現(xiàn)在為什么白酒很少有加熱的喜歡呢。元明時期的白酒，的確有溫熱后再喝的習慣忽思慧的《飲膳正要》中，就曾提到燒酒要加熱飲用，說是太倉有一個財主，夏天的時候喜歡喝冰酒，冬天的時候又喜歡喝燙的要命的酒，不要你喝的有個三長兩短了，找大家的麻煩，以前白酒燙酒，很大的一個原因是當時的酒質不行。
1、清香型的白酒喝起來特別嗆嗓子為什么？
這個怕是得分人吧，你去試一下濃香型和醬香型的，他們也會很嗆喉，但是喜歡喝酒的人可能就覺得還好。而且濃香型醬香型一般產地不一樣，喜歡喝酒的人愛喝濃香型的不見得愛喝醬香型，愛喝醬香型的不見得愛喝濃香型，這個是這個一旦去喝了自己不太熟悉的，對那種酒有點不熟悉也很正常，清香型應該是里面味道最淡的了，還是覺得嗆喉嚨的話就只能說明其實你可能沒有太習慣。
2、為什么經驗豐富的人，喝酒的時候，會在自己的手邊放一杯白開水？
以前我喝酒的時候，也干過這種活計，但絕不是耍奸滑懶，而是另有用處。有一年，和一個上司弄的不愉快，但沒有撕破臉，他要在一個項目上弄虛作假，我是堅決不同意。于是這件事情就擱下來了，過了幾天，與這件事情有關的單位，岀面邀請上司過去解決問題。他就以其他的名義叫上我，一塊兒去，我雖然是不明就里，但以上司的一慣作風，肯定是狡猾狡猾的！不得不防著一手兒。
果然，談完了上司所說的問題之后，邀請方就提出了那個項目的事，上司說時間不早了，邊吃邊談吧。我就知道今天酒桌上會有插曲，每人喝了大約半斤五糧醇之后（雙胞胎的一小瓶），插曲果然來了：從門外進來一個半生不熟的人，屬于第二次見面的那種。進來不久就把不勝酒力的主人替了下去，然后就以咱倆不太慣熟，需要加強感情為名，對我發(fā)起了進攻：二兩一杯的白酒，感情深，一口悶。
我假意推辭，心里想著是試探一下這個人究竟是想灌醉我？還是真的是想加深認識？隨著語言交流，知道了他的用心不良，我就下了決心：今天拼著喝多了，也要懲治一下這個混賬東西。于是我就和他說：我已經干了半斤白酒，你要是真的能喝酒，就補上二兩的一杯;要是不能喝，我也不勉強你。畢竟喝酒這事兒，能喝的是享受，不能喝的是難受，
不要你喝的有個三長兩短了，找大家的麻煩。那就不美了，他聽著好像是說他不行似的，于是就點名單挑我。說什么今天誰要是慫了，誰就不是人！我說人與人是平等相待的，要是人，就至少補上二兩，正常的話，應該是補半斤。這小子果然上當——不顧人們的勸阻，堅持要補上半斤，然后就和我一口一杯，一杯二兩地對喝起來。喝到每人四個小瓶的時候，這小子就站不穩(wěn)了，
乘著人們都關注他的功夫，我把水杯里的水倒進了二兩的瓷杯。然后端起來，一飲而盡，把杯子在桌子上一墩，然后盯著他看，沒有開口說話。這時旁邊的人說，人家又喝了，你快喝吧！這時候他正使勁兒壓住胃里的翻騰，然而在人們催促聲中，端起酒來還沒喝，一張口，一股酸臭的液體就噴了岀來就在人們紛紛躲避之時，他從椅子上岀溜下去，癱在桌子下面了。
3、有沒有不辣喉的白酒介紹呀？
山西汾酒好{!--PGC_VIDEO:{\
