醬香型白酒在儲存方面需要注意些什么呢。很多酒友都問過老陳，為什么存放時間長的酒感覺更香、更好喝呢，一般來講，傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存，其中醬香型白酒更適宜長期儲存，白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高脂低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。
1、泡什么酒可以一直儲藏？
我們知道，很多可以食用的東西，放的時間久了，就會變質(zhì)，就再無法食用。但對于酒較例外，一些酒存放的時間越久越好喝，很多人感覺所有酒都可以長時間存放，放的時間越久越香，其實這樣理解是錯誤的，到底哪些白酒適合長期儲存，多少度的白酒才值得儲存呢？今天，我就跟大家談一談白酒儲存的哪些事。很多酒友都問過老陳，為什么存放時間長的酒感覺更香、更好喝呢？其實是這樣的：酒中含有多種有機酸，儲存過程中，醇類物質(zhì)就會與有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種叫“酯”的新物質(zhì)，
由于新生成的這種酯類物質(zhì)都具有各自的特殊香氣，所以經(jīng)一定時間儲存的酒大都變得格外香醇。因此，人們通常把酒的這種“酯化反應(yīng)”稱之為“生香反應(yīng)”，酒的“酯化反應(yīng)”相當(dāng)緩慢，一般優(yōu)質(zhì)酒要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。而且這種最佳狀態(tài)最多可以持續(xù)幾十年，但是開始我也說過了，并不是所有的酒都適合長期儲存的，那么到底什么酒才值得我們長期儲存呢？一般來講，傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存，其中醬香型白酒更適宜長期儲存。
另外，白酒的度數(shù)也很重要，50到68度之間最佳，40多度也不是不可以，就是時間長了容易會跑味，白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高脂低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。如果是低度酒，存放的時間久了，就沒有酒味了，所以最好還是50度往上的，對于高度酒，存放也有講究，最好在陰暗干燥的地方，用塑料杯封好，防止跑酒，多看少動才行。
那么醬香型白酒在儲存方面需要注意些什么呢？我們應(yīng)該怎么儲存才能儲存的時間更久呢？首先，是用壇子存放，盛酒最好的容器就是壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來，一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
其次是不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進(jìn)酒的老熟，白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫，最后，酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。
瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€，白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。所以，我建議廣大酒友，想要長期儲存白酒，就選擇50到68度之間的傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型白酒，并選擇合適的儲存方法，但是話說回來，茅臺的價格隨著供不應(yīng)求的市場不斷上升，愛喝醬香酒的酒友們荷包表示傷不起。
2、你喝過最好喝的泡酒是什么酒？
謝謝邀請：泡酒的種類數(shù)不勝數(shù)，就我家里老頭子最少就泡?15種以上，大部分我都不知道里面泡?是啥，這還是酒柜上面的，還有偷偷藏起來的，我所知道的就有人參酒，鹿茸酒，海馬酒，桑葚酒，天麻酒，桂圓酒，枸杞酒，蛇膽酒等等，其他?我也不知道泡的什么東西，都知道泡酒需要用高度數(shù)的純糧食酒，具體原因我也不知道，反正我家老頭子在我小時候經(jīng)常讓我去離家不遠(yuǎn)的酒廠打頭酒，剛出來還是熱乎的那種，說是效果最巴適，后來出來工作了，有一年回去過春節(jié)，我爸打了差不多2??兩海馬酒給我喝，還蠻順口的，3口喝完，過后沒有任何不適的反應(yīng)，連頭暈都沒有，反而第二天精神頭和思維蠻不錯的，后來才知道這酒是38度的，后來我回家就固定喝這個藥酒了，不是說?多好喝，可能只是習(xí)慣吧。