中國(guó)白酒一共有十二種香型，分布范圍最廣的就是濃香型，典型的如川酒五糧液、徽酒古井貢、蘇酒洋河藍(lán)色經(jīng)典基本上都是濃香型，這種香型香味復(fù)雜，外國(guó)人是喝不慣的；外國(guó)人比較喜歡的中國(guó)白酒香型是清香型，典型的是北京二鍋頭和牛欄山二鍋頭；清香型白酒高粱為主要原料，釀造工藝追求的是“純凈”二字；西方人喜歡喝的威士忌、伏特加等酒的香氣都很簡(jiǎn)單，基本上都是單糧釀造的，沒(méi)有大部分中國(guó)白酒香味那么復(fù)雜，所以清香型很適合他們的口味；很典型的例子就是你拿一瓶茅臺(tái)給老外喝，老外覺(jué)得還不錯(cuò)，但是放你再拿一瓶二鍋頭給他喝的時(shí)候，老外就生氣了。
1、外國(guó)人眼中的中國(guó)白酒是怎樣的？
準(zhǔn)確的說(shuō)，在歐美一些國(guó)家，中國(guó)的美食會(huì)比白酒更具吸引力，在外國(guó)人看來(lái)，白酒太辣，而來(lái)自中國(guó)四川的麻辣火鍋雖然也辣，卻能調(diào)動(dòng)身體各種感官，有一種淋漓盡致的舒適感。相反，被國(guó)人視為糧食精髓的中國(guó)白酒，在他們看來(lái)更像是烹飪高檔中餐的神奇法寶，因?yàn)榘拙茖?duì)他們來(lái)說(shuō)太嗆口，而且所散發(fā)出來(lái)的酒香對(duì)于他們來(lái)說(shuō)難于接受，但對(duì)中國(guó)白酒烹飪出來(lái)的菜卻贊不絕口，到底是吃貨??！因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，偶爾會(huì)到國(guó)外出差，工作閑暇之際，總會(huì)體驗(yàn)下當(dāng)?shù)氐纳罘諊?，所以?huì)經(jīng)常接觸一些留學(xué)生，
每次晚上和女友被窩里“辦事”都撐不很久，有時(shí)還軟軟的（石更）不起來(lái)，找KUU266這個(gè)彭友圏，定會(huì)給你帶來(lái)些幫助，有次在意大利，我好奇的問(wèn)一名兼職導(dǎo)游的中國(guó)留學(xué)生A，在意大利，有白酒賣(mài)嗎？A告訴我，要買(mǎi)中國(guó)白酒，只能到中國(guó)人開(kāi)的商超才有，不過(guò)品種相對(duì)也少。我們坐了差不多一個(gè)小時(shí)的小火車(chē)才到達(dá)中國(guó)超市，在這里的中國(guó)出口商品普遍比國(guó)內(nèi)貴兩倍不止，在酒類(lèi)產(chǎn)品的角落里，我看到的是屈指可數(shù)的中國(guó)白酒，除了五糧液基本屬二線三線品牌，五糧液的售價(jià)大概30多歐，換成人名幣不到400多，還是04年生產(chǎn)的，盒子落滿了灰，我好奇的問(wèn)店主，這酒不好賣(mài)嗎？店主有些無(wú)奈的說(shuō)，基本上從國(guó)內(nèi)出口的白酒在這邊都不太好銷(xiāo)售，大多時(shí)候都是自己喝或者附近居住的華人會(huì)光顧，特別是高檔的中國(guó)白酒，一年能賣(mài)出一瓶就不錯(cuò)了，低端的白酒相對(duì)好賣(mài)些，10歐左右的最受歡迎，
臨走，我實(shí)在忍不住買(mǎi)下了兩瓶五糧液，一來(lái)覺(jué)得04年的五糧液放到今天肯定會(huì)更順口；二來(lái)確實(shí)便宜，相當(dāng)于國(guó)內(nèi)一瓶的價(jià)格在這買(mǎi)到兩瓶；三來(lái)酒癮確實(shí)犯了。我和A說(shuō)，晚上去你的“聯(lián)合國(guó)”吃飯，叫上你們那些宿友，我請(qǐng)大家喝酒，說(shuō)起“聯(lián)合國(guó)”，留過(guò)學(xué)的朋友都有切身感受，國(guó)外的大學(xué)不像國(guó)內(nèi)會(huì)提供住宿，外面的房租普遍都貴，通常大家都會(huì)合租一套房。
晚餐很簡(jiǎn)單，都是扒類(lèi)，當(dāng)我說(shuō)請(qǐng)他們喝中國(guó)白酒時(shí)，他們一開(kāi)始都很好奇，但各自喝了一口后都似乎挺拒絕，普遍都說(shuō)辣，嗆人，難以下咽…我記得一位來(lái)自美國(guó)的留學(xué)生還問(wèn)我，我喝過(guò)白酒，是在日本料理店喝的，為何這個(gè)那么濃烈？我明白他所說(shuō)的料理店其實(shí)就是所謂的日本清酒，有時(shí)候你不得不感嘆，類(lèi)似日本和韓國(guó)，他們產(chǎn)的清酒也好燒酒也罷，雖在國(guó)人心目中普遍都不太認(rèn)可，但是人家宣揚(yáng)的飲酒文化卻非常到位，
2、為什么一些嗜酒如命的外國(guó)人，不敢喝中國(guó)白酒？
這個(gè)問(wèn)題我最有權(quán)答全了，因?yàn)槲沂亲黾兗Z燒酒的，然后我又在國(guó)外呆過(guò)，所以，我對(duì)這個(gè)問(wèn)題，是經(jīng)歷過(guò)的，并且做過(guò)試驗(yàn)的。在2011年的時(shí)候，我在俄羅斯伊爾庫(kù)斯克國(guó)立語(yǔ)言大學(xué)留學(xué)，那時(shí)候經(jīng)常接觸到俄羅斯的朋友眾所周知，俄羅斯的朋友比較愛(ài)喝酒，所以在那個(gè)時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)一起聚會(huì)喝酒我們喝酒有兩種選擇，第1種是俄羅斯比較有名的伏特加，第2種就是我們中國(guó)的紅星二鍋頭了，還有牛欄山二鍋頭，
因?yàn)槲宜诘某鞘杏泻芏嘀袊?guó)留學(xué)生，所以會(huì)有中國(guó)市場(chǎng)，這些白酒都很容易買(mǎi)到但是每次聚會(huì)我是不喝酒的那種人，因?yàn)橥饷媸袌?chǎng)能買(mǎi)到的酒，沒(méi)有一種我能喝，我喝了之后都會(huì)頭疼，我只能喝我自己家的白酒，但是我家的白酒又不能帶到國(guó)外來(lái)，所以之前在俄羅斯的時(shí)候，每次聚會(huì)我都沒(méi)有喝過(guò)酒，但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加，這種酒怎么說(shuō)呢？度數(shù)并不是很高，但是并不是那個(gè)味道，感覺(jué)就像有一種藥味似的。
其他從中國(guó)去的朋友也并不是特別愛(ài)喝，不過(guò)俄羅斯人喝咱們的酒，也是很不習(xí)慣，因?yàn)樗麄冇X(jué)得這種酒第一過(guò)于甜第二，口感過(guò)于辛辣，所以他們很少有和咱們中國(guó)瓶裝白酒的。后來(lái)回到國(guó)內(nèi)，前幾年我在北京做翻譯工作接觸的也是俄羅斯人，有和我年齡相仿的，也有五六十歲的俄羅斯大叔，這個(gè)時(shí)候，讓他們喝了我家的白酒與市場(chǎng)上的瓶裝酒，瓶裝酒他們喝了之后給我的反饋和當(dāng)年一樣，過(guò)于辛辣，只有甜味，喝起來(lái)沒(méi)有什么感覺(jué)，所以他們不怎么喜歡然后我又拿出我自己家的純糧食白酒讓他們喝，我讓他們喝的是我家采用固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，這種酒他們喝了第一口之后告訴我難喝，因?yàn)樗麄冇X(jué)得這種酒苦。