至于為什么喝啤酒和白酒容易過敏，喝紅酒就不過敏，這要分開說。對酒精過敏，在生活中要注意什么呢，生活中，過敏的現(xiàn)象很多，有的人對花粉過敏，有的人粉塵過敏，盡然還有人對米飯過敏很多過敏是無法找到過敏源的，乙醇在體內(nèi)轉化到乙醛后，因為體內(nèi)缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，酒精過敏的原因是這些人屬于過敏體質，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發(fā)過敏。
1、什么是酒精過敏？
謝謝邀請！說到酒精過敏，我這里有一個病例，它給我的印象很深。一天下午，來了一位手被門夾傷的小女孩，我簡單的看了一下傷口，告訴她需要縫合，當然，在縫合前需要對傷口進行消毒處理。因為女孩膽小，在處理傷口的時候，她不敢看，我就按常規(guī)的方法給他處置，鹽水沖洗、碘伏消毒、酒精脫碘，在處理到一半的時候，就聽見這個女孩說她難受，開始惡心，我以為她是緊張，安慰她再堅持一會就好了，但聽她說話的聲音越來越小，額頭全是汗珠，有點意識不清，我意識到問題的嚴重性。
憑經(jīng)驗，酒精過敏！立即給她肌注腎上腺素和地塞米松，吸氧、靜脈推注葡萄糖酸鈣，兩分鐘后，她才慢慢醒過來，此時，她的胳膊、面部、頸部已出現(xiàn)片狀紅疹。她說由于害怕，忘了告訴我，對酒精嚴重過敏，可見酒精的過敏，有時也十分的恐懼。生活中，過敏的現(xiàn)象很多，有的人對花粉過敏，有的人粉塵過敏，盡然還有人對米飯過敏很多過敏是無法找到過敏源的，
酒精過敏和其他任何過敏一樣，有輕有重，輕者：起點疹子，有點癢，或者沒有太大的感覺。重者：全身紅腫、瘙癢、喉頭水腫、呼吸困難、甚至發(fā)生休克，如果處理不及時，可能會有生命危險，可見醫(yī)療無小事，發(fā)現(xiàn)異常，必須馬上處理。酒精過敏者，其實是免疫力比較低下，體內(nèi)缺少一種轉化酶(乙醛轉化酶)，當身體接觸到酒精或者酒精進入體內(nèi)，不能將乙醇(酒精)氧化成乙酸，至中間產(chǎn)物乙醛大量聚集體內(nèi)而形成的一種過敏性、中毒反應，
對酒精過敏，在生活中要注意什么呢？1.戒酒：一切酒類，包括白酒，啤酒，紅酒，黃酒，米酒等，以及任何含酒精的飲品、藥品，一例不準接觸和進入體內(nèi)。2.當有外傷或者在醫(yī)院住院，一定要告訴醫(yī)生、護士，有酒精過敏史，以免在治療過程中，發(fā)生過敏或者意外，3.有一些水果，如蘋果，長時間不吃，已經(jīng)發(fā)酵，含有很濃的酒味，最好遠離，不要進食。
2、酒精過敏的特征是什么？
酒精中毒輕者臉紅、重者當心猝死！很多人對酒精猝死持否定的態(tài)度，依舊認為是研究者在胡侃，畢竟酒文化在中華大地已流傳長達5千多年的歷史，想要在一朝一夕讓群眾認識到酒精猝死的學術研究成果并徹底放棄飲酒的行為仍然需要好幾代人的努力，為了能讓更多的人規(guī)避飲酒帶來的猝死風險接下來我想從酒精進入體后的代謝過程、引起的相應酒精過敏反應、以及酒精中毒猝死的機制等層面給大家詳細介紹一番。
酒精的代謝過程一口醇香，入口棉柔，幾乎是所有酒愛好者最喜歡的口感，但無論酒質優(yōu)劣，都改變不了酒精攝入后必被代謝的事實。吸收：首先酒精作為水溶性的物質可以在瞬間分布到機體全身的器官，無論飲酒多少，一人你飲酒醉后的酒精可迅速通過胃部進入腸道，繼而吸收入血，酒精分布到大腦后對大腦中樞神經(jīng)有很強的親和力，借此可以刺激中樞神經(jīng)導致大量的多巴胺釋放產(chǎn)生愉悅、欣快感，這種快感對于人類而言具有成癮與負面強化作用，為了下次獲取類似的欣快感就不得不攝入更多或更加頻繁攝入酒精來強化這種感覺，久而久之成癮難戒這也是為何眾多愛酒人士無法與其割舍的原因所在。
代謝：攝入到體內(nèi)2%-10%酒精會通過肺部的呼吸、腎臟的排泄、汗腺的分泌以酒精也就是乙醇的原形直接排除到體外，另外90%的酒精都會被肝臟與胃部內(nèi)的相關酶類所代謝，這些代謝酒精的酶類主要可分為三大類：乙醇脫氫酶、細胞色素氧化酶、乙醛脫氫酶等。乙醇脫氫酶、細胞色素氧化酶：乙醇脫氫酶是酒精代謝的第一道不可缺少的酶類，
當人體攝入的酒精較少的時候乙醇脫氫酶可以直接將酒精其氧化成乙醛，但是當人體攝入的劑量較大，這個時候則需要借助除乙醇脫氫酶以外的細胞色素氧化酶參與代謝過程繼而生成乙醛。乙醛脫氫酶：乙醇在代謝后形成乙醛，緊接著乙醛會在乙醛脫氫酶的作用下被轉換成乙酸，乙酸會進入體內(nèi)三羧酸循環(huán)被一步步被氧化，在釋放能量的同時不斷生成二氧化碳和水最終完成代謝過程。