這也就意味著，如果真正對酒精過敏，日常就應(yīng)該“無時(shí)不刻”對自身產(chǎn)生的酒精過敏。酒精過敏需要高度警惕重視為什么喋喋不休地說這么多喝酒后出現(xiàn)的類過敏或者過敏反應(yīng)不是真正的酒精過敏，現(xiàn)實(shí)中的“酒精過敏”僅發(fā)生在接觸外源性酒精時(shí)，這終歸還是屬于“酒精過敏”。
1、假如老板帶你出去吃飯而你對酒精過敏，老板又叫你喝酒，該怎么辦？
老板帶你出去吃飯，有兩種情況。一種有工作業(yè)務(wù)陪客戶吃飯喝酒，第二種就是老板單獨(dú)請你吃飯。如果是第一種情況，我的意思是不喝酒為好，因?yàn)槟愫染七^敏一旦喝酒可能會出現(xiàn)一些想不的問題，因此會影響客戶的雅興。你知道老板帶你去吃飯的目的是什么？就是以酒為媒聯(lián)絡(luò)感情，做成一筆買賣、談成一筆業(yè)務(wù)、簽成一單合同等，這樣你就按老板的意思去做就可以啦。
2、酒精過敏的人適合喝酒嗎？
酒精過敏的人適合喝酒嗎？絕！對！不！能！因?yàn)椋掖家鸬倪^敏反應(yīng)是一種常常威脅生命的疾??！好消息是：真正的“酒精過敏”異常罕見因?yàn)椋梭w內(nèi)正常情況下會不斷產(chǎn)生（腸道發(fā)酵）少量的乙醇，血液濃度通常在0.01~0.03毫克/100毫升，相當(dāng)于酒駕酒精血液濃度20毫克/100毫升的千分之一，我們知道，人體免疫系統(tǒng)是非常靈敏的，如果真正酒精過敏，這個(gè)量足以觸發(fā)過敏反應(yīng)。
這也就意味著，如果真正對酒精過敏，日常就應(yīng)該“無時(shí)不刻”對自身產(chǎn)生的酒精過敏，然而，事實(shí)卻不是這樣?，F(xiàn)實(shí)中的“酒精過敏”僅發(fā)生在接觸外源性酒精時(shí)，因此，“酒精過敏”從某種意義上講還是一個(gè)醫(yī)學(xué)之謎。酒精過敏短時(shí)間內(nèi)就可以致命當(dāng)然，“酒精過敏”也具有通常過敏反應(yīng)的臨床特征，只要接觸1毫升純酒精，也就是10毫升左右的葡萄酒，或者一口啤酒，過敏反應(yīng)會發(fā)生，
表現(xiàn)為全身尤其是頭面部‘眼瞼、嘴唇等部位的皮疹或彌漫性腫脹——如題圖所示，這在醫(yī)學(xué)上稱血管性水腫（而不是下面將要介紹的血液乙醛集聚的酒精不耐受導(dǎo)致的臉紅），胃痙攣，呼吸困難，血壓下降甚至休克。如果處理不及時(shí)，酒精過敏有可能在很短的時(shí)間內(nèi)致死，現(xiàn)實(shí)中，很多人喝酒后都會出現(xiàn)這樣那樣的不良反應(yīng)，人們經(jīng)常稱自己“酒精過敏”，實(shí)質(zhì)上都不是。
常見的反應(yīng)可以由酒中很多成分或代謝產(chǎn)物引發(fā)，包括：喝酒臉紅并不是酒精過敏很多人只要喝少量酒很快會發(fā)生嚴(yán)重的面部和其他部位皮膚潮紅，有的還有其他副作用，包括心悸、皮膚發(fā)熱、頭痛、胃部不適甚至血壓下降。這種反應(yīng)其實(shí)并不是酒精過敏，而是酒精代謝產(chǎn)物乙醛引發(fā)的反應(yīng)，反應(yīng)強(qiáng)度與乙醛血液濃度相關(guān)，這種反應(yīng)更最常見于亞洲人，因?yàn)橛?5%~40％的東亞人發(fā)生的一種基因變異導(dǎo)致乙醛脫氫酶2沒有活性，分解乙醛能力大打折扣從而導(dǎo)致乙醛積聚于血液中，引發(fā)血管擴(kuò)張導(dǎo)致皮膚潮紅發(fā)熱，因此也被稱亞洲潮紅。
也見于某些藥物抑制乙醛脫氫酶活性的結(jié)果，比如，近年來人們常說道的吃頭孢后喝酒引發(fā)的雙硫侖樣反應(yīng)，但是，喝酒后的亞洲紅的表現(xiàn)與題圖所示的過敏反應(yīng)存在根本性不同。皮疹有一些人，特別是那些患有慢性蕁麻疹和血管性水腫的人，人們常說的所謂“過敏體質(zhì)”的人，喝酒有可能會誘發(fā)或加重皮疹，目前認(rèn)為這種反應(yīng)可能與酒精或乙醛導(dǎo)致局部血管擴(kuò)張、滲透性增加有關(guān)。
但，這并不是酒精過敏，哮喘很多哮喘患者會在喝酒后誘發(fā)哮喘發(fā)作或惡化，主要見于喝葡萄酒，喝白酒和啤酒通常不會發(fā)生。這主要是由于葡萄酒和香檳酒含有焦亞硫酸鈉所致，這是一種古老的防腐劑，可以誘發(fā)或加劇哮喘，通常，白葡萄酒中這種防腐劑比紅葡萄酒多，當(dāng)然不同品牌含量也不相同。另外，乙醛也有誘發(fā)或加劇哮喘的作用，
類鼻炎癥狀有些人在飲酒后出現(xiàn)鼻塞、流鼻涕和打噴嚏的癥狀。這可能是由于鼻粘膜血管的擴(kuò)張，并刺激粘液分泌增加所致，其他類過敏反應(yīng)葡萄酒中還含有不同濃度的組胺，我們知道，組胺是人體過敏反應(yīng)中由肥大細(xì)胞釋放的一種反應(yīng)介質(zhì)，酒中的組胺進(jìn)入血液也同樣會觸發(fā)打噴嚏、流鼻涕，有時(shí)還會有喘息、胃部不適和頭痛等類似過敏的反應(yīng)。