬酒愛好者,他們給我說得最多的一款酒是君中元私藏酒。我上次正好跟朋友去茅臺鎮(zhèn)旅游,看見超市貨架上,有這個酒,興致勃勃的拿了一瓶,喝了,確實驚艷,口感真的棒。中國人不騙中國人!它的釀造人是曾傳政,師承茅臺“終身榮譽廠長”李興發(fā),
酒廠負責人是“岳正先生”,國家一級品酒師,一個踏踏實實做酒的人,是多少年份的酒,就是多少年份的酒,從不弄虛作假。不像那些“賣情懷、搞原漿”絞盡腦汁只搞錢的人,不僅讓人喝了難受,還把風氣搞臭了,真令人厭惡,我當時去茅臺鎮(zhèn)的時候,正巧看見超市貨架上有,順手拿了一瓶。但沒想到,只喝了一口,就被驚艷到,至今印象深刻,
入口爆香!老酒味濃,酒液浸潤口腔,仿佛上演了一場味覺盛宴,“酸甜苦辣澀”處理得恰到好處,層層綻放,愉悅感油然而生,真是瓊漿玉露呀!都說茅臺鎮(zhèn)的酒要謹慎,但我的舌頭是不會騙人,當時就定了幾箱放在家里。它是我這么多年以來,唯一一個讓我忍不住回頭的酒,真好喝呀!每次來我這里做客的朋友,我都用它來招待,喝過的朋友,都很認可,覺得很棒,
好醬酒,價格又合適,在“品牌溢價”如此嚴重的今天,還能有堅持初心,真心替老百姓著想的酒企,真心不易。我常常讓酒友猜它的價格,他們都覺得肯定不下1000塊,能想到它才百元左右的酒友,一定是對醬酒界深有研究了,醬香型白酒的成本是啥樣的?首先我們得搞定這4個醬酒工藝:坤沙、碎沙、翻沙、串沙。坤沙:完整的高粱釀成的白酒,
碎沙:破碎的高粱釀成的白酒。翻沙:在第9次蒸煮后在酒槽中放入新高粱而得的白酒,串沙:在第9次蒸煮后在酒槽中放入食用酒精 新曲藥而得的白酒。坤沙酒是最好的,它的原料講究、工藝也非常講究,原料必須用“破損率不到20%”的紅纓子糯高粱,這種高粱皮厚,且顆粒飽滿,淀粉含量高。只有茅臺鎮(zhèn)才有,茅臺酒就是用的這種高粱,
由于茅臺鎮(zhèn)的地理形式,使它的產(chǎn)量不多,價格也比普通高粱高。但是,只有這種高粱,才能釀出最醇美的酒水,因為它里面的“單寧”含量極其豐富,能給酒水帶來更多的香味物質,君中元就是用它當原料,喝起來妙不可言,高質低價,喝起來是真香!下面我們來算算坤沙酒的成本。坤沙酒的成本=原料成本 運輸、儲存、場地等其他的成本,
我們先來算原料成本:業(yè)內有句話叫“5斤糧食釀成1斤酒”,紅纓子糯高粱的成本最高一年是5塊一斤。這樣來算的話,原料成本得需要30塊左右(含酒曲),其他,諸如運輸、包裝等成本,我們尚且按一斤白酒70塊,70塊是最低的了,因為其他成本里面有包裝、運輸、宣傳、場地、儲存、水、電等諸多的因素,如果是大廠,它的成本會稍微再高一些,加之,酒廠也是要生活,賣酒也不能是成本價出去,所以略微加那么幾十塊,也是合情合理的。