今天我們就來揭秘為什么古代人喝酒為何能做到千杯不醉吧~~~~古代的豪放人士都愛酒，比如那武松打虎之前狂飲十八碗酒，卻走路絲毫不慌武松真的有那么能喝嗎?古代白酒度數(shù)到底有多高。三、古代有一種美酒叫做醽（ling），味道純美，顏色就是綠色，為什么古代的人都是千杯不醉，萬杯不倒的人物。
1、為什么古代文人墨客均好酒？
在咱們的印象當中啊，中國古代的文人、有學問人，都愛喝酒。得虧那陣兒是沒有汽車呀，要不然都得酒駕逮起來，“開車不喝酒，喝酒不開車”，那陣兒沒汽車，據(jù)說啊，這人一喝酒就興奮，一興奮啊，頭腦就閃靈光，容易捕捉創(chuàng)作的靈感，酒精刺激人，能發(fā)揮各種的想象力和潛在能力，這文章寫的就出奇。有典故，比如說，咱們東晉的大書法家--書圣，王羲之，有《蘭亭序》，那就是喝多了以后寫的，醉書《蘭亭序》，等他這酒醒了，再讓他寫，哎呀，寫不出來了！就這陣兒晃晃悠悠，朦朦朧朧的，這勁頭兒啊，似有若無，赫！寫得特別好，
他這么大能耐，自己再仿學都學不出來。咱再說說杜甫，杜甫剛住這個成都他那個草堂的時候，就寫過一首《客至》，都落了佩了，都住草堂啦，還忘不了喝酒吶，“肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡馀杯，”旁邊一老頭兒，隔著籬笆墻，“來，干杯！”倆人還喝呢！借酒澆愁。那么也有喝美了的，李清照，那位說這不是女的嗎？女的也喝酒？好么~！女的喝的更多！前兩天那電視劇《知否知否，應是綠肥紅瘦》，這名字就是出自李清照寫的《如夢令》，這首詞的頭兩句寫著啦，“昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒”，昨晚上刮風下雨，啊，睡一宿挺美，我都睡一宿了，這酒還沒醒呢，還迷糊呢，“哎呀，好睡好睡！”還好睡呢！喝多少呀這是。
現(xiàn)在也是一樣，酒桌上您看那女的，敢端杯，就夠嗆，這女的要能喝，這比這男的邪乎，最有名的當屬李白了，有詩為證啊，“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”你瞧，李白呀，經(jīng)常去這個都城長安的酒樓里喝酒，都城長安那是多繁華呀，酒肆兒、酒樓，太多啦，喝多了他也不回家，好么，直接就溜桌，在人那兒睡了。
這陣兒正睡著呢，好，唐玄宗找不著人了，上班兒沒來，上朝沒人，哪兒去了？快快，撒人兒找去，這個~不定又在哪家兒呢，挨家兒轉啊。好不容易找著了，大爺醒醒吧，醒醒吧，皇上找您去一趟，噢，走?！鞍?，皇上，我來了，呃~怎么沒酒??？我可是神仙，我是酒~中仙，我還得接著喝?！边€要酒呢！您看見沒有，其實呢，他這酒量未必這么大，因為當時他們喝的那個酒呀，跟今天咱這個高度白酒啊，還不大一樣，更像咱們今天的黃酒，咱們現(xiàn)在喝的這白酒，這釀造技術啊，元代才逐漸形成，明清的時候，白酒才逐漸的取代了黃酒，成為中國人餐桌上的主角兒。
古人喝酒啊，都是大碗兒喝酒，很豪爽，度數(shù)呢，也很低，古代一斤大米能出7斤酒，那個時候的酒精度數(shù)，也就相當于啤酒，4-5度的意思。那也不少啊，李白斗酒啊，一斗多大呀？唉，古代的容器標準啊，換算一下，咱拿現(xiàn)在瓶裝啤酒那瓶子容量核算一下的話啊，斗酒，也就9瓶啤酒左右，度數(shù)又不高，喝了也就10來瓶，酒量要大一點，那還沒到醉的程度呢，微醺，甚至哪兒也不是哪兒呢，這個大腦正好興奮呢，唉，有點兒來勁兒，再碰見李白這樣的詩仙，詩興大發(fā)，作幾十首詩呀，唉，那也就是小菜一碟，當酒肴兒了他。
2、為什么在農(nóng)耕文明發(fā)達的古代中國，只發(fā)明了白酒，而沒有發(fā)明啤酒和葡萄酒？
目前，學界一般認為，世界上最早釀造葡萄酒的是地中海沿岸居民，而最早開始釀造啤酒的是埃及人，在古代，這兩種酒都傳入中國境內，但是在漫漫的歷史長河中依舊沒有被我們的祖先所完全接受，其實，古代的中國人更偏向于飲用黃酒和米酒。世界葡萄酒起源于地中海！據(jù)筆者了解，有跡象表明，世界上最早的葡萄酒發(fā)源于地中海沿岸地區(qū)，
后來古羅馬帝國軍隊征服歐洲大陸和北非在內的大范圍土地，地中海成為古羅馬帝國的內陸湖。所以，古羅馬帝國對對葡萄種植和葡萄酒釀造的推廣做出了巨大貢獻，到了公元1世紀，古羅馬帝國征服高盧，也就是目前的法國，自此，開啟了聞名世界的法國葡萄酒的起源，有史料記載表明，法國最早的葡萄種植在法國南部羅訥河谷，到了公元2世紀，才到達現(xiàn)在著名的葡萄酒圣地法國波爾多。