藥酒的泡制原理是，利用白酒中的乙醇將藥材中的有效成分浸泡提取出來(lái)，從而達(dá)到治病的目的。白酒度數(shù)太低，不利于殺死楊梅身上的小蟲(chóng)子以及細(xì)菌，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)都是清水洗一下，根本不能除掉楊梅身上的細(xì)菌，很多中國(guó)人都有泡藥酒的習(xí)慣，但是泡藥酒最好選擇純糧食白酒，而且其酒精度在52—55之間比較合適，這主要是基于以下原因。
1、泡楊梅酒60度的白酒可以嗎？
每年6到7月都是楊梅成熟的季節(jié)，因?yàn)槟戏綕駸幔鞣N腸胃疾病多發(fā)。于是人們開(kāi)始用楊梅酒來(lái)解決平時(shí)的腸胃問(wèn)題，挑選個(gè)頭差不多，無(wú)損傷的楊梅，洗凈，控干，裝入壇中，加上高度白酒，放少許佛手片，冰糖，密封個(gè)把月可以飲用了！白酒度數(shù)太低，不利于殺死楊梅身上的小蟲(chóng)子以及細(xì)菌，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)都是清水洗一下，根本不能除掉楊梅身上的細(xì)菌。
2、你認(rèn)為哪個(gè)度數(shù)的白酒泡藥好？
很多中國(guó)人都有泡藥酒的習(xí)慣，但是泡藥酒最好選擇純糧食白酒，而且其酒精度在52—55之間比較合適，這主要是基于以下原因，不管是植物性藥材，還是動(dòng)物性藥材，其中都含有一些微生物等細(xì)菌，如果所用白酒的酒精度太低的話(huà)，肯定不能把藥材中的細(xì)菌殺死，從而影響藥酒的品質(zhì)和功效。尤其是動(dòng)物性藥材富含油脂，其中的細(xì)菌種類(lèi)和數(shù)量都特別的多，
因此，一定要選擇高度白酒。藥酒的泡制原理是，利用白酒中的乙醇將藥材中的有效成分浸泡提取出來(lái)，從而達(dá)到治病的目的，在這個(gè)過(guò)程中，如果白酒的酒精度太低的話(huà)，藥材中的有效成分不能被完全利用，一方面是浪費(fèi)藥材，另一方面是藥酒的治療效果會(huì)大打折扣，如果選用52度左右的高度酒，那就是最合適不過(guò)了。
