你對(duì)好醬香白酒的要求很簡(jiǎn)單，我不需要那些難以查證的吹牛不犯法的企業(yè)文化，我更不需要那種壓根無(wú)法完成的秒飛天，我的要求就是這瓶酒是傳統(tǒng)12987工藝的、年份合適的、純糧食固態(tài)發(fā)酵的、口感過(guò)得去的酒。說(shuō)到這里，作為茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的醬香型白酒釀造工作者的一級(jí)品酒師茅酒守藝人分享一下我個(gè)人的一些對(duì)醬香型白酒的理解。
1、怎樣買(mǎi)到好的酒？
線下可以去丹尼斯，大潤(rùn)發(fā)，華潤(rùn)萬(wàn)家，以及有授權(quán)的茅臺(tái)專賣(mài)店，華致酒行，酒便利這些自營(yíng)店購(gòu)買(mǎi)。記得索要發(fā)票，這些線下渠道都能保證是正品，只不過(guò)價(jià)格估計(jì)會(huì)肉疼，線上可以去京東自營(yíng)超市，天貓超市，或者其他平臺(tái)自營(yíng)店選購(gòu)。都可以保證買(mǎi)到正品，只不過(guò)價(jià)格也很正經(jīng)，茅臺(tái)酒不正經(jīng)的價(jià)格假貨居多，沒(méi)有漏可以撿，除了各大平臺(tái)搶購(gòu)的1499飛天茅臺(tái)，不過(guò)一般也搶不到，
2、怎樣才能買(mǎi)到一瓶品質(zhì)好的白酒？
想買(mǎi)到一瓶品質(zhì)好的白酒，首先自己要懂酒，其次要敢于嘗試。白酒行業(yè)魚(yú)龍混雜，總是在不斷的嘗試中，獲得更好的酒，如何判斷一瓶酒好不好，可以綜合考慮以下幾種方法:首先把醬香酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，好酒清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷(xiāo)酒，
3、酒友都是怎么在網(wǎng)上買(mǎi)到好酒的，害怕買(mǎi)到不好的酒？網(wǎng)上買(mǎi)酒怎么避免買(mǎi)到不好的酒呀？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！1）不要貪圖便宜！時(shí)刻提醒自己一分錢(qián)一分貨！所有做生意的，都是需要掙錢(qián)的！不是說(shuō)價(jià)格便宜的酒一定不好，只能說(shuō)便宜的酒，大家也要掙錢(qián)，也要利潤(rùn)，所以只能選擇成本更低的產(chǎn)品。價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，如果這款酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格，那八九十就是假貨，2）選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)在自己不太了解葡萄酒的情況下，選擇有實(shí)力的公司或者官方旗艦店，還是比較靠譜的，品牌的背書(shū)會(huì)是一種質(zhì)量的擔(dān)保。
推薦的購(gòu)買(mǎi)渠道京東自營(yíng)、天貓旗艦店、1919、酒仙網(wǎng)和酒斛網(wǎng)等，3）朋友推薦我們這里說(shuō)的朋友推薦，不是指的微商，而是自己身邊懂酒的小伙伴?？孔V人士的推薦，能夠讓自己少走很多彎路！4）選擇新世界的大品牌平時(shí)接觸葡萄酒不多的小伙伴，建議先從新世界葡萄酒開(kāi)始，比如智利和澳大利亞，一是零關(guān)稅政策，使得該地區(qū)葡萄酒的性價(jià)比較高。
其次，新世界葡萄酒，果香比較足，單寧柔順，對(duì)不喜歡苦澀感的國(guó)人來(lái)講，比較容易接受，最后，新世界的葡萄酒大部分走大品牌路線，品質(zhì)穩(wěn)定，年份差異不大。5）學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)、練習(xí)品鑒想避免買(mǎi)到假酒，最徹底的方法就是更懂酒，平時(shí)多喝酒，并通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，才能讓自己從根本上避免踩坑。
4、如何購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)好的、老百姓喝得起的醬香酒？
1、茅系，茅臺(tái)酒就不說(shuō)了，不是老百姓的口糧，喝過(guò)幾次，陳的新的都有的。大概三杯通大道，一斗合乾坤吧，茅系的話，茅臺(tái)王子普王子起吧。個(gè)人覺(jué)得普通迎賓就算了，實(shí)在太苦了，茅臺(tái)王子有三寶，珍品經(jīng)典1999，這三款二兩下肚，渾身舒暢，回味悠長(zhǎng)，一杯頂別的三杯。普王得放，新酒苦，要是喝多喝吐了以為自己膽汁吐出來(lái)了2、郎酒，郎牌郎酒有點(diǎn)酸，口感異于茅系，但也是不錯(cuò)的，
不過(guò)個(gè)人不太喜歡郎酒的酸味，不多評(píng)論。3、習(xí)酒，良心口糧醬香酒，起步的紅習(xí)醬、藍(lán)習(xí)酒都是入口順柔舒服，但是沒(méi)王子那么強(qiáng)烈的醬味，沒(méi)有普王的沖、焦、苦，特別適合剛接觸醬香的朋友，帶了一點(diǎn)清香酒的甜，但不夠醇厚。4、再往下就是東北的醬酒北大倉(cāng)了，整體糙一些，但便宜呀，醬香味也有?？梢运闶秦湻蜃咦涞目诩Z了，
5、如何才能買(mǎi)到一瓶好的醬香酒？
如何購(gòu)買(mǎi)一瓶好酒的醬香型白酒，按照我個(gè)人的觀點(diǎn)就是：如果說(shuō)你有錢(qián)就購(gòu)買(mǎi)大酒廠的社會(huì)認(rèn)可度高的拳頭產(chǎn)品。如果說(shuō)你是經(jīng)濟(jì)實(shí)力一般工薪階層，對(duì)品牌有要求，那就精準(zhǔn)的挑選一些大酒廠的中端純糧食自營(yíng)產(chǎn)品，如果說(shuō)你對(duì)品牌沒(méi)有太多講究，你對(duì)酒的切實(shí)要求很務(wù)實(shí)，那就是年份足的、傳統(tǒng)12987醬香工藝的、口感很OK的、喝起來(lái)舒適舒服的坤沙醬香，我的建議是一定要找一個(gè)踏實(shí)靠譜的釀酒人。
