杜康也不再是魏武帝口中的杜康了。杜康的后人獻(xiàn)上了美酒，周平王飲用后振神增食，龍心大悅，遂封杜康酒為“貢酒”，杜康村為“杜康仙莊”，但我還是更贊同汾酒為白酒的鼻祖，清香型白酒是最早出現(xiàn)的蒸餾酒工藝白酒，人們將杜康列為酒神、酒祖，立廟享祀，逐漸形成了光輝燦爛的杜康文化。
1、杜康和酒有什么關(guān)系？
一句：“何以解憂，唯有杜康”成為了酒的金句。在生活中，酒好比是一把雙刃劍，適當(dāng)?shù)男∽?，可對人體的身心起到妙用，酗酒則會釀成災(zāi)難，五糧液珍藏酒自古“何以解憂，唯有杜康”道出了多少人心中的故事，那么這一句佳句本身的故事又是如何的呢？早在我國的夏代，有位專門負(fù)責(zé)禹王宮廷膳食的庖正，也是禹王手下一名管理糧食的大臣，他的名字叫杜康。
五糧液珍藏酒有一天夜里，杜康夢見一白胡老者，告訴他將賜其一眼泉水，他需在9日內(nèi)到對面山中找到3滴不同的人血，滴入其中，即可得到世間最美的飲料，五糧液珍藏酒杜康第二天起床，發(fā)現(xiàn)門前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出門入山尋找三滴血，杜康出門尋人的第三日，遇見一位文人，便出口成章，吟詩作對，然后請其割指，滴下一滴血。
第六日，遇到一武士，杜康說明來意后，武士二話不說，果斷出刀割指，滴下一滴血，第九日，杜康見樹下睡一呆傻之人，滿嘴嘔吐，臟不可耐，無奈期限已到，杜康慷慨解囊，然后又用一兩銀買下其一滴血。杜康得到三滴血后，迅速回轉(zhuǎn)，將其滴入泉中，但見泉水立刻翻滾起來，熱氣蒸騰，香氣撲鼻，品之如仙如癡。因?yàn)橛昧?天時間又用了三滴血，杜康就將這種飲料命名為“酒”，
茅臺經(jīng)典酒三滴血先后來源于秀才、武士、傻子，所以人們在喝酒時一般也按這3個程序進(jìn)行：第一階段，舉杯互道賀詞，互相規(guī)勸，好似秀才吟詩作對般文氣十足；第二階段，酒過三巡，情到勝處，話不多說，一飲而盡，好似武士般慷慨豪爽；第三階段，酒醉人瘋，或伏地而吐，或抱盆狂嘔，或隨處而臥，似呆傻之人不省人事、不知羞恥。
茅臺經(jīng)典酒為了造出好酒，杜康又決定尋找天下最純、最好的泉水，他打點(diǎn)行裝，離開家鄉(xiāng)，踏上尋泉之路。也不知走了多少路程，杜康也沒有找到滿意的泉水，茅臺經(jīng)典酒這一日，杜康出龍門，沿著彎彎曲曲的伊水向南走去，只見一條小河百回千折，越往上走，河道越窄，河水越清。他翻山越嶺，終于找到小河的源頭，杜康心中大喜，一時間渾身充滿力量，他飛奔下山坡，來到小溪邊一看。
只見百泉噴涌，清洌碧透，真是難得的好泉，不僅開口吟道：“千里溪山最佳處，一年寒暖酒泉香！”杜康彎下身來，捧起泉水喝入口中，頓感清涼甘甜，浸肺入腑，余有酒香，他真是喜出望外，于是就在這里搭棚架屋，釀造美酒。茅臺經(jīng)典酒杜康篩選精糧，擔(dān)來泉水，調(diào)配奇方，結(jié)果釀成的酒不僅香噴噴、甜滋滋，味美可口，而且還有一定的醫(yī)療功效，
據(jù)史籍記載，公元前770年，周平王因半壁江山被西戎蠻主侵占，不思飲食，臥床不起，于是便急招天下名醫(yī)診治。杜康的后人獻(xiàn)上了美酒，周平王飲用后振神增食，龍心大悅，遂封杜康酒為“貢酒”，杜康村為“杜康仙莊”，茅臺經(jīng)典酒從此，杜康酒便名揚(yáng)天下。人們將杜康列為酒神、酒祖，立廟享祀，逐漸形成了光輝燦爛的杜康文化，
2、汾酒、杜康、五糧液、古井貢，哪一款好喝，到底誰才是白酒之祖？
對于白酒鼻祖，我看過報道也搜集了一些資料。首先排除五糧液，我認(rèn)為黃酒才是白酒的鼻祖，我國的白酒都是由黃酒演變和發(fā)展起來的，并且呢是從北方先有的，所以首先排除五糧液吧，其次排除古井貢酒，古井貢酒始于建安元年（196年），不到2000年的歷史，這個毋容置疑。最后就剩汾酒和杜康了，而且業(yè)界爭論最多的也在這兩者之間，
但我還是更贊同汾酒為白酒的鼻祖，清香型白酒是最早出現(xiàn)的蒸餾酒工藝白酒。那么四大香型鼻祖又是誰呢？清香型：汾酒濃香型：瀘州老窖醬香型：茅臺鳳香型：西鳳酒就是這么劃分的，其實(shí)現(xiàn)在追溯誰是鼻祖沒有任何意義了，真正把白酒做成老百姓能認(rèn)可、喝的起的白酒才是最好的白酒，何以解憂，惟有杜康！杜康也不再是魏武帝口中的杜康了！。