有的人存新酒喝老酒，有的純粹為了收藏，有的為了今后遇到重大的節(jié)日拿出來品品，或和要好的朋友分享一下陳年老酒的魅力。存酒還是往高檔一些的白酒靠攏，貴的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的，收老酒的人得意地笑著以前也曾收到過假酒，現(xiàn)在過手的白酒多了，很少有看走眼的，每個人都有鑒別白酒真假的方法。
1、有哪些便宜的酒值得收藏？
現(xiàn)在市場上比較流行的還是濃香、醬香、清香三大香型。不過除了這三大香型外還有，米香，鳳香型，董香型/藥香型等等，但是這些香型白酒中適合收藏，又便宜的白酒到底有那些呢。濃香型，雖然網(wǎng)上很多說是濃香型不適應(yīng)收藏，可能很多人會出現(xiàn)偏激現(xiàn)象，一味的袒護自己家的香型，其實不是這樣的，濃香型白酒追求綿甜甘冽，一般2、300的濃香型白酒要是收藏個三四年，估計味道還沒有新的綿甜甘冽。
想要收藏濃香型的白酒建議還是收藏品牌的頂端那幾款，醬香型，醬香型白酒主要是茅系跟郎系居多。醬香是比較適宜收藏，不過最好還是收藏坤沙工藝的白酒，品牌價格在200以上，散酒價格在100以上。便宜點有，金典、賴茅、紅花郎十等等，價位都是在200到300左右。散酒的話，找渠道把，清香型，清香型主要是汾酒，汾酒是追求清、凈，所以在釀制的時候也是沒有過多的酒勾酒，酒體上是比較單薄的。
汾酒要是收藏的話，最好還是收藏汾酒的頂端級別，不過價格上有沒有想象中的適中，鳳香型，主要代表作西鳳。追求的是清而不淡，尾凈，再加上很多的鳳香型很多都是40多度，雖然不算是低度酒，但是最好的還是50度以上的白酒用來收藏，鳳香型白酒追求清、凈。收藏后都會失去原來的風格了，變得沉悶了，董香型，代表作貴州董酒，基礎(chǔ)味道是濃香型白酒的口感，略帶藥材味道。
2、為什么大街上有很多人高價回收白酒，有什么用？
大家好，街邊上很多高價回收白酒的主要有三種，一種是有具體的店鋪的，一種是坐在街邊個人拿個牌子的，還有一種是就背個小包收酒的，我先和大家說一下第一種，這里的高價回收，主要是收哪些？第一就是在各大平臺上抽獎采購的1499的飛天茅臺，一般收購價是2500左右，也有給的高一點的。第二就是收購一些禮品酒，比如一些人收到的禮品想要變現(xiàn)，這種不局限于哪種酒，只要是大廠的名酒都可以，不過一般的酒有收，也有不收的！比如新老八大名酒都收，但是像玻璃汾，二鍋頭等200元以內(nèi)的酒就很少收了！禮品回收的價格比較低，一般是市場價的一半左右！因為存在鑒定風險！第三就是收一些老酒，這些酒他們懂得鑒定的是收的，當然這種老白酒沒有市場的標準價格，都是收酒的自己給的，
他們收了老酒很多是賣給一些來白酒收藏家！街邊舉牌子收酒的，他們主要收的就是禮品酒回收，他們給的價錢是很低的，不過一般什么酒都收，當然也包括一些品相不錯的被認為是“假酒”的，只是價錢低很多而已！由于給的價錢不高老白酒，基本沒有賣給他們的！第三種，那些背包的收酒人，通常以女性為多。一般就站在1499飛天茅臺的購買點和領(lǐng)取點附近，主要針對的就是茅臺！其它酒的特價酒感覺一般商超不做活動！對于這些人，收酒的目的只有一個就是倒手掙差價！，
3、誰知道收老酒的收上來的老酒干嘛用了？他們是怎么掙錢的？
隨著人們生活水平的提高，在衣食無憂的情況下，很多人都喜歡收藏或投資一些東西，比如說房產(chǎn)、古董、字畫和奇石。相對于白酒而言，這些收藏不僅成本高而且專業(yè)性太強，普通人根本沒法玩，最近十年間，越來越多的人加入到收藏白酒的隊伍。于是乎，現(xiàn)在民間有一種說法，叫存錢不如存酒，白酒是門檻最低的收藏，多少錢都可以，錢多買好酒，多買些；錢少買便宜一些，買少些，甚至一瓶兩瓶都可以。
老酒被稱為是“能喝的古董”，“流動的液體黃金”，特別是最近幾年，老酒從民間收藏的小眾品種躍升為具有千億規(guī)模前景的黃金賽道。目前國內(nèi)各大拍賣行都不定期地舉行老酒拍賣專場，頻繁拍出天價的老酒記錄，我曾經(jīng)問過幾個在小區(qū)、街道邊和花鳥市場收老酒的人：“你們收來的老酒都是干什么的？你們都是怎么賺錢的？”通過和他們的交流，他們說收上來的老酒主要有以下幾個賣出渠道：1、一位收老酒的人向我展示他的手機上面的十幾個老酒微信群，全國各地都有。