綜上，如果從理論上講，啤酒比白酒更容易醒酒，也不會過于頭疼。在相同攝入量的前提下，由于白酒酒精含量更高，以及其他一些情況，表面來看，啤酒要好一點(diǎn)，同樣喝那么多，純糧酒醒酒就快一些，如果是陳年的老酒，醒酒就更快，就目前的情況來看，絕大多數(shù)薯類白酒的質(zhì)量——當(dāng)然也包括對人身體健康的影響——還是能夠吊打市面上90%以上的谷物白酒和啤酒的。
1、白酒和啤酒哪個更傷肝？
【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識，但在實(shí)際生活中，吸煙有百害而無一利已經(jīng)成為眾人的共識，而不少人卻認(rèn)為少喝點(diǎn)酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認(rèn)為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點(diǎn)紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進(jìn)入體內(nèi)后要被機(jī)體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機(jī)體代謝后才能排出體外，這個代謝過程是在肝臟中由肝細(xì)胞完成，主要有三個環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細(xì)胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)，它不僅會對肝細(xì)胞產(chǎn)生損傷，還會隨血液流向全身，刺激血管引起擴(kuò)張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管的結(jié)果，與此同時乙醛也會損傷血管內(nèi)皮，給動脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。
其次，當(dāng)乙醛再次流經(jīng)肝臟時，肝細(xì)胞會在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸，乙酸對機(jī)體沒有刺激性，但并非酒精的最終代謝產(chǎn)物，仍然會隨血液流向全身，第三，當(dāng)乙酸流經(jīng)肝臟時，肝細(xì)胞會將其分解成水和二氧化碳，最終隨尿液體和呼吸排出體外。由此可見，在這個過程中肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)很重，最關(guān)鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的，肝臟每小時大約只能代謝10ml左右的酒精，如果飲酒量較多，分解過程產(chǎn)生的乙醛將持續(xù)存在于血液中，就會對肝臟及血管產(chǎn)生持續(xù)性的損傷，
這種損傷如果持續(xù)存在，也就是說長期飲酒的話，損傷積少成多，后果將會是很嚴(yán)重的，比如導(dǎo)致酒精性脂肪肝發(fā)生，進(jìn)而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴(yán)重后果。越來越多的研究證實(shí)：酒精代謝中產(chǎn)生的強(qiáng)刺激物不僅損傷肝臟，對全身各個組織器官都會造成損害，可能有人會說，只是少喝點(diǎn)酒不行嗎？比如不喝白酒，喝點(diǎn)酒精含量少的啤酒不可以嗎？從酒精含量多少來說，確實(shí)啤酒比白酒對肝臟的損傷小，但只要含有酒精對肝細(xì)胞的損傷就不可避免，對血管內(nèi)皮的損傷就會發(fā)生，所以從長遠(yuǎn)來看只要飲酒就會傷肝。
2、白酒，啤酒，紅酒，黃酒，洋酒，醉酒后，哪種醒酒更快？
這要分清兩種情況，首先看自己的身體狀況，因?yàn)槊總€人都不一樣，對酒的分解能力肯定也不一樣。所以說肝臟沒問題的，可能醒酒快一些，反之，就過酒比較慢，再就是酒的品質(zhì)，因?yàn)榘拙破【萍t酒洋酒各自有各自的工藝流程，并不是完全一樣的。同樣都是白酒，有純糧固態(tài)發(fā)酵的釀造酒，也有勾兌的，同樣喝那么多，純糧酒醒酒就快一些，如果是陳年的老酒，醒酒就更快。
啤酒也是如此，用正兒八經(jīng)的大麥芽啤酒花等釀造的，無論從口感還是酒后的醒酒時間都要遠(yuǎn)超那種無良的勾兌，您各位想想，一瓶好啤酒賣十來塊，而一些小廠的易拉罐啤酒一提九個才賣不到十塊錢，如果都一樣的話，我相信沒有誰會傻到去買貴的。對于紅酒我不是太清楚，也很少喝，但是卻知道紅酒如果喝醉了，會比白酒更難受，也許是喝的酒不那么好的原因吧。
至于洋酒，奉勸大家少去交那些智商稅為好，因?yàn)檠缶拼蠖喽际撬惏l(fā)酵的，產(chǎn)量也高，但是品質(zhì)就不敢恭維了，最起碼相比較中國的以谷類糧食為原料的白酒差的很多。并且洋酒大多都是坑國人不懂的錢，覺得外國什么東西都比中國強(qiáng)，所以也都賣的很貴，表面喝著沒有中國白酒那么烈，但是喝多了難受勁誰喝誰知道，反正我是不喝。中國白酒一直傳承了幾千年，而且始終沒有被國外的資本控制，這個最傳統(tǒng)的行業(yè)之所以能過得非常愜意，特有的工藝和材料是受消費(fèi)者青睞的法寶，
3、白酒與啤酒哪一個喝完后更容易醒酒并且不頭疼？
在相同攝入量的前提下，由于白酒酒精含量更高，以及其他一些情況，表面來看，啤酒要好一點(diǎn)。但實(shí)際上，這要看具體情況，現(xiàn)實(shí)中，啤酒未必好過白酒，說到“醒酒”“頭疼”，是有兩大原因在內(nèi)，醉酒自然是因?yàn)榫凭?，酒精度?shù)低，也就代表含量小些，身體容易將酒精分解，乙醇——乙醛——乙酸——二氧化碳