通過酒花可以來判斷白酒度數(shù)高低。通過酒花可以來判斷白酒的優(yōu)劣，按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒，在各類酒類添加劑大行其道的今天，僅僅靠酒花來鑒別白酒優(yōu)劣毫無意義，酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
1、為什么好多人看白酒好差酒花？什么原理？
1、通過酒花可以來判斷白酒度數(shù)高低。搖動酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)為57度—60度，酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。2、通過酒花可以來判斷白酒的優(yōu)劣，
按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒，不過在酒俠看來，以上鑒別方法僅僅適用于沒有任何添加劑的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。在各類酒類添加劑大行其道的今天，僅僅靠酒花來鑒別白酒優(yōu)劣毫無意義，
2、怎么看一款白酒好不好？
酒好不好是靠個人感官的，其實懂行的人就知道如何辨別，但是作為一名普通的消費者，是不知道如何辨別一款酒的好壞的，我專門寫了一篇文章，希望可以對樓有所幫助，猛戳下面https://m.toutiaocdn.com/i6803210165714682380/?app=news_article