其中，第二屆、第三屆都是評(píng)選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為“新老八大名酒”。傳說中的造酒鼻祖是杜康，但我只認(rèn)為那個(gè)是傳呀，每一個(gè)進(jìn)步都是勞動(dòng)人民的智慧，也只能是內(nèi)行人才能改變和進(jìn)步，猿猴是釀造酒的始祖這種情況是很有可能存在的，但具體是不是釀酒來源就不得而知了。
1、酒的來歷是什么？
傳說中的造酒鼻祖是杜康，但我只認(rèn)為那個(gè)是傳說。另外還有取三滴血的說法，大意就是需要一個(gè)類似于引子的東西，必須要取三個(gè)人每位一滴血，等了一天，先是文人，武夫次之，最后實(shí)在等不到人了，把傻子的血弄了一滴。其結(jié)果是沒飲酒時(shí)候大家都文質(zhì)彬彬，喝一半了來說擼袖子挽胳膊的武將形象，到最后大家都暈乎乎的，跟傻子差不多，
其實(shí)這個(gè)絕對(duì)是后人根據(jù)酒的特性編造出來的故事罷了，既能逗大家開心一樂，又把酒的三個(gè)階段反應(yīng)總結(jié)的非常到位，絕對(duì)是有才而且喜歡酒的人。故事傳說只能聽聽，個(gè)人認(rèn)為，古代的發(fā)明肯定是勞動(dòng)人民的成果。以下只是我的估計(jì)，并沒有什么東西能夠證明，勞動(dòng)人民受當(dāng)時(shí)的糧食儲(chǔ)存條件限制，只能把糧食露天存放或者放山洞里。遇到陰雨連綿天，糧食進(jìn)水發(fā)酵，流出的汁液有人嘗試喝了，發(fā)現(xiàn)暈乎乎的賽神仙，慢慢的就有人把吃不完的糧食故意灌水讓發(fā)酵，經(jīng)過了無數(shù)次實(shí)驗(yàn)后才能逐漸形成了定式，
再經(jīng)過無數(shù)次無數(shù)代人的不斷改進(jìn)，才最終有了現(xiàn)在的酒。就是一直到現(xiàn)在，釀酒的原料和方式也同樣有無數(shù)的釀造師和酒企在不斷的做實(shí)驗(yàn)，所以呀，每一個(gè)進(jìn)步都是勞動(dòng)人民的智慧，也只能是內(nèi)行人才能改變和進(jìn)步。比如說，你不種地，那就永遠(yuǎn)都不會(huì)知道和了解農(nóng)民需要什么樣的器械，只有深入這個(gè)行業(yè)，才能看到農(nóng)民需要什么，這才有了各種替代人力的機(jī)械，
2、酒的起源是什么？
我給大家分享一篇做酒的小故事，有一農(nóng)夫，秋收時(shí)不慎將一口袋高梁倒入水缸中，數(shù)日后缸內(nèi)飄出異香，農(nóng)夫驚詫。這時(shí)，過來一仙風(fēng)道骨的長(zhǎng)者，告訴農(nóng)夫，你缸內(nèi)要出瓊漿玉液了，但是你得按照我吩咐的去做。農(nóng)夫忙問，如何去做？長(zhǎng)者說，明天你要想法找到三個(gè)人，每人給缸內(nèi)滴一滴血，方可，于是，第二天一早農(nóng)夫在大街上等人。
一會(huì)兒，過來一個(gè)文人，風(fēng)度翩翩，農(nóng)夫說明所求之事，文人慨然應(yīng)允，給滴了一滴血。時(shí)近中午，又過來一個(gè)武將，也給滴了一滴血，下午，路上一直沒人，等到酉時(shí)，天已昏黑。過來一個(gè)瘋子，農(nóng)夫無奈只好讓瘋子滴了一滴血。此時(shí)，缸內(nèi)突然飄出奇異的香味，嘗之，醇香溢口，清涼甘冽，農(nóng)夫于是在缸上做個(gè)記號(hào)，寫了個(gè)酉時(shí)的酉字，點(diǎn)了三個(gè)點(diǎn)，意思是那三個(gè)人的三滴血，于是就有了酒字。
3、中國(guó)八大名酒的由來是什么？你認(rèn)為這八大名酒還有市場(chǎng)嗎？
自新中國(guó)成立以來，一共舉行過五屆全國(guó)性評(píng)酒大會(huì)，其中，第二屆、第三屆都是評(píng)選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為“新老八大名酒”。第三屆，1979年大連舉辦，評(píng)出八種名酒，分別是：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲，這次評(píng)酒會(huì)少了全興和西鳳兩個(gè)品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進(jìn)入名次。
4、中國(guó)白酒如何起源的呢？
白酒起源于中國(guó)，中華民族的酒文化也是有著歷史的沉淀，豐富而獨(dú)特，已經(jīng)與我國(guó)許多文化產(chǎn)生了密不可分的聯(lián)系，但其起源卻有著多種，讓我為大家介紹其中幾種吧！1.猿猴釀酒凡是看過網(wǎng)絡(luò)仙俠文的人都知道有一種靈酒叫做猴王酒，仙俠小說源于生活而又脫離生活，這一類酒其實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中也是真實(shí)存在的，只不過沒有那么神奇的功效。
每當(dāng)果實(shí)豐富時(shí)，猿猴把自己無法吃完多余的果子堆放在一起，經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，其便慢慢產(chǎn)生了酒和獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)，因?yàn)橛衅浒疾?，?dǎo)致液體不斷往中央?yún)R聚，積少成多。經(jīng)歷時(shí)間的洗禮，猿猴酒也就釀造而成了，可以說猿猴酒完全是在猿猴儲(chǔ)備糧食的情況下意外釀造而成，古人有著許多記載可以為其提供一定的依據(jù)，“粵西平樂等府，山中多猿，善采百花釀酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之，香氣異常，名曰猿酒”這正是其真實(shí)寫照。