新余是一個(gè)對(duì)“吃”很講究的一個(gè)城市，而且比較能吃辣，如果是美食方面，新余真的是有太多值得稱(chēng)道的小吃，比如分宜電廠(chǎng)螺絲，新余牛肉粉，可以剛到新余，電廠(chǎng)螺絲，牛肉粉你一定不要錯(cuò)過(guò)，新余也是魚(yú)米之鄉(xiāng)，這里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都具備的技能就是垂釣，水山相接，風(fēng)景優(yōu)美。
1、江西新余的特色產(chǎn)品有什么？
新余是一個(gè)對(duì)“吃”很講究的一個(gè)城市，而且比較能吃辣，如果是美食方面，新余真的是有太多值得稱(chēng)道的小吃，比如分宜電廠(chǎng)螺絲，新余牛肉粉，可以說(shuō)，剛到新余，電廠(chǎng)螺絲，牛肉粉你一定不要錯(cuò)過(guò)，新余也是魚(yú)米之鄉(xiāng)，這里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都具備的技能就是垂釣，水山相接，風(fēng)景優(yōu)美！如果你是一個(gè)能吃辣的人，一定要來(lái)新余挑戰(zhàn)一下真正意義上的“辣”。
說(shuō)到新余特產(chǎn)，一定是每一個(gè)新余人都會(huì)談到的馬洪老酒，外地人來(lái)到新余，要不了多久，你就會(huì)知道馬洪老酒的名號(hào)，證明了馬洪老酒在新余的影響力，據(jù)說(shuō)，馬洪老酒的后勁很足，你可以來(lái)挑戰(zhàn)一下。其次新余盛產(chǎn)柑橘，而且變量很高，幾乎每家每戶(hù)都會(huì)種植，其實(shí)新余還有一種特產(chǎn)是很多人都容易忘卻的，那就是茶油。新余盛產(chǎn)水果，滿(mǎn)山的野生梔子花，數(shù)不勝數(shù)，如果你是一個(gè)吃貨，你一定要去看看，
2、江西什么牌子的白酒最好喝？
江西八大名酒和四大名酒：江西省八大名酒指的是四特酒、清華婺、章貢酒、堆花酒、臨川貢、李渡高粱酒、七寶山和全良液。之后又衍生出了江西四大名酒，他們指的是四特酒、李渡高粱酒、章貢酒和清華婺酒，清華婺酒屬于露酒，而四特酒、李渡高粱酒、章貢酒已經(jīng)成為江西實(shí)力最強(qiáng)的三大白酒品牌。上海貴酒集團(tuán)收購(gòu)江西章貢酒業(yè)后，今年發(fā)布聲明將在未來(lái)幾年向章貢酒業(yè)投資8—10億元，
李渡高粱酒則是被金六福的母公司金東集團(tuán)收購(gòu)，金東集團(tuán)為李渡酒業(yè)建設(shè)了新的生產(chǎn)基地，李渡酒的銷(xiāo)售額已經(jīng)恢復(fù)到了幾億元。但是他們跟四特酒比起來(lái)還差得很遠(yuǎn)，四特酒是江西白酒中的巨無(wú)霸，銷(xiāo)售額一度占據(jù)江西白酒市場(chǎng)的一半左右，是當(dāng)之無(wú)愧的江西酒王。四特酒是江西最獨(dú)特、實(shí)力最強(qiáng)的白酒品牌，命中注定的江西酒王：撇開(kāi)銷(xiāo)售額不談，無(wú)論是從名酒的頭銜、創(chuàng)新發(fā)展等方面來(lái)說(shuō)，四特酒仍是江西省白酒界的唯一。
所以四特酒成為江西酒王，似乎非常合情合理，1963年、1980年、1983年四特酒連續(xù)三屆榮獲江西省名酒稱(chēng)號(hào)。1984年，四特酒參加輕工業(yè)部酒類(lèi)質(zhì)量大賽，并且榮獲銀杯獎(jiǎng)，是江西省唯一個(gè)獲獎(jiǎng)的白酒，1988年，江西省推薦六款省、部級(jí)雙優(yōu)酒參加第五屆名酒評(píng)選，只有四特酒榮獲國(guó)優(yōu)酒稱(chēng)號(hào)。四特酒是江西省唯一的國(guó)優(yōu)、部?jī)?yōu)級(jí)名酒外，還開(kāi)創(chuàng)了白酒中的特香型，
自1952年建廠(chǎng)以來(lái)，樟樹(shù)酒廠(chǎng)就意識(shí)到要生產(chǎn)不一樣的白酒。六七十年代，四特酒多次到茅臺(tái)、洋河等酒廠(chǎng)考察期，終于通過(guò)自己在工藝上的創(chuàng)新，生產(chǎn)出了區(qū)別于四大香型的“特香型”，四特酒是特香型的開(kāi)創(chuàng)者，并影響了省內(nèi)一批白酒走上特香型的道路。江西省內(nèi)還有臨川貢酒、樟樹(shù)貢酒、嵩酒、蓮塘高粱酒、百花洲三花酒、錦江酒等特香酒，也讓江西有了區(qū)別于其他省份的獨(dú)特香型，
2020年江西省在網(wǎng)上發(fā)布了“江西省最受消費(fèi)者喜愛(ài)的八款白酒”投票活動(dòng)，四特酒的排名仍然是高居榜首。四特酒的特點(diǎn)：四特酒融合了濃香、清香和醬香酒的工藝，三者的優(yōu)點(diǎn)在特香型上集大成，四特酒是以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料為麺麩加上酒糟。酒窖池以紅褚條石壘成，紅褚條石即紅砂巖，質(zhì)地疏松，吸水性好，十分適合微生物菌群及酶系物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖，
優(yōu)質(zhì)的窖泥黏性好、雜質(zhì)少，富集了各種有益微生物，為白酒的發(fā)酵提供了多種多樣的功能菌。特香型白酒不用高粱作為釀酒原料，原料只有大米和水，米香酒和豉香酒雖然同樣也是用水和大米，但兩者是小曲工藝、半固半液態(tài)發(fā)酵，而四特酒則是大曲工藝和固態(tài)發(fā)酵，四特酒有“濃頭、醬尾，清中間”的復(fù)合香氣，但屬于一種發(fā)散香型，沒(méi)有明確地偏向任何一種香型。