從老酒館開(kāi)張的第一天，他被陳懷海請(qǐng)進(jìn)屋里的那一刻起，老白頭就一直待在老酒館里，除非生病了，實(shí)在走不動(dòng)了，否則只要老酒館營(yíng)業(yè)，他就一定會(huì)準(zhǔn)時(shí)到來(lái)。三爺受了重傷，無(wú)奈之下，三爺聯(lián)合谷三妹和老白頭一起給老蘑菇下了一套，讓老蘑菇現(xiàn)出了“原形”，適當(dāng)喝點(diǎn)白酒對(duì)身體是相當(dāng)好的，白酒可以活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)，注意個(gè)量就行了。
1、《老酒館》磨刀人老白頭什么來(lái)歷？為何能在酒中嘗出酒缸裂了？劇中這個(gè)角色有何深意？
“今天又沒(méi)白過(guò)”是老白頭說(shuō)的最多的一句話，和老二兩一樣，在劇中，他沒(méi)有名字，因?yàn)闈M頭白發(fā)而得了個(gè)老白頭的“雅號(hào)”。從老酒館開(kāi)張的第一天，他被陳懷海請(qǐng)進(jìn)屋里的那一刻起，老白頭就一直待在老酒館里，除非生病了，實(shí)在走不動(dòng)了，否則只要老酒館營(yíng)業(yè)，他就一定會(huì)準(zhǔn)時(shí)到來(lái)，可以說(shuō)，老白頭見(jiàn)證了老酒館在好漢街經(jīng)歷的所有風(fēng)雨，和陳懷海也逐漸成了知心的朋友。
老白頭的來(lái)歷陳懷海敬重老白頭是從他喝出了有一壇燒刀子有問(wèn)題開(kāi)始的，他告訴陳懷海這一壇酒沒(méi)了“殺”氣，應(yīng)該是酒壇子口沒(méi)蓋好，或者是酒壇子有裂縫了，陳懷海去酒窖一看果然如此，心里不由生出一股敬意，后來(lái)，老白頭勸陳懷海說(shuō)總是去別人那拉酒，不如自己釀酒，他可以給陳懷海提供配方，原來(lái)，老白頭家以前有“燒鍋”，他家的酒在大連街也是遠(yuǎn)近聞名。
后來(lái)，家道中落，就不再?gòu)氖箩劸七@個(gè)行當(dāng)了，陳懷海對(duì)老白頭的敬重又加了一分，他想和老白頭套近乎，可老白頭說(shuō)“只品酒，不扯家事，妙處即無(wú)語(yǔ)”！老白頭是老酒館十多年歷經(jīng)風(fēng)雨的見(jiàn)證者，也是陳懷海人品的見(jiàn)證者從酒館開(kāi)業(yè)的第一天，老白頭就來(lái)了，他就是一個(gè)磨剪子戧菜刀的，沒(méi)有旁的大本事。他干的營(yíng)生本來(lái)是大街小巷的滿處跑，有生意了算幸運(yùn)，沒(méi)有生意算白跑，而且碰上突如其來(lái)的大風(fēng)大雨天，只能算他倒霉，
可是自從老酒館開(kāi)業(yè)了，一切都不一樣了，他有了固定的場(chǎng)所磨剪子、磨菜刀，顧客知道他常年在老酒館，有需要的話直接就來(lái)找他的，他不缺客源；再有惡劣天氣他也不怕了，他有老酒館！在這里，他做過(guò)陳懷海和谷三妹拼酒的主持人；陳懷海去關(guān)東山報(bào)仇前，他用自己的方式勸過(guò)陳懷海，看到勸不動(dòng)后，就在給陳懷海磨刀的時(shí)候，往刀上噴了口酒，算是為他壯行！老白頭在老酒館沒(méi)有干什么驚天動(dòng)地的大事，他和酒館里的其他人一樣，每天干著自己該干的事。
唯一一次稱的上大事的是，他和三爺以及谷三妹聯(lián)合給老蘑菇下套，陳懷海重返關(guān)東山給兒子報(bào)仇，家里的兄弟老蘑菇安耐不住要做老大的心，要造反。老蘑菇在一天夜里襲擊了外出的三爺，三爺受了重傷，無(wú)奈之下，三爺聯(lián)合谷三妹和老白頭一起給老蘑菇下了一套，讓老蘑菇現(xiàn)出了“原形”。三爺為什么選擇讓老白頭幫他呢？因?yàn)槔习最^是一個(gè)值得信賴的人，他能把家里祖?zhèn)鞯尼劸婆浞浇唤o陳懷海，說(shuō)明他已經(jīng)把陳懷海當(dāng)成了自己的兄弟！老白頭就是經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的老酒館的親歷者，他親眼見(jiàn)證了老酒館從無(wú)到有、從小到大；親眼見(jiàn)證了陳懷海從一個(gè)外鄉(xiāng)人，到成為好漢街的主心骨；親眼見(jiàn)證了陳懷海和谷三妹成為夫妻、陳懷海和日本浪人比武決斗，以及小棉襖的犧牲老白頭就是一個(gè)“”見(jiàn)證者”，他見(jiàn)證老酒館所遇到的是是非非的同時(shí)，也見(jiàn)證了從1931年到1945年大連的一段歷史，這段歷史中有日本侵略者，有不愉快的記憶，
2、為什么很多老人愛(ài)喝白酒？老年人適當(dāng)喝白酒有好處嗎？
適當(dāng)喝點(diǎn)白酒對(duì)身體是相當(dāng)好的，白酒可以活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)，注意個(gè)量就行了！我們家都愛(ài)喝酒，爺爺喝一輩子酒了，一天都要喝上兩頓，已經(jīng)96歲了，身體還算健朗！他特別喜歡一個(gè)人一杯洋河大曲酒一碟花生米，真的覺(jué)得老一輩的追求挺簡(jiǎn)單的！我爸爸也是，特別愛(ài)喝酒，每次逢年過(guò)節(jié)回家，大家聚在一起，小酌幾杯，特別有氛圍！反正我是覺(jué)得不喝酒，只吃飯?zhí)貏e別扭！但是，我特別討厭酗酒的，那傷身體的，白酒雖好，請(qǐng)不要貪杯！。