沒有什么爭議,就這三家而言,汾酒是國家白酒的始祖。中國白酒市場上的兩大龍頭五糧液與茅臺相愛相殺這么多年,可以說是既是朋友,又是對手,在20年前,說起最好的白酒,總是離不開茅臺和五糧液,當時它們在民眾的心目中地位是差不多的,而且其實五糧液從1994年到2008年,銷售額都是領先茅臺的,是當之無愧的白酒行業(yè)老大,但是2008年以后被反超,而且是越甩越遠,茅臺成為白酒市場的“一超”存在,現(xiàn)在雖然五糧液還是第二名。
1、“濃香型”白酒是中國白酒消費的老大,為什么感覺沒有醬香型熱呢?
正所謂三十年河東三十年河西,各領風騷數(shù)十年,或者叫你方唱罷我登場都可以。其實在早些時候,濃香型白酒并不是業(yè)界的老大,當年的白酒江湖,當屬清香型為江湖第一大門派,像掌門的汾酒以及河南的寶豐等等,完全能稱得上高手如云。七八十年代時候,濃香型開始崛起,這主要是濃香型白酒的工藝相比清香型略復雜一些,發(fā)酵期普遍比清香型時間長,無論飲用的口感和回味,均比清香型要豐富。
當然,這并不是說清香酒不好,正宗的清香口感純凈,位列四大名酒之一的名頭可不是白來的,應該說清香型是自己把自己干死的。標志性事件就是九十年代的山西假酒大案引發(fā)酒友們的恐慌,由此讓汾酒的銷量一落千丈,自此一蹶難振,從幾十年前的國酒扛把子,淪落到現(xiàn)在少有問津的地步。與此同時,以峨眉和青城派為代表的四川濃香型白酒突飛猛進,一路高歌,尤以五糧液、瀘州、劍南春為甚,
黃山派古井貢齊頭并進,所以那時候的江湖中,有著白酒東不進皖,西不入川的說法。在眾酒友群里,更流行著川酒云煙的標配待客之道,看到濃香型風靡全國,四大長老的位置已經不好搶了,但做個八袋弟子總還是有機會的。于是全國各地特別是北方的濃香酒紛紛發(fā)力,如杜康、伊犁、河套、稻花香、秦池、孔府等等等等,按照金庸的說法,什么崆峒二老,黃河四鬼,江南七怪,全真七子甚至少林七十二絕技,你方沒唱完我就要登場,一時間沸沸揚揚,好不熱鬧。
林子大了,難免什么鳥都會有,再加上前些年在山東投建的酒精廠和河南尉氏的香精廠的大力加持,濃香型白酒普遍開始勾兌。所以,當加了香精后的本來應該是濃香型的酒卻不香的時候,部分資深酒友開始把眼光投向了其他地方,得益于當年總理的推崇,貴州茅臺逐漸在高層開始吃香。需要說明的是,那時候北方的許多酒友寧愿喝加了酒精香精的濃香和清香,也喝不來茅臺的醬香,
于是,巴拿馬摔壇子,冒充國宴第一酒,假借獲國際金獎的謊言被說了一千遍以后,他們自己都信了。可不管怎樣說,已經成功把自己的品牌打造成了高大上甚至專為高官和成功人士準備的天價酒,再加上收藏能升值的一系列操作,算是已經打通了任督二脈,成為國酒第一大門派。和三十年前清香型犯的錯誤基本上如出一轍,也恰似前幾年濃香型的內部詬病循環(huán)往復,如今的醬香酒,也許會重蹈清香和濃香的覆轍,
各位大佬的加入,生產廠家的急功近利,肯定會毀了醬香的神話。比如他們所宣稱的醬酒不能造假,而事實上任何香型的真正好酒都不可能造假,除非你用的是跟他一樣工藝一樣配方且儲藏夠一樣年頭的酒灌到他那個瓶里,這叫假冒但不偽劣,而宣稱無法造假的醬香型生產廠家,卻在大張旗鼓的自己造自己的假。如此面皮,堪比裘千丈也!,
2、誰是中國第三大名酒?有人說茅臺酒應該是中國酒中老大,五糧液算老二,那么誰是第三呢?
中國有名的白酒醬香型的茅臺第一,濃香型分三派,四川的瀘州老窖是陳香型的代表,江蘇的洋河,雙溝,安徽的古井貢酒是窖香型的代表,四川宜賓的五糧液兼顧陳香,窖香雙特點,組成五糧液香型,清香型里杏花村汾酒獨領風騷!米香型尚未確定誰能代表,誰在其陣地上占統(tǒng)治地行位!綜上所述,如果評選中國白酒的前三名,冠,亞,季應該如此排列:冠軍:茅臺!亞軍:五糧液!季軍:汾酒!一家之言,不足為據(jù),如無贊同,歡迎指正!。
3、白酒行業(yè)的下一個老大會是誰?
你好,從目前的情況來看,在未來很長一段時間貴州茅臺都是中國白酒的老大,撼動他的地位可能性比較小,目前市場上唯一有可能和貴州茅臺有點競爭的只有五糧液。五糧液在二十年前仍然是中國白酒業(yè)的老大,不過因為自己貼牌產品,系列產品太多,導致擠壓了自己的嫡系產品,逐漸走上老二的道路,五糧液要超越茅臺重新稱為老大,必須要有兩個條件,但是這兩個條件都實在是太難了。