濃濃香型白酒的代表作首推五糧液,他是濃香型白酒的老大,其次瀘州老窖啊,劍南春啊等等。兼兼香型白酒分為濃兼醬,醬兼濃兩個風(fēng)格,濃醬清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢,醬醬香型白酒的代表作首推飛天茅臺,我們這里重點說一下大曲清香型白酒,0元的白酒,相信在瓶裝酒當(dāng)中你根本都買不到帶曲子味的酒,因為100元左右的白酒,很少有糧食酒,這個價位我可以推薦一下汾酒。
1、濃香型白酒與醬香型白酒有什么區(qū)別?哪個更好喝?
兩種是不同香型的口感,區(qū)別上肯定比較大,但是兩者也各有特色,各有千秋,下面我們來看看這兩種香型的區(qū)別。1、選材,醬香型白酒通常采用小麥、紅纓高梁,大部分都是茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn),這里有得天獨厚的地理位置,可以采用美酒河河水;濃香型白酒一般也是采用高梁、大米、糯米、小麥、玉米,有少部分是采用其他雜粗糧來作為發(fā)酵原材料。
2、工藝,醬香以坤沙為例,用坤沙工藝釀造醬香型白酒,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,作為釀造原料的高梁不能粉碎,破碎率需要小于等于20%。出酒率低,品質(zhì)最好,濃香型工藝,采用“續(xù)糟配料,混蒸混燒”工藝,將粉碎的原料,配入出窖的酒醅,經(jīng)過蒸酒和蒸糧,揚涼后加入大曲進(jìn)行糖化發(fā)酵的生產(chǎn)過程。出酒后再進(jìn)行一段時間的貯存,去除新酒的辛辣味,然后再進(jìn)行新老酒勾兌,
醬香一般是7輪次的勾兌,濃香2、3個輪次勾兌后,基本上就結(jié)束了。3、口感,醬香型白酒:醬香突出、幽雅細(xì)膩,入口柔綿醇厚,層次豐富、回味悠長。濃香型白酒:芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,4、收藏。對于酒來說,具有跟字畫一樣的收藏意義,但并不是所有酒都具有收藏意義的,只有一些高度的純糧食酒才具有收藏意義。
不過醬香跟濃香相比較,肯定是醬香的收藏價值比濃香的高點,這個比較肯定是相同類型的產(chǎn)品之間的比較。5、代表作,醬香酒:茅臺酒、郎酒、習(xí)酒、國臺酒、貴酒等。濃香酒:五糧液、劍南春、瀘州特曲、全興大曲、沱牌曲酒等,6、市場定位。醬香酒的消費者定位基本是一些國家單位的領(lǐng)導(dǎo)干部、企業(yè)管理階層;而濃香酒的消費者定位基本是高中低收入人群都有,
2、同等年份的白酒,我想選擇醬香味更濃的白酒,有沒有什么推薦的?
感謝頭條的邀請來回答,如果是醬酒的話從品牌而言,我推薦茅臺或者茅臺系列酒。現(xiàn)在我按照價格區(qū)間給您推薦吧,價格1000 我相信選擇這個價格區(qū)間的朋友肯定都是經(jīng)濟(jì)條件比較好的朋友。在這個價格區(qū)間呢肯定就選擇飛天茅臺酒了,飛天茅臺的品質(zhì)和品牌呢我相信不用我過多的給大家贅述了,價格500-700在這個價格區(qū)間呢,我推薦遵義1935遵義1935呢我已經(jīng)不止一次給大家推薦了,我也錄制過1935的視頻,我相信看過我視頻的朋友們都應(yīng)該了解,這款酒酒質(zhì)過硬,有7層飛天功力的茅系酒。
價格300-500在這個價格區(qū)間如果說是口糧酒,大家可以選擇飛天迎賓,如果說是送禮什么的可以選擇賴茅傳承藍(lán),飛天迎賓的酒質(zhì)和遵義1935一樣,只是呢他的包裝很容易讓人誤會為普通迎賓酒。普通迎賓酒和飛天迎賓酒兩者差別在于酒標(biāo)上面,飛天的是飛仙標(biāo),普通的是五星標(biāo)!價格200-300這個價格區(qū)間的性價比高的酒比較多,我就給大家推薦被眾多酒友認(rèn)可的兩款吧,醬香經(jīng)典和珍品王子。
兩款產(chǎn)品無論是從包裝和酒質(zhì)上來說都是很不錯的,價格100-200在這個區(qū)間呢的酒呢,對于鎮(zhèn)酒而言會有很多不錯的選擇,但是對于系列酒而言,我推薦黑金王子這款酒呢之前雖然被人說是一款碎沙酒質(zhì)的酒,但是呢他喝著能給人一種坤沙酒的感覺,比普通的王子好。醬味也比較足,所以呢可以嘗試。以上就是小碼農(nóng)@酒都碼農(nóng)給您的推薦,
3、濃醬清兼四大香型的白酒,各有什么代表?
我是國家級品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來簡要的說一說:濃醬清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢?濃濃香型白酒的代表作首推五糧液,他是濃香型白酒的老大,其次瀘州老窖啊,劍南春啊等等。五糧液是糧香的代表,瀘州老窖是窖香的代表,劍南春是木香的代表,各有千秋,歡迎一試哦,醬醬香型白酒的代表作首推飛天茅臺。