謝謝邀請，貴州是醬香型白酒的主要產(chǎn)地，本省人也以喝醬香酒為主，優(yōu)質(zhì)醬香白酒具有醬香突出、幽長細(xì)膩、回味悠久、空杯留香等特點(diǎn)，如何品鑒醬香型白酒，大有學(xué)問。濃香 醬香 清香 米香=四特酒米香 肥肉浸泡=豉香型清香 中藥材發(fā)酵=藥香型（董香）濃香 醬香=兼香（濃兼醬或者醬兼濃）濃香 清香=鳳香傳統(tǒng)工藝固態(tài)法白酒 酒精=新型白酒新型白酒 功能成分=功能型白酒醬香 濃香 清香=芝麻香如果你想知道如何品鑒優(yōu)質(zhì)醬香與劣質(zhì)醬香，可以關(guān)注私信我。
1、綿柔型白酒該如何品鑒？
俗話說“熟能生巧”。若要快速地提高品酒鑒酒能力，只能多借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)，下面是一些評酒高手，對白酒品評總結(jié)出的一些經(jīng)驗(yàn)，希望可以幫助到愛喝酒的你，濃香 醬香 清香 米香=四特酒米香 肥肉浸泡=豉香型清香 中藥材發(fā)酵=藥香型（董香）濃香 醬香=兼香（濃兼醬或者醬兼濃）濃香 清香=鳳香傳統(tǒng)工藝固態(tài)法白酒 酒精=新型白酒新型白酒 功能成分=功能型白酒醬香 濃香 清香=芝麻香如果你想知道如何品鑒優(yōu)質(zhì)醬香與劣質(zhì)醬香，可以關(guān)注私信我。
2、如何品鑒醬香白酒？
謝謝邀請，貴州是醬香型白酒的主要產(chǎn)地，本省人也以喝醬香酒為主，優(yōu)質(zhì)醬香白酒具有醬香突出、幽長細(xì)膩、回味悠久、空杯留香等特點(diǎn)，如何品鑒醬香型白酒，大有學(xué)問，一般可以通過色、香、味來品鑒。色酒色是評判醬香酒優(yōu)劣的重要依據(jù)，優(yōu)質(zhì)醬香酒的顏色是淡色或微黃色，儲存時間越長，它的顏色越黃，香倒一小杯醬香酒，把酒杯放于鼻下，輕輕的吸一口氣，感受淡淡的酒香。
再輕晃酒杯讓酒氣溢出，更能準(zhǔn)確地感受酒的香氣特征，品嘗把小酒杯中的醬酒輕輕抿一口，讓酒液觸及舌尖、讓口腔充滿酒氣，能感覺酒的醇厚、柔和、協(xié)調(diào)。稍作停留，將酒吞下，感受酒氣順著咽喉上升，看酒氣是否刺鼻，同時，可以品味酒的醬香濃厚，關(guān)于空杯留香空杯留香是醬香型白酒的特征。觀察喝過的杯子，會看到杯壁上掛有酒液，這就是掛杯，
3、白酒企業(yè)應(yīng)該如何做好白酒品鑒工作？
品鑒會是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營銷活動之一。品鑒會的成功不僅可以有效拉動區(qū)域市場的拓展，同時在品牌建設(shè)方面的作用也很有效，但是，在實(shí)際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會淪落為一場“吃喝會”或者“文藝表演會”。
耗費(fèi)了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營銷目標(biāo)，品鑒會作為開拓市場的一部分，個性營銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會議營銷。做好細(xì)節(jié)克服品鑒會諸多弊病品鑒會、發(fā)布會等會議營銷的組織，細(xì)節(jié)很重要，這一般體現(xiàn)在企業(yè)的管理內(nèi)功是否深厚上，但是，這些還不夠。不是經(jīng)常說營銷如戰(zhàn)爭嗎？比如說三國演義吧，諸葛亮出山之前，劉備、關(guān)羽、張飛、趙云，那都是頂尖級的作戰(zhàn)高手，卻總是打敗仗，
看看火燒博望坡那一戰(zhàn)，為什么劉備的三四千人馬就能打敗曹家十萬人馬？這就是柔性資源的剛性運(yùn)用問題。柔性資源的剛性運(yùn)用，更側(cè)重的是在戰(zhàn)前的戰(zhàn)法設(shè)計(jì)，這就是營銷戰(zhàn)略的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)了，其實(shí)這個東西才是最重要的，類似于品鑒會、發(fā)布會，在開會之前的系統(tǒng)化構(gòu)建及設(shè)計(jì)應(yīng)該比開會更重要。少一些酒類知識的普及，多一些讓主辦方與參會者的游戲，少一些促銷產(chǎn)品的話題，多一些與終端溝通的話題，減少一些參會者的逆反，增多一些參會者的愉悅，少推產(chǎn)品，多推自己和自己的團(tuán)隊(duì)，努力把自己先推出去，讓最終端客戶在腦子里記住你，
成功品鑒會三大原則五步走1、匹配原則：酒水的品牌和價(jià)格要和參加品鑒會的人群身份、地位匹配；參加品鑒會的成員之間要彼此匹配，是一個階層或者圈子里的人。2、超值原則：品鑒會以酒為媒，核心是一種圈子文化，因此，每次品鑒會都要有一個鮮明的主題，或者講座、或論壇或選美等。如果把品鑒會做成現(xiàn)場賣酒的儀式，下次品鑒會就很難再邀請這些人出席了，
3、后續(xù)服務(wù)：品鑒會后的跟進(jìn)服務(wù)尤其重要，很多廠家做完品鑒會后就是派小姑娘打電話定酒，很容易招致客戶的反感。在遵循這三大原則的基礎(chǔ)上，主辦方就可以制定和實(shí)施具體操作細(xì)則，無外乎五件事，一、嘉賓邀請邀請嘉賓是一個重要的工作，直接關(guān)系到所推廣白酒的檔次和所引導(dǎo)的消費(fèi)人群，這是一個營銷認(rèn)知問題，因此在邀請嘉賓前要做一個人員的梳理和分類。