醬香型白酒為什么不好喝醬香型白酒對于很多一開始接觸醬香型白酒的人都是難以接受的，尤其是入口后濃郁的醬味，還有就是入口后的滿口的酸甜苦咸。醬香型白酒的不好喝也可以說是醬香型白酒的特色，而這些特色正是因為醬香型白酒的釀造工藝或者說釀造流程決定的。
1、最便宜的醬香型白酒是純糧酒嗎？好喝嗎？
目前市面上最便宜的醬香白酒應該是8塊錢一瓶，這樣的酒算不上是醬香酒，更加不是純糧酒。醬香白酒又分坤沙，粹沙，翻沙，串沙，最便宜的就是“串沙酒”就是坤沙酒的市場上的便宜酒都是這個酒質(zhì)，或者直接就是酒精酒勾兌的，酒的成本不超過3塊，不能算是醬香白酒，要說好不好喝還真不一定，現(xiàn)在據(jù)說有的勾調(diào)大師直接可以把翻沙酒勾調(diào)為坤沙酒售賣，一般人還喝不出來，為了迎合市場需求，也可以勾兌出即便宜又好喝的酒，這種酒的特點是，聞香較艷俗，口感受吞，好入口，柔和，回味短，很少喝白酒的朋友會覺得是好酒，但是喝醉了，第二天頭疼，才知道是差酒。
一直跟朋友們強調(diào)，“少喝酒喝好酒”正宗的醬香散酒價格不會低于五十一瓶的，加上包裝至少是三百以上，散酒的特點就是性價比高，我是茅臺鎮(zhèn)人，自家也有醬香白酒，五十塊一斤的散酒加上包裝在市場至少賣兩百以上，80一斤的酒加上包裝至少賣400以上，散酒沒有商標，不用交稅，也不需要請銷售人員，也沒有華麗的包裝，只有實實在在經(jīng)得起各位酒友檢驗的酒質(zhì)。
2、為什么有的醬香型白酒那么便宜？
醬香酒到底貴在哪兒?去年驅(qū)車去過茅臺鎮(zhèn)，對茅臺酒做過一次小調(diào)查，據(jù)了解醬香型酒生產(chǎn)成本較高，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是企業(yè)建造成本高。大家都知道也只有茅臺鎮(zhèn)才能產(chǎn)出風格較好的醬酒，所以醬酒生產(chǎn)在茅臺鎮(zhèn)非常集中。茅臺鎮(zhèn)為山區(qū)，廠房都是依山而建，很大一部分企業(yè)就是建在山上，相對平原這些酒廠的建設成本要高出很多。
二是主要原料糯高粱的價格較高，生產(chǎn)醬酒必須用當?shù)禺a(chǎn)的糯高粱，每斤市價三四塊，幾乎是東北高粱的2倍到3倍。三是儲存成本，醬酒生產(chǎn)出來是不能直接飲用的，必須存放3到5年才能勾兌出廠，儲存成本較高。四是醬酒貴具備一定的光環(huán)效應，那就是茅臺的高價格帶動了醬酒的價格。其實并非醬酒都貴，醬酒分坤沙、碎沙、翻沙等工藝，也存在新型白酒。
3、白酒醬香的都是糧食酒嗎？你見過最便宜的醬香酒多少錢？
醬香型白酒都是糧食酒嗎？非也，非也！如果放在10年前，說醬香型白酒都是糧食酒，我信，但現(xiàn)在······這是微信上的酒商給我發(fā)的消息：大前天說“起航酒99元一件”，什么概念？一件酒6瓶，意味著每瓶酒價格為16.5元，減去運費一瓶3塊，瓶子、包裝、人工5塊，剩下的酒水價格也酒不過10元，這價格夠不夠便宜？如果還不夠便宜，我們再看看某電商平臺上的茅臺鎮(zhèn)接待酒、貴賓酒、原漿酒·····一件價格不到50元。
我們再來算算成本，一件酒50塊錢，快遞費算15元/件，瓶子、包裝、人工、外箱算20/件，廠家利潤算3塊錢/件，銷售商利潤5塊/件，剩下的酒水成本就是50-15-20-3-5=7塊錢/件，平均每瓶酒水的價格就是1.16元，這個價格算不算便宜？醬香酒一斤成本1塊錢左右？哪怕是灌裝礦泉水都不止1塊錢成本吧。
按這樣的成本算，那茅臺酒的利潤比毒品還要暴利，我們作為醬香人常說：醬香酒是酒精勾兌不出來的。那這種1塊錢成本的酒不是酒精勾兌難道是純糧酒？真相是：真正醬香酒確實不可用酒精直接勾兌出來，這種直接勾兌出來的酒，壓根就不可稱為醬香酒，嘗過你就知道是一股食用酒精加水的味道，哪怕把包裝換濃香、清香、兼香，奸商也能把這個謊圓好，
正是因為有這種酒的存在，導致我們對白酒市場痛失信心。賣酒的不敢喝自己的酒，賣豬肉不敢吃自己的豬肉，這是我們的悲哀，作為酒業(yè)從事者，對于這種現(xiàn)象真是痛心疾首，但又卻無力挽回，唯能做到的就是：不忘初心，堅持自我，希望在這混亂的市場上堅持著做自己的純糧酒來自我寬慰。酒友尋甘露，千里遇知音，歡迎關(guān)注文東(wwd707700）的頭條號。