喝白酒與啤酒之間，哪個更健康當然最終是取決于喝多少了。白酒的酒精度數(shù)會更高，酒精含量會更多，雖然是糧食釀造，但是卻是蒸餾酒，因此營養(yǎng)素含量微乎其微，我們都知道，過量飲酒是有害健康的，但在合理的范圍之內(nèi)，雖然未必能起到促進健康的作用，但至少不會影響健康，中國居民膳食指南中有明確的建議男性每天攝入的酒精量不超過25g，女性每天攝入的酒精量不超過15g。
1、喝白酒和喝啤酒相比，哪個更健康？
喝白酒與啤酒之間，哪個更健康當然最終是取決于喝多少了？不過白酒的酒精度數(shù)會更高，酒精含量會更多，雖然是糧食釀造，但是卻是蒸餾酒，因此營養(yǎng)素含量微乎其微。而啤酒，因為是糧食發(fā)酵的酒，酒精度數(shù)會更低，但是營養(yǎng)素的保留相對來說卻更低，如果從一樣的量的角度來說，當然還是建議可以少喝一個啤酒，尤其是其中的煙酸含量豐富，對人體還能有一個補充作用，
但是我們都知道，過量飲酒是有害健康的，但在合理的范圍之內(nèi)，雖然未必能起到促進健康的作用，但至少不會影響健康，中國居民膳食指南中有明確的建議男性每天攝入的酒精量不超過25g，女性每天攝入的酒精量不超過15g。折合成不同的酒的量，白酒大概在1兩左右，啤酒大概在1瓶左右，這樣的量才不會影響到身體的健康，但是即便是這樣的飲酒量，也要注意慢行疾病的人最好不要飲酒，
2、生抽和老抽哪個更健康？
什么是生抽？什么是老抽？（生抽）“生抽”又叫“生抽王”，傳統(tǒng)是以黃豆、面粉、食鹽、經(jīng)過發(fā)酵而成，呈淺褐色，味道鮮、香、咸，作為日常必備的調(diào)味品之一，一般“生抽”還分為“頭抽”、“二抽”等，就是待黃豆發(fā)酵好之后，濾出的第一趟液體為“頭抽”，最具有豉香和鮮味，然后加鹽再發(fā)酵，再濾，即為“二抽”，一直到第五趟為止，剩下的渣就成了“面豉”。
（生抽顏色較淺，為淺褐色，色澤紅潤，滋味鮮美，在生活中生抽通常用于菜肴的調(diào)味、提鮮使用）（老抽）“老抽”就是所謂的“深色醬油”，發(fā)酵原料與方法基本上與“生抽”相同，在第五趟之前稱為“生抽”，在第五趟時，豉香味已經(jīng)大減，于是加重了“焦糖”調(diào)色而成，（由于老抽顏色比較深，一般只作于于菜肴調(diào)色，因為老抽是豉油的第五趟萃取液，已經(jīng)沒有什么鮮味，所以就加入了鮮菇提鮮，就是我們平時見到的“鮮菇老抽”）。
老抽和生抽的區(qū)別，就是生抽的基礎(chǔ)上加入了焦糖從老抽與生抽的區(qū)別來看，就是在生抽的基礎(chǔ)上加入了焦糖，焦糖是一種天然著色劑，也是食品添加劑的一種，焦糖，是用飴糖、蔗糖等熬制而成的黏液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用于醬油、啤酒、醋等著色，（焦糖色對人體是無害的，因為食品中添加這種東西，都有一個定量的，它有自己的標準）無論是生抽還是老抽都好，它們都是一種發(fā)酵性咸味調(diào)味品，其營養(yǎng)成分都是差不多的（1）發(fā)酵性咸味品中蛋白質(zhì)含量是3%~12%（2）糖類為6%~27%（3）還含有少量的維生素和礦物質(zhì)《后語》生抽平時炒菜提鮮用的最多，令菜肴更加鮮美，而老抽家庭幾乎不怎么用，就算用也是少量，至少健康，只要你不是把它當酒喝，幾乎對人體沒有任何傷害。