但是那么多的白酒作坊，制作出來(lái)的白酒還是差別甚大的。以前，人們愛(ài)喝二鍋頭、五糧液等等白酒，而且當(dāng)時(shí)濃香型白酒還是占據(jù)了白酒市場(chǎng)的半壁江山，據(jù)資料顯示，中國(guó)大約有大大小小三萬(wàn)七千多家白酒的生產(chǎn)企業(yè)，白酒品牌也有超過(guò)三萬(wàn)個(gè)，其中白酒銷(xiāo)售量最高的省份除了貴州，還有廣東、四川、安徽還有山東等地。
1、現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)前景怎么樣？
白酒在中國(guó)的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時(shí)中國(guó)古代愛(ài)酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中國(guó)擁有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛(ài)喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費(fèi)市場(chǎng)，賺錢(qián)也指日可待，現(xiàn)在白酒市場(chǎng)怎么樣？前景如何？多因素驅(qū)動(dòng)，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升。
目前在大眾消費(fèi)占主導(dǎo)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價(jià)格更為合理，新的量?jī)r(jià)支撐可延續(xù)性強(qiáng)，因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長(zhǎng)期持續(xù)性。未來(lái)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)擠壓式增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)時(shí)代，因?yàn)槿丝诹鲃?dòng)的全國(guó)化，未來(lái)高端白酒市場(chǎng)份額會(huì)有碎片化的趨勢(shì)，區(qū)域名酒中的高端酒會(huì)從中受益。對(duì)此，白酒專(zhuān)家表示，隨著高端消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升，低價(jià)位低品牌價(jià)值的產(chǎn)品難以滿足消費(fèi)者的需求，
2、中國(guó)的白酒市場(chǎng)到底怎樣？
作為世界六大蒸餾酒之一的中國(guó)白酒，除了茅臺(tái)酒廣為人知之外，還有其他類(lèi)型的酒在市場(chǎng)上的受歡迎程度也不低。目前，據(jù)資料顯示，中國(guó)大約有大大小小三萬(wàn)七千多家白酒的生產(chǎn)企業(yè)，白酒品牌也有超過(guò)三萬(wàn)個(gè)，其中白酒銷(xiāo)售量最高的省份除了貴州，還有廣東、四川、安徽還有山東等地，但是那么多的白酒作坊，制作出來(lái)的白酒還是差別甚大的。
比如高檔白酒以及低檔白酒差別就不用人多說(shuō)了，除去口感等的差別，價(jià)值也是有很大的不同的。高檔白酒利潤(rùn)最高這毋庸置疑，現(xiàn)今高檔白酒產(chǎn)量是所有白酒中最少的，但是利潤(rùn)獲取卻是占據(jù)了白酒利潤(rùn)中金字塔的頂端位置的，反之低檔白酒產(chǎn)量最高但是利潤(rùn)卻最低，只是這個(gè)最低也是相對(duì)而言的。不過(guò)也不出為奇，現(xiàn)在人們的社會(huì)生活條件好了，恩格爾系數(shù)降低，那么有錢(qián)了自然買(mǎi)好酒喝這是正常的，
但是不正常的是高檔白酒的價(jià)格上升速度。比如飛天茅臺(tái)，事實(shí)上現(xiàn)在已經(jīng)到了有價(jià)無(wú)貨的地步，人們真的值花近兩千塊錢(qián)去買(mǎi)一瓶飛天茅臺(tái)嗎？對(duì)于愛(ài)酒的收藏家來(lái)說(shuō)或許值得，但是如果是普通人家真的不值得去花這個(gè)錢(qián)。畢竟飛天茅臺(tái)的價(jià)值高除了自身的品質(zhì)過(guò)硬外還有不少人為了利潤(rùn)炒作導(dǎo)致的，以前，人們愛(ài)喝二鍋頭、五糧液等等白酒，而且當(dāng)時(shí)濃香型白酒還是占據(jù)了白酒市場(chǎng)的半壁江山。
如今醬香型白酒孤軍奮起，市場(chǎng)份額占用越來(lái)越高，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)況，最出名的就是上面說(shuō)的飛天茅臺(tái)的例子了，由于醬香酒生產(chǎn)工序的復(fù)雜，醬香酒每年的供貨還是有所限制的，所以醬香酒的價(jià)格一般都比其他香型的酒要貴上一些，那就更不用說(shuō)正宗的茅臺(tái)酒了。那么到底有沒(méi)有一些口感像茅臺(tái)但是價(jià)錢(qián)更加親民的醬香酒呢？散茅就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，如今有些散茅的口感已經(jīng)接近飛天了但是價(jià)格卻只有飛天的幾分之一，真的是不少喜好醬香酒的酒友的好選擇。