白酒屬于偶爾喝一點(diǎn)，因?yàn)椴惶芎?，不過(guò)身邊的朋友以前喝啤酒的，不知道現(xiàn)在為什么都開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)白酒了!長(zhǎng)期喝啤酒有什么危害。酒量特別好的人，如果白酒和啤酒摻著喝也會(huì)受不了，所以白酒最好不要跟啤酒摻著喝，我覺得喝完白酒有時(shí)候會(huì)口渴，而且白酒喝過(guò)之后身體發(fā)熱，來(lái)瓶冰鎮(zhèn)啤酒正好可以補(bǔ)充水分，而且還能起到降溫緩解口感的作用。
1、白酒不宜與什么食物同吃？
美酒美食都不可辜負(fù)，但是在滿足我們口服的同時(shí)，也應(yīng)該注意飲食的健康，許多食物都有搭配的講究，也有搭配的禁忌。白酒同樣也有下酒菜的講究，那么，白酒適宜的下酒菜有哪些，不能同時(shí)搭配的又有哪些呢？先說(shuō)一說(shuō)喝酒的科學(xué)喝法：喝酒要少喝；喝好的；最適宜飲酒時(shí)間以下午時(shí)間段為佳；每次飲酒時(shí)酒精的攝入量應(yīng)控制在45克左右；最佳種類是純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的糧食酒，
從人體對(duì)酒精的代謝方面考慮，我們應(yīng)該盡可能的以減少酒精對(duì)人體的傷害為原則來(lái)選擇最佳佐菜。我們的肝臟在分解酒精時(shí)需要多種酶與維生素的的參與，而飲酒度數(shù)越高，所需的酶與維生素得量就越多，按照這樣的酒精代謝規(guī)律，我們的下酒佐菜應(yīng)以能及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素的選擇為首，其中，又以富含蛋氨酸和膽堿的食物為最佳。例如新鮮蔬菜類、鮮魚、瘦肉、豆類及蛋類等，
新鮮蔬菜新鮮魚類豆類我們?cè)诹私庾罴严戮撇说耐瑫r(shí)，也應(yīng)該了解一下不能與白酒同時(shí)食用的東西，規(guī)避不健康的搭配，以保證高質(zhì)量的健康飲酒。在這里分享給大家，1、西紅柿西紅柿中含有的鞣酸物質(zhì)，與白酒同時(shí)食用會(huì)在腸胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻，引起飲酒者胸悶氣短的反應(yīng)。2、海鮮酒精具有舒筋活血的作用，而海鮮食品中含有的大量嘌呤醇，有誘發(fā)急性痛風(fēng)的作用，長(zhǎng)期同時(shí)食用會(huì)增大患痛風(fēng)的概率，
3、柿子雖然酒友們一般不會(huì)有柿子和白酒的搭配，但多知道一項(xiàng)禁忌，就能多降低一分風(fēng)險(xiǎn)，那柿子和白酒搭配會(huì)有哪些危害呢？其實(shí)柿子和西紅柿一樣，含有鞣酸，那為什么要分開來(lái)講呢？因?yàn)槭磷优c白酒同時(shí)食用后還會(huì)在腸胃中生成柿石，易使飲酒者患上腎結(jié)石。4、核桃核桃和白酒同屬熱性食物，同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致血熱上火，輕者燥咳，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致流鼻血，
5、啤酒啤酒中含有大量的二氧化碳，二氧化碳易揮發(fā)，與白酒同飲的話就會(huì)帶著酒精滲透，增長(zhǎng)酒精在體內(nèi)的停留時(shí)間，不利于酒精的揮發(fā)。6、咖啡眾所周知，咖啡中的咖啡因具有較強(qiáng)的興奮作用，而酒精也同樣具有興奮作用，兩者同飲會(huì)對(duì)人體造成更大的刺激，引起更大的健康危害，在心情不好時(shí)會(huì)加劇緊張煩躁的情緒；經(jīng)常頭痛的會(huì)引發(fā)神經(jīng)性頭痛?。换加行呐K病的如此飲用會(huì)引起心跳加速，嚴(yán)重的會(huì)造成生命危害。
2、喝白酒配什么菜最好呢？
一、美食 濃香型白酒相得益彰：香味醇厚吃川菜最適宜喝濃香酒，川菜最大的特色可以用“味辣口重”來(lái)形容。以酸菜魚為例，新鮮的草魚配上四川泡菜，肉質(zhì)鮮嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩，魚片嫩黃爽滑，配上窖香優(yōu)雅，綿甜凈爽的濃香酒，在酸湯的襯托下細(xì)細(xì)品味豐滿醇厚的酒體，味道疊加口感并重，可謂相得益彰絕佳享受。除川菜以外，一些其他菜系也非常適合濃香酒，比如辣椒燜魚、炒小魚仔、清炒河蝦仁等，現(xiàn)剝的蝦仁，鮮嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒體的厚重、用優(yōu)雅的濃香酒做點(diǎn)綴簡(jiǎn)直完美，不過(guò)飲酒前建議稍微花點(diǎn)時(shí)間醒醒酒，酒會(huì)更柔和，配著肉質(zhì)細(xì)彈的蝦仁簡(jiǎn)直美味得不得了，
二、美食 清香型白酒完美搭配：極致輕柔要我說(shuō)清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不膩、肥瘦均勻，微甜的麻辣蒜泥醬一口肉一杯酒簡(jiǎn)直完美搭配。又或者是肉食動(dòng)物的摯愛——清香版的水煮肉片，它不同于傳統(tǒng)川味的水煮肉片，把干辣椒換成鮮辣椒，口味清淡適合鐘愛輕柔白酒的人群，白酒優(yōu)雅舒適的必將激發(fā)先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝著美酒，享受著美味整個(gè)人都會(huì)舒展起來(lái)，
我們常說(shuō)白酒配白肉，喝酒雞肉自然少不了來(lái)一份雞絲伴黃瓜最好不過(guò)了，柔滑的雞絲尚有蒸煮后的汁水，黃瓜就好似鄰家妹妹一般的存在使這款菜肴滿溢田園般的清甜，此時(shí)喝一口白酒，讓酒的輕柔醇香慢慢釋放。三、美食 醬香型白酒相互提攜：余味悠長(zhǎng)湘菜是醬香型白酒的最佳搭檔例如剁椒魚頭、干鍋雞、紅燒肉等等，精心鹵制的調(diào)料全部滲入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。