品嘗白酒之前，首先要知道怎么品嘗出白酒的不同味道。白酒怎么都不喝，才能保證不會(huì)醉，白酒帶著甜、酸、辣，甚至有些非優(yōu)質(zhì)白酒還會(huì)帶著苦澀的味道，舌頭的中部是無(wú)味區(qū)，當(dāng)白酒布滿舌面的時(shí)候，嘗到的基本只有淡淡的甜，這樣的白酒才是好的白酒，文東從事白酒行業(yè)多年，品嘗的白酒也不少了，我一直致力于為酒友們推薦好酒，對(duì)于浪費(fèi)白酒的行為還是看不過(guò)去的，希望酒友們都可以找到自己喜歡的好酒。
1、白酒有哪些喝法呢？
花個(gè)幾百上千甚至上萬(wàn)買(mǎi)瓶酒不就是為了喝，可是有些人喝白酒就是灌，誰(shuí)喝得多誰(shuí)就是大哥。這些行為在一些愛(ài)酒的人看來(lái)非常掉價(jià)，這不是浪費(fèi)好酒嗎？所以酒友們很需要學(xué)會(huì)品嘗白酒，才不至于不在酒桌上丟臉，白酒帶著甜、酸、辣，甚至有些非優(yōu)質(zhì)白酒還會(huì)帶著苦澀的味道。所以品嘗白酒之前，首先要知道怎么品嘗出白酒的不同味道，
我們喝白酒，品的就是那一份香，那一份回甘。有些朋友常說(shuō)，喝白酒時(shí)候只能感覺(jué)到嗆、辣，甚至還有酸，就是不知道白酒有什么好喝的，聞著倒是香，喝著就不舒服了，如果那真的是一瓶?jī)?yōu)質(zhì)白酒，你喝不出除了辣之外的味道，那可能是方法不對(duì)了。首先，懂品酒之前必須明白喝白酒的工具——醒酒器一個(gè)，小白酒杯一個(gè)，千萬(wàn)不要用大杯子或者碗什么的，否則顯得你真的很不會(huì)喝白酒。
醒酒之后，倒上一小杯酒，把酒杯置于鼻子下方，輕輕細(xì)嗅白酒的香氣，這一步一般人都可以做到，然后小小嘬上一口，不要太多，讓酒液剛剛布滿舌面，從舌尖開(kāi)始滑到喉嚨。一開(kāi)始會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)甜，后來(lái)會(huì)慢慢回甘，喝酒時(shí)候千萬(wàn)不要讓酒流到兩腮和舌側(cè)，這樣子會(huì)喝出酸味。吞下去之后，用鼻子呼氣，品味酒香的漫長(zhǎng)，在喝酒之前，還可以喝上一口冰的礦泉水，這樣子有助于刺激味蕾，更好地品出酒的味道。
事實(shí)上這樣子品酒是有科學(xué)根據(jù)的，品酒品的是酒的味道，味道用的是舌頭。人的舌尖是甜的味蕾區(qū)，所以當(dāng)白酒入口接觸舌尖的時(shí)候，就會(huì)嘗到淡淡的甜味，舌頭的中部是無(wú)味區(qū)，當(dāng)白酒布滿舌面的時(shí)候，嘗到的基本只有淡淡的甜，這樣的白酒才是好的白酒。如果當(dāng)白酒滑入喉嚨的時(shí)候，你嘗到了苦味，那是因?yàn)樵谏喔牡胤绞强辔秴^(qū)的地盤(pán)，但是一般優(yōu)質(zhì)白酒是不戴苦味的，所以帶苦味的白酒可能并不怎么優(yōu)質(zhì)，
之所以不要讓酒流到舌側(cè)或者兩腮，是因?yàn)樯鄠?cè)是酸的味蕾區(qū)，如果嘗到了酸味就容易破話白酒的品嘗了。有人或許還會(huì)問(wèn)，那辣味呢？其實(shí)辣并不是一種味道，而是一種感官，屬于一種刺激性感官，所以說(shuō)辣味并不科學(xué)，白酒有辣，那是在喝酒過(guò)急的情況下才會(huì)感覺(jué)到的，如果慢慢品嘗，并不會(huì)受到辣的刺激。但是品酒不是一朝一夕的事情，還是需要長(zhǎng)年累月的積累品嘗，
不同的白酒有不同的味道，而且每個(gè)人喝的味道也有不同，就像一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特。只有真的用心去品酒的人，才能通過(guò)小小的一杯酒，品出白酒的價(jià)值，文東從事白酒行業(yè)多年，品嘗的白酒也不少了，我一直致力于為酒友們推薦好酒，對(duì)于浪費(fèi)白酒的行為還是看不過(guò)去的，希望酒友們都可以找到自己喜歡的好酒。如果想了解更多的白酒知識(shí)，歡迎關(guān)注私聊我，
2、怎么喝白酒不容易醉？
問(wèn)：白酒怎么喝才不會(huì)醉？答：白酒怎么都不喝，才能保證不會(huì)醉。因?yàn)樵诓妥郎霞词鼓闵俸?，但是，一旦?dòng)了酒杯，喝多少有時(shí)就不受你控制了，如果在家喝，平時(shí)喝二兩沒(méi)事，如果哪天心情不喝，容易貪杯，自己也會(huì)喝多而醉倒，我曾經(jīng)喝過(guò)一次。心情不好，又不想說(shuō)，也不知道該和誰(shuí)說(shuō)，就買(mǎi)了一瓶酒喝光了，當(dāng)時(shí)沒(méi)覺(jué)得多難受，后來(lái)就記得給媽媽說(shuō)：“以后再也不喝酒了”，
因?yàn)槟侵拔艺娌恢雷硎鞘裁锤杏X(jué)呢，也不知道自己能喝多少。如果朋友聚會(huì)，要么不喝，一旦動(dòng)了酒杯，就有很多講究，有時(shí)感覺(jué)不得不喝，記得有一次，朋友在一起喝酒，有啤酒有白酒，我知道混著喝更容易醉，一再推脫無(wú)果，就答應(yīng)就喝三杯白酒，因?yàn)楸有×可倥?，所以一口氣干了三小杯白酒，以為這樣就可以完成任務(wù)了，殊不知，后續(xù)好多理由又無(wú)法推脫，喝到最后也有些難受，那時(shí)下決心：滴酒不沾，任你如何勸說(shuō)。
