西方人最早接觸的中國白酒是二鍋頭一類的高度酒，因為外國人大多習慣喝低度酒，所以并不能接受中國白酒。中國白酒一共有十二種香型，分布范圍最廣的就是濃香型，典型的如川酒五糧液、徽酒古井貢、蘇酒洋河藍色經(jīng)典基本上都是濃香型，這種香型香味復雜，外國人是喝不慣的；外國人比較喜歡的中國白酒香型是清香型，典型的是北京二鍋頭和牛欄山二鍋頭；清香型白酒高粱為主要原料，釀造工藝追求的是“純凈”二字；西方人喜歡喝的威士忌、伏特加等酒的香氣都很簡單，基本上都是單糧釀造的，沒有大部分中國白酒香味那么復雜，所以清香型很適合他們的口味；很典型的例子就是你拿一瓶茅臺給老外喝，老外覺得還不錯，但是放你再拿一瓶二鍋頭給他喝的時候，老外就生氣了。
1、國外酒吧喝什么酒？
每個國家都會有自己的特色酒和流行的酒。但總得來說，酒吧里主要就是這世界6大烈酒，金酒：又叫杜松子酒。它是在蒸餾中加入杜松子，讓酒產(chǎn)生香料味的烈酒，威士忌：用大麥小麥麥芽甚至各種糧食，進行蒸餾所做的烈酒。這些酒都會在橡木桶里進行陳年，所以香氣復雜，顏色比較深，比較有名的就是蘇格蘭威士忌，美國波本威士忌，還有現(xiàn)在炒的很火的日本威士忌。
白蘭地：用葡萄酒蒸餾來的烈酒，他們也會橡木桶陳年。最有名的就是法國干邑和雅文邑產(chǎn)區(qū)的白蘭地了，伏特加：俄羅斯人的最愛。也是酒吧比較寵愛的酒，只要含有淀粉的食材都可以釀。進行低成本的連續(xù)蒸餾所得，所以伏特加一般也比較便宜。但是它酒精度可以很高，最好的生命之水96度。龍舌蘭：主要產(chǎn)于墨西哥，用龍舌蘭的根莖煮的水蒸餾，
這也是酒吧新貴。但是這個酒風味往往一般，拼酒很好。朗姆酒：用甘蔗熬煮的糖漿進行蒸餾，也是酒吧里經(jīng)常用來調(diào)雞尾酒的常用酒。這些烈酒可以延伸出很多不同的雞尾酒，除了烈酒，還有最常見的就是啤酒和葡萄酒。這個范圍就會非常廣，全世界都能生產(chǎn)啤酒。每個國家都會喜歡自己地產(chǎn)的啤酒，但是現(xiàn)在比較就行德國和比利時的精釀。
2、什么香型的白酒在國外最容易接受？
中國白酒一共有十二種香型，分布范圍最廣的就是濃香型，典型的如川酒五糧液、徽酒古井貢、蘇酒洋河藍色經(jīng)典基本上都是濃香型，這種香型香味復雜，外國人是喝不慣的；外國人比較喜歡的中國白酒香型是清香型，典型的是北京二鍋頭和牛欄山二鍋頭；清香型白酒高粱為主要原料，釀造工藝追求的是“純凈”二字；西方人喜歡喝的威士忌、伏特加等酒的香氣都很簡單，基本上都是單糧釀造的，沒有大部分中國白酒香味那么復雜，所以清香型很適合他們的口味；很典型的例子就是你拿一瓶茅臺給老外喝，老外覺得還不錯，但是放你再拿一瓶二鍋頭給他喝的時候，老外就生氣了：這么好喝的酒怎么現(xiàn)在才拿給我喝??！，
3、為什么老外比較喜歡喝威士忌？
我覺得威士忌最大的魅力就是，他總是能給我非常不一樣的體驗；我以前喝白蘭地，人頭馬，馬爹利不同品牌之間的味道，我感覺差距不是很大，從VSOP到XO，區(qū)別就是好喝和更好喝，口感豐富的程度，也基本上是花果香味，柔和，略甜的感覺，實際上我現(xiàn)在也會在家里擺上幾瓶白蘭地，開心的時候喝，因為就是很好喝么；威士忌就不一樣了我第一次接觸威士忌的時候，可以說emmm打開了新世界的大門這東西為什么，風格差異這么大？最初接觸的是尊美醇這樣的愛爾蘭威士忌，嗯甜，巧克力，好喝易入口，這威士忌不錯然后喝了芝華士，哦，感覺不太一樣了，雖然還是水果的香味，但是就是和尊美醇完全不同，感覺木桶的存在感更高了一些再往后，尊尼獲加黑方，煙熏來了來了，好奇特的味道，我可以占邊，我打開的是油漆桶么？杰克丹尼，聞著就甜，喝起來也甜角瓶等一眾日本威士忌：日本也能做威士忌？喝了之后，還挺好喝，內(nèi)斂，溫柔，仔細了解了一下發(fā)現(xiàn)日本的威士忌很有名（也很貴）之后開始接觸高端一點的，比如每一款單麥，都會給我?guī)硗Υ蟮臎_擊類似于格蘭威特，格蘭菲迪，柔和，香甜，易入口，調(diào)和威士忌是不是用了很多這個產(chǎn)區(qū)的？帝摩，哦吼，巧克力，奶油阿貝，敲你嗎這不是消毒水么泰斯卡，大海啊你全是水不同的威士忌，總是能給我一系列的驚喜，比起當初和白蘭地追求高年份，喝威士忌的時候我更喜歡追求的是收集各個地區(qū)的威士忌，各個酒廠的單一麥芽，感受不同威士忌彼此之間的風味差距，感受不同的桶，不同的年份帶來的驚喜，像是調(diào)和型的，還可以感受不同調(diào)酒大師的手藝，這是很趣味化的一個過程；當然還有個主要原因就是，我窮我是那種便宜的黑白狗，紅標，到貴的響21年（只喝過一次，終身難忘）都喜歡喝的那種，但是每月買酒經(jīng)費有限，所以，日常就喝百元以下的，雙休日喝一喝100~200元的，比如三只猴子，黑牌這樣的，紀念日，生日，或者家里來朋友了，開瓶麥卡倫12，百富12，也是能承擔得起的。