四是全省各縣生產的白酒,比較有名的有;玉泉白酒,阿什河白酒,雙城白酒,等等,大多以縣名冠名的好酒。這是因為我國所謂的高端白酒,絕大多數都是靠講故事,黑龍江省有高端白酒,一是齊齊哈爾市地方名酒,北大倉系列白酒,窖香型北大倉君妃酒,北大倉老槍酒,價格不菲,大眾化酒有北大倉部優(yōu)酒,北大倉白酒。
1、為什么中國的高端白酒,無法走上國際市場?
這是因為我國所謂的高端白酒,絕大多數都是靠講故事!靠忽悠!而不是靠真正的科學技術實力來發(fā)展壯大起來的!他們不是說他們的工藝是世界上獨一無二的、不可復制的生產工藝。就是說他們的釀造工藝是多么的復雜與繁瑣,要經過多少多少道工序!就是說他們的生產工藝是多么的神秘與妙不可測!但就是有一點他們都忘記了!一個人們都公認的垃圾食品麥當勞可以通過其標準化生產而風靡了全世界!但是做為中國的國粹白酒,卻因為這一點而不為絕大多數外國人所接受!這不能不說是白酒的悲哀!從業(yè)者的悲哀!中國人的悲哀!啤酒通過德國人的創(chuàng)新與改造,創(chuàng)造性的把原來用石頭槽子釀造啤酒的歷史改變成了真正的工業(yè)4.0。
從而也走向了全世界,并也創(chuàng)造性的用啤酒花來釀造啤酒,而反觀我們的白酒生產,卻還在那里繼續(xù)保持著農耕經濟的生產方式與方法!還是沒有跳出坑、池、窖、缸這種最最原始的做法!茅臺還是在那里用石頭槽子來釀造茅臺!所謂大品牌的白酒還是在那里搞靠人的經驗、靠順其自然、靠望聞問切來指揮跟組織生產!豈不知這種沒有標準的原始、落后、愚昧的生產方式,才是真正阻礙我們的傳統(tǒng)白酒真正走向世界的唯一的絆腳石!。
2、為什么黑龍江沒有一款本地的高端白酒呢?
黑龍江省有高端白酒,一是齊齊哈爾市地方名酒,北大倉系列白酒,窖香型北大倉君妃酒,北大倉老槍酒,價格不菲,大眾化酒有北大倉部優(yōu)酒,北大倉白酒,二是富??h的地方名酒,富裕老窖系列白酒。三是省農墾總局的60度北大荒白酒,四是全省各縣生產的白酒,比較有名的有;玉泉白酒,阿什河白酒,雙城白酒,等等,大多以縣名冠名的好酒。
3、為什么高檔白酒越來越貴?
高檔白酒的風向標和龍頭是茅臺和五糧液,茅臺出廠價,眾所周知,比較穩(wěn)定,建議零售價1499元也廣為人知。市場實際成交價格,一再上揚,誰在推波助瀾呢?并且不同于其它商品,茅臺買個一、二瓶可能以1499元拿到,整件或更多,價格隨行就市了,比建議零售價高得多了,茅臺酒廠是通過增加直供比例,配額計劃制,提高利潤和影響價格。
茅臺能賺多少錢,取決于有多少貨,在配額不變的情況下,渠道增加利潤只有漲價一條路。再者,茅臺具有金融屬性,現賣賺錢,惜售升值速度可能更快,白酒又沒有保質期,高檔白酒,在茅臺的引領和帶動之下,價格節(jié)節(jié)走高,嘗到甜頭,助推了高檔白酒漲價,從根本上說,貨幣的貶值,高檔白酒只有越賣越貴,才能保持之前的檔次與時俱進!。