在上個(gè)世紀(jì)，茅臺(tái)、五糧液、劍南春是白酒界的前三名，當(dāng)時(shí)有“茅五劍”之稱。五糧液如今已經(jīng)成為僅次于茅臺(tái)的第二大酒企，也是濃香型白酒的龍頭老大，一家白酒企業(yè)的銷售額和凈利潤(rùn)往往代表一家白酒受歡迎的程度，是決定一家酒企排名的最有力的證明我們以茅臺(tái)、劍南春、五糧液三家公司2020年的銷售金額為例，來(lái)看看它們?nèi)齻€(gè)之間應(yīng)該怎么排名的。
1、汾酒、茅臺(tái)、五糧液，哪個(gè)才是我們國(guó)家白酒的始祖？
沒有什么爭(zhēng)議，就這三家而言，汾酒是國(guó)家白酒的始祖。茅臺(tái)，現(xiàn)在雖如日中天，登上寶座不過(guò)十幾年，放到歷史長(zhǎng)河中，茅臺(tái)的歷史是比較短的。五糧液，從94年開始至今，在行業(yè)數(shù)一數(shù)二，歷史長(zhǎng)于茅臺(tái)，在濃香型中，亦不是鼻祖，汾酒，在茅、五稱霸之前的大部分時(shí)間里，汾酒一直是“汾老大”，有歷史長(zhǎng)度，有歷史高度。唯有汾酒，六千多年釀造史，一千多年成名史，有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證，
汾酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國(guó)白酒釀造技藝的教科書、見證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石。中國(guó)酒史6000年，從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒，只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個(gè)過(guò)程，汾酒歷史，可以代表中國(guó)白酒歷史。建國(guó)之后70年，汾酒引領(lǐng)了40年，五糧液引領(lǐng)了15年，現(xiàn)在是茅臺(tái)引領(lǐng)的15年，
2、你知道茅臺(tái)、五糧液和二鍋頭這些白酒名字是怎么來(lái)的嗎？
其實(shí)這些名酒的名字來(lái)歷都比較簡(jiǎn)單，作為一個(gè)傳統(tǒng)釀酒人，和大家討論一下。首先茅臺(tái)的來(lái)歷就是因?yàn)樯硖庂F州茅臺(tái)鎮(zhèn)，以地名來(lái)命名，茅臺(tái)曾經(jīng)是紅軍長(zhǎng)征途徑之地，因?yàn)楹芏嗬霞t軍經(jīng)過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)都飲用了茅臺(tái)酒，大家對(duì)它的品質(zhì)深感認(rèn)同。特別是周總理尤其鐘愛茅臺(tái)酒，建國(guó)后甚至被定為國(guó)酒，當(dāng)然，茅臺(tái)就是茅臺(tái)，真正的茅臺(tái)酒后面并沒有帶有鎮(zhèn)字。
很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，無(wú)論包裝酒瓶都與茅臺(tái)酒做的一模一樣，實(shí)際上只能稱作茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，不能叫茅臺(tái)，五糧液也是顧名思義，即此酒由五種糧食釀造而成，因而取名五糧液。五糧液如今已經(jīng)成為僅次于茅臺(tái)的第二大酒企，也是濃香型白酒的龍頭老大，二鍋頭是清香型白酒的典型代表，歷史悠久，早在清朝時(shí)期就享有盛譽(yù)。二鍋頭的意思即是燒酒時(shí)取第二鍋的頭酒，高度數(shù)的白酒，
所以以前純正的二鍋頭都是至少53度以上的白酒，沒有低度酒。當(dāng)然現(xiàn)在無(wú)論紅星還是牛欄山都有四十多度的酒，這實(shí)際上已經(jīng)不是二鍋頭了，只是打著二鍋頭的旗號(hào)賣酒而已，我們現(xiàn)在很多釀酒的工藝，特別是掐頭去尾這個(gè)流程實(shí)際就是沿用二鍋頭的蒸酒技藝。我是一個(gè)農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人，山泉水釀造真正的純糧酒，歡迎大家關(guān)注我并私信我討論美酒，
3、有人說(shuō)茅臺(tái)、劍南春、五糧液是白酒界的top3，他們?nèi)齻€(gè)之間應(yīng)該怎么排名？為什么？
在上個(gè)世紀(jì)，茅臺(tái)、五糧液、劍南春是白酒界的前三名，當(dāng)時(shí)有“茅五劍”之稱。如今幾十年的時(shí)間過(guò)去了，現(xiàn)在的狀況如何，數(shù)據(jù)是最好的說(shuō)明，是最有力的證據(jù)，如果我們已發(fā)展的眼光而不是靜止的眼光看問(wèn)題，國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的王者地位一直都在變化中。早在上個(gè)世紀(jì)1990年之前，山西汾酒在中國(guó)白酒行業(yè)穩(wěn)居老大地位長(zhǎng)達(dá)驚人的40年時(shí)間，是中國(guó)白酒行業(yè)唯一被稱為老大的白酒，江湖尊稱“汾老大”，至今沒有之一，
1990年以后五糧液異軍突起，一直到2005年連續(xù)15年坐上了老大的位置。最輝煌的時(shí)候，1998年不管是銷售額還是知名度，當(dāng)時(shí)的五糧液名聲都是如日中天、璀璨奪目，是名副其實(shí)的中國(guó)白酒第一品牌，那時(shí)候的茅臺(tái)、瀘州老窖、劍南春、山西汾酒等同處于第二梯隊(duì)，這四個(gè)品牌的銷售額相加起來(lái)，也只有五糧液的一半。可見當(dāng)時(shí)的五糧液遙遙領(lǐng)先第二名幾條街，
到了2005年，由于五糧液過(guò)度追求經(jīng)濟(jì)利益，盲目擴(kuò)產(chǎn)、貼牌生產(chǎn)、過(guò)度開發(fā)產(chǎn)品，最高峰時(shí)達(dá)到一千多種，致使酒質(zhì)下降、品種混亂，品牌受損，漸漸走下神壇，被茅臺(tái)趕超，一直到今天，茅臺(tái)都是白酒界新的王者。一家白酒企業(yè)的銷售額和凈利潤(rùn)往往代表一家白酒受歡迎的程度，是決定一家酒企排名的最有力的證明我們以茅臺(tái)、劍南春、五糧液三家公司2020年的銷售金額為例，來(lái)看看它們?nèi)齻€(gè)之間應(yīng)該怎么排名的？2020年貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)銷售總收入977億元，同比增長(zhǎng)百分之十左右，歸屬公司的凈利潤(rùn)455億元。
