把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中，扎緊口袋后放到冰箱冷藏室兩天后取出，不要馬上打開，這樣也能殺死米蟲。0的比例把海帶和大米混放，把海帶每星期取出曬掉潮氣，這樣不僅能保持大米的干燥、不霉變，還能殺死米蟲，一般家里最好是用密封性好的米桶，在米桶里放一包紗布包的花椒，大蒜，基本上就能避免生蟲了，如果已經(jīng)已經(jīng)生蟲了，最好是過一下篩子，把小的蟲子和蟲卵都篩出去，然后再把米裝袋子，放冰箱里凍上倆天，再拿出來用，洗米的時(shí)候多洗幾遍，可以放心食用了，最好的辦法是，夏季買大米和面粉的時(shí)候，少買一點(diǎn)，根據(jù)你家的用量，買一個(gè)月以內(nèi)的用量，別買多了，生蟲了太麻煩。
1、米蟲怎么才能消滅掉？
一般家里最好是用密封性好的米桶，在米桶里放一包紗布包的花椒，大蒜，基本上就能避免生蟲了，如果已經(jīng)已經(jīng)生蟲了，最好是過一下篩子，把小的蟲子和蟲卵都篩出去，然后再把米裝袋子，放冰箱里凍上倆天，再拿出來用，洗米的時(shí)候多洗幾遍，可以放心食用了，最好的辦法是，夏季買大米和面粉的時(shí)候，少買一點(diǎn)，根據(jù)你家的用量，買一個(gè)月以內(nèi)的用量，別買多了，生蟲了太麻煩。
2、大米怎么能不生蟲？
歡迎關(guān)注#吃遍南寧#，帶你發(fā)現(xiàn)南寧地道的美食！大米是我國(guó)餐桌上主要的主食之一，而市面上的大米種類也越來越多，你是否挑花眼了呢？其實(shí)，選購(gòu)大米也是有竅門的，只要掌握了大米的選購(gòu)竅門，就可以放心的購(gòu)買的優(yōu)質(zhì)大米。今天，就來為大家支支招吧，大米的種類1、秈米，我國(guó)出產(chǎn)最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要產(chǎn)區(qū)。
秈米米粒細(xì)長(zhǎng)形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，油性大，常見的秈米有：絲苗米、貓牙米、泰國(guó)香米。2、糯米，北方多稱為江米，是制造粘性小吃（如粽子、八寶粥、各式甜品），釀造米酒的主要原料，糯米有兩種，長(zhǎng)糯米（秈糯）和圓糯米（屬粳糯），長(zhǎng)糯米米粒細(xì)長(zhǎng)，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強(qiáng)。
圓糯米形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長(zhǎng)糯米，3、粳米，主要產(chǎn)于中國(guó)東北，粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米，大米如何儲(chǔ)存不生蟲盛米的容器要干凈、嚴(yán)實(shí)，并且最好把米放在缸、壇或桶中，并要有合適的蓋子。
陶瓷和白鐵容器適合放大米，如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋，在8℃～15℃之間的溫度儲(chǔ)存最好。把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后裝入米，再把當(dāng)年的新花椒用紗布包些，在米的上、中、下底部分別放上，最后扎緊口袋，這樣不僅能驅(qū)蟲還能防霉，把幾個(gè)螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶里，也可以有防蟲的功效。
把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后鋪上白紙或紗布，把晾干的大米倒進(jìn)去，然后密封起來，再放在陰涼干燥處，這樣也能防蟲防霉，用重量1：100的比例把海帶和大米混放，把海帶每星期取出曬掉潮氣，這樣不僅能保持大米的干燥、不霉變，還能殺死米蟲。把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中，扎緊口袋后放到冰箱冷藏室兩天后取出，不要馬上打開，這樣也能殺死米蟲。