為什么清香型白酒比濃香型好喝白酒是濃香型還是清香型好喝。喜歡喝干烈、爽凈白酒的人,喜歡喝清香型白酒,綿柔型白酒是一種高品質(zhì)白酒,綿柔即口感綿柔、不暴辣、不上頭,開創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派,喜歡喝綿柔型白酒的人,喝濃香型白酒,白酒的香型主要是通過口感來界定的,從色、香、味等方面綜合嘗評,最后定格為什么香型。
1、你認(rèn)為現(xiàn)在白酒市場上,什么香型的白酒好喝?
你好,我是川酒品鑒?,F(xiàn)在市面上的酒有醬香、濃香、清香、米香、鳳香、兼香等等多種,但從中國白酒市場上來說,主要仍然是以醬香和濃香型白酒為主打,這兩款酒既然是市場的主打香型,證明市場的認(rèn)可度高,回答也以此為展開。大部分酒我自己都有品鑒的經(jīng)歷,分享下我個人的看法,第一醬香白酒。我覺得毫無疑問,醬香型白酒肯定是以貴州茅臺為代表,茅臺酒我就不一一例舉了,
別的醬香型白酒,其實郎酒也是不錯的選擇,畢竟廣告說的赤水河邊兩大醬香型白酒,只是青花郎的醬香味與茅臺稍微有點區(qū)別。再看,真正到過茅臺酒廠的人都知道,茅臺酒廠正對面,在同海拔、同區(qū)域、同工藝還有一家醬香酒廠,名字我就不例舉了,我個人認(rèn)為,茅臺是首選,但是如果囊中不是很富裕的話,可以考慮我沒有點名字這家,酒的品質(zhì)喝茅臺類似,只是別人不怎么做廣告,但是比大部分做廣告的茅臺鎮(zhèn)的酒都強,
第二濃香白酒。濃香白酒里,屬于五糧液、1573為杰出代表,但這兩個酒略有細分,五糧液自然是五種糧食釀造,酒味帶回甜。而1573是高粱酒,酒味回味略帶苦味,但是1573如果冰鎮(zhèn)后口感會更好,當(dāng)然,這兩款酒都是名酒,不過都是以機械化生產(chǎn)為主。剛好周末去了一趟四川原六朵金花之一的某酒廠(為避免說我打廣告,酒業(yè)公司名字隱去)釀造車間(共1000多口窖池,年產(chǎn)量約4000噸),看了下釀造的白酒整個下料過程,
據(jù)公司的人介紹,他們目前是年產(chǎn)2500噸以上濃香型白酒企業(yè)中唯一保持純手工釀酒的企業(yè)了。然后細品了下剛釀造出各個車間的原酒(70度以上),存放兩年的,存放四年的酒,品質(zhì)不亞于剛才說的名酒,其實白酒的做法大部分都是一樣的,最重要最值錢的是窖池(里面的微生物),以及調(diào)酒的基酒,基酒最高甚至十多萬一斤,調(diào)制比例甚至萬分之一。
2、綿柔型白酒是什么意思,好在哪里?
綿柔型白酒是一種高品質(zhì)白酒,綿柔即口感綿柔、不暴辣、不上頭,開創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派,在品牌創(chuàng)新發(fā)展的過程中,堅守而不保守,通過匠心創(chuàng)造綿柔新品類,通過創(chuàng)新造就了綿柔新傳奇。這里面大概經(jīng)歷了兩個過程,第一是從“香型”到“口感”,從2003年開始,洋河率先突破行業(yè)普遍應(yīng)用的香型分類,通過技術(shù)工藝創(chuàng)新,歷經(jīng)1000余次攻關(guān),對近8000人次進行口感測試和“密碼品嘗”后,在老品類的基礎(chǔ)上成功創(chuàng)造了“綿柔型白酒”新品類,
第二是從“口感”到“健康”,洋河持續(xù)關(guān)注研究白酒健康消費趨勢,以實現(xiàn)“真綿柔,更綿柔,最綿柔”為目標(biāo),持續(xù)創(chuàng)新技術(shù)工藝,不僅實現(xiàn)了健康白酒三大技術(shù)成果,還為廣大消費者呈現(xiàn)了更綿柔更健康的產(chǎn)品。實際上,可以說是品牌差異成就藍色經(jīng)典,在產(chǎn)品創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,洋河努力推進實施品牌傳播差異化戰(zhàn)略,追求把品牌做到極致。
主要體現(xiàn)在三個方面:第一個方面是,從“黃色文明”到“藍色文明”,打造差異化的品牌視覺,第二個方面是,從“功能訴求”到“情感訴求”,打造差異化的品牌訴求。從“情感”的制高點實現(xiàn)對品牌的打造,訴求“男人的情懷”,最終成就了一個經(jīng)典的品牌主張,第三個方面,是從“傳統(tǒng)方式”到“整合傳播”。在品牌推廣傳播上,以“高效性投放、整合性傳播”為原則,形成了以高端事件為載體的“與大事同在”模式、以線上線下策劃大型活動“與消費者互動”模式、以公益營銷打造民族品牌等為核心的持續(xù)性、全方位、立體化的品牌傳播組合拳,將品牌影響力不斷推向新的高度,