枸杞子20克,茯苓20克,生地黃20克,熟地黃20克,山茱萸20克,牛膝20克,遠志20克,五加皮20克,石菖蒲20克,地骨皮20克,白酒1000毫升。枸杞子125克,生地黃150克,白酒2500毫升,清熱疏風、養(yǎng)肝明目,左右,也就是1斤人參,可泡20斤酒。
1、一斤人參泡多少酒合適?
藥酒中,藥料與酒的比例,根據(jù)藥料的不同,從1:4~1:30不等,人參酒的藥、酒比例,一般在1:20左右,也就是說,1斤人參,可泡20斤酒。浸泡人參酒,一般用高度酒,酒精度數(shù)在50~60度,不宜過高,但根據(jù)不同的情況,度數(shù)低一些反而沒問題,因此人參酒也可以用黃酒來制作,但浸泡時間需要延長,還要防止藥酒變敗。
正常來說,泡制人參酒,最好是把人參切成3mm厚的薄片,以利有益物質(zhì)析出,未曾切片的話,浸泡時間也要適當延長,如果是參片,浸泡20天即可飲用,若是參須,一般浸泡一個月。藥酒制作有很多方法:冷浸、熱浸、滲漉、煎煮等等,民間常用冷浸法,若用干人參,宜熱浸、冷浸混用,即先用熱酒將人參略煮,然后兌入冷酒,可使有益成分加速析出。
2、人參枸杞酒怎樣泡?
現(xiàn)在很多人都喜歡自制人參酒、枸杞酒,各家都有不同的配方,枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、有效抑制癌細胞的生成,可用于癌癥的防治,另外,還能起到美白作用,很多女性都偏愛枸杞紅棗茶,日常飲用比較方便,但枸杞泡酒功效藥用功效更明顯,但有的要用黃酒,有的要用白酒,其中高度的原漿酒用來泡制藥酒最佳,像山莊老酒的十年以上原漿酒“老八溝”“老山莊”用來泡制枸杞酒功效最佳,
疏風明目酒:枸杞子125克,生地黃150克,白酒2500毫升,清熱疏風、養(yǎng)肝明目。適用于肝虛所致的白內(nèi)障、迎風流淚等五味枸杞酒:枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各20g,50℃白酒1000毫升,補肝腎、袪風濕、調(diào)五藏,枸杞地黃酒:枸杞子20克,茯苓20克,生地黃20克,熟地黃20克,山茱萸20克,牛膝20克,遠志20克,五加皮20克,石菖蒲20克,地骨皮20克,白酒1000毫升。
養(yǎng)心安神養(yǎng)精補血體質(zhì)虛弱黨參枸杞酒:黨參5克,枸杞子25克,米酒500克,補氣健脾,養(yǎng)肝益胃,脾胃氣虛,血虛萎黃,食欲不振,肢體倦怠,腰酸頭暈核桃枸杞酒:核桃仁200克,枸杞200克,紅糖50克,優(yōu)質(zhì)黃酒500毫升,補腎益肝,活血通經(jīng),腎虛痛經(jīng),腰酸疼痛,經(jīng)來腹痛量少,月經(jīng)后期,舌淡苔薄,脈弱。