國(guó)外白酒為什么不分香型,白酒香型是不是應(yīng)該廢除

隨著白酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)在又增加了許多香型,如特香型、鳳香型、兼香型、豉香型、老白干香型、芝麻香型、藥香型、二鍋頭香型、青稞香型、馥郁香型等,甚至提出了淡雅型、綿柔型、四特型、儒雅型等。三香型白酒,就是集市面上三大香型(濃香,醬香,清香)合為一體的白酒。

1、什么香型的白酒在國(guó)外最容易接受?

1、什么香型的白酒在國(guó)外最容易接受?

中國(guó)白酒一共有十二種香型,分布范圍最廣的就是濃香型,典型的如川酒五糧液、徽酒古井貢、蘇酒洋河藍(lán)色經(jīng)典基本上都是濃香型,這種香型香味復(fù)雜,外國(guó)人是喝不慣的;外國(guó)人比較喜歡的中國(guó)白酒香型是清香型,典型的是北京二鍋頭和牛欄山二鍋頭;清香型白酒高粱為主要原料,釀造工藝追求的是“純凈”二字;西方人喜歡喝的威士忌、伏特加等酒的香氣都很簡(jiǎn)單,基本上都是單糧釀造的,沒有大部分中國(guó)白酒香味那么復(fù)雜,所以清香型很適合他們的口味;很典型的例子就是你拿一瓶茅臺(tái)給老外喝,老外覺得還不錯(cuò),但是放你再拿一瓶二鍋頭給他喝的時(shí)候,老外就生氣了:這么好喝的酒怎么現(xiàn)在才拿給我喝?。?。

2、三香型白酒是什么樣的白酒?

三香型白酒,就是集市面上三大香型(濃香,醬香,清香)合為一體的白酒,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不叫三香型,叫馥郁香型。意思是二者為兼,三者為馥,(馥郁香型為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng))。三香型白酒(就是馥郁香型)的特點(diǎn)是:清亮透明、窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協(xié)調(diào)、口味醇甜柔和、酒體爽凈悠長(zhǎng)、濃香帶醬、醬不露頭,兼具“濃型之芳香﹑醬型之細(xì)膩﹑清型之純凈﹑米型之優(yōu)雅”,

三香型白酒(就是馥郁香型)馥郁香兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬?,F(xiàn)在市場(chǎng)上最好的三香型白酒當(dāng)屬酒鬼酒,十年前河南有個(gè)叫林河的酒廠,也生產(chǎn)過三香型白酒,叫三香和諧酒。因?yàn)橛悬c(diǎn)不附合消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣,再加上酒質(zhì)沒法和酒鬼酒相比,沒有流行下去,現(xiàn)在不生產(chǎn)了,想喝三香型酒,就買酒鬼酒吧,建議先試飲,別買過后,喝不習(xí)慣。

3、白酒香型是不是應(yīng)該廢除?

謝邀,我覺得不應(yīng)該被廢除,因?yàn)檫@是國(guó)家物質(zhì)文化遺產(chǎn),千百年來傳承下來的,就如武術(shù)一樣,門派各異,你不能一下把他砍掉,無異于焚書坑儒,隨著白酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)在又增加了許多香型,如特香型、鳳香型、兼香型、豉香型、老白干香型、芝麻香型、藥香型、二鍋頭香型、青稞香型、馥郁香型等,甚至提出了淡雅型、綿柔型、四特型、儒雅型等。

4、如何區(qū)分白酒的濃香,醬香,清香,陶香等不同香型?

我是一個(gè)純糧食酒釀酒人,我們不講官話套話,不講云里霧里文鄒鄒的話,我以比較俗氣的方式來說一說清香,醬香,濃香這三種香型的區(qū)別,醬香酒,比較好區(qū)別。真正的醬香酒,聞著一股淡淡的醬油味兒,喝著更會(huì)感覺到有點(diǎn)像豆豉,又有點(diǎn)像臭腳丫子味道(別罵我,比較俗氣),因此一般人開始是喝不慣醬香酒的,很多人一輩子也喝不習(xí)慣。

不過現(xiàn)在醬香酒被人為的炒的很火熱,貌似白酒只能以喝醬香酒為榮,有這種想法的說的好聽點(diǎn)是不懂酒,說的難聽點(diǎn)是裝逼,濃香型白酒,真正好的濃香型白酒確實(shí)是比較香的,這種香很純正,沒有酒香以外的異味。濃香型白酒不做多說,以瀘州老窖,五糧液,劍南春為代表的濃香型白酒大家多喝幾次,當(dāng)然只有他們真正的高端酒才能體現(xiàn)出濃香型白酒的真正濃香,

主要說一下清香型白酒。我說過很多次,天下白酒必定以清香型白酒為宗,我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多人居然堂而皇之的說清香型白酒不入流,這種人純粹就是不懂裝懂的典型,真正的清香型白酒可能一開始聞著沒有濃香型白酒那么香,也沒有醬香酒那種別具一格的異味,然而真正釀造的好的清香型白酒,口感不僅淳凈爽滑,而且香味細(xì)膩不雜,持久綿長(zhǎng)。

清香型白酒就像自己家老婆一樣,當(dāng)你歷盡外面的花花世界,回頭才會(huì)發(fā)現(xiàn),只有家里的老婆才是真正溫柔體貼,永遠(yuǎn)讓你忘不掉的存在,我并非是要突出清香型白酒的地位,實(shí)際上無論醬香型,濃香型,清香型,都有自己的受眾市場(chǎng)。無論市場(chǎng)怎么炒作,你也改變不了歷史的選擇,至于很多人為了突出自己而想表現(xiàn)的與眾不同,無論你是為虛榮也好,為利益也好,麻煩你真正學(xué)一下中國(guó)白酒的歷史。

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