全國各地知名老白酒全圖鑒系列3——山東白酒。以高粱、小麥、玉米、糯米、大米為原料，多糧釀造工藝，有濃香白酒的典型特點(diǎn)，山東人的白酒品牌很多的，每個地市都有自己的酒廠，相對來白酒更受中老年人偏愛，煙臺三面環(huán)海，氣候溫和，加上丘陵低山的沙質(zhì)土壤，非常適合種植葡萄，有了優(yōu)質(zhì)的葡萄，張?jiān)?/a>葡萄酒公司蓬勃發(fā)展，推陳出新，釀造了無數(shù)經(jīng)典美酒張?jiān)９居衅咸丫?，白蘭地，香檳酒，白酒，保健酒等多個系列。
1、景陽岡濃頭醬尾的酒有哪些？
你好，我是明天美食的博主，很高興回答你的問題。根據(jù)我對濃頭醬尾的了解分為將醬香型和濃香型兩種，第一種:醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型，這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”，這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。
它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽，酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。第二種:白酒香型的來源酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成，按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈?，均就白酒而言，對其它的有色酒及洋灑，有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法?guī)，從原料到工藝都嚴(yán)加規(guī)定。
并在商標(biāo)上注明，消費(fèi)者可以識別，因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進(jìn)行管理。總而言之白酒是我國的傳統(tǒng)而獨(dú)具的產(chǎn)品，釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風(fēng)格千姿百態(tài)，在60年代中期，對我國白酒的香型進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，通過對酒內(nèi)香味成分的剖析，香氣成分與工藝關(guān)系的研究，并經(jīng)釀酒界和專家認(rèn)可。在1979年的第三屆全國評酒會上實(shí)施按香型進(jìn)行評比，
2、山東省的名酒有哪些？
山東名酒1：景陽春：1973年問世，以窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長的獨(dú)有風(fēng)格成為山東第一個濃香型白酒！2：蘭陵酒：蘭陵酒產(chǎn)于山東臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，山東蘭陵集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司，蘭陵酒集五谷精華，是酒中上品3：扳倒井：山東高青縣特產(chǎn)，多糧中高溫大曲與麩曲結(jié)合，經(jīng)高溫、陳年窖池發(fā)酵而成4:瑯琊臺：選用瑯琊山泉水，泉水甜、綿、軟、凈、香，造就了瑯琊臺酒的口感綿柔、飽滿、香氣綿長。
5:古貝春：古貝春屬濃香，由古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，古貝春集團(tuán)，始建于1952年，6：趵突泉：山東濟(jì)南趵突泉酒有限責(zé)任公司旗下白酒，具有醇厚豐滿，諸味協(xié)調(diào)，綿軟香而不艷，窖香口感好的特點(diǎn)。7：孔府家：低度優(yōu)質(zhì)白酒，具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長等特點(diǎn)，8：浮來春：以高粱、小麥、玉米、糯米、大米為原料，多糧釀造工藝，有濃香白酒的典型特點(diǎn)。
3、山東有多少種品牌的白酒？
白酒品牌種類繁多的，現(xiàn)在小六給你整理一下其中一些比較有名的品牌吧，大家也可以查閱我的文章：全國各地知名老白酒全圖鑒系列3——山東白酒。景芝，山東濰坊，芝麻香型，是山東省傳統(tǒng)手工技藝之一，景陽牌景陽神釀與茅臺、五糧液同獲“中國白酒著名創(chuàng)新品牌”，系中國芝麻香型白酒典范代表產(chǎn)品。孔府家，山東曲阜，濃香型，低度優(yōu)質(zhì)白酒，山東傳統(tǒng)名酒之一；曾經(jīng)一句“孔府家酒，叫人想家”的廣告語，讓孔府家一躍成為全國家喻戶曉的白酒品牌，現(xiàn)在已經(jīng)聲氣不大，
景陽春，山東濰坊，濃香型，精選小麥、高粱、大米、糯米、玉米為原料，精工釀制而成。中國酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作，曾被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”和中國歷史文化名酒，趵突泉，山東濟(jì)南，濃香型，因趵突泉而得名，利用被譽(yù)為“天下第一泉”的趵突泉源頭之優(yōu)質(zhì)甘甜礦泉水精工釀造而成?；ü冢綎|巨野，芝麻香型，是以高粱、小麥、大麥、豌豆、糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝與高新技術(shù)相結(jié)合，精心調(diào)制而成的濃香型優(yōu)質(zhì)純糧白酒，
孟嘗君，山東茌平，濃香型，52度“孟嘗君中國紅”酒，在全省白酒質(zhì)量檢測監(jiān)評中，連續(xù)多年被評為省“優(yōu)級產(chǎn)品”。蘭陵，產(chǎn)于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，濃香型，有著蘭陵3000年的釀造歷史美譽(yù)的酒，泰山特曲，山東泰安，濃香型，用清澈透明并富含礦物質(zhì)的泰山龍?zhí)吨?，以?yōu)質(zhì)高粱、小麥、豌豆為原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，精心勾兌而成。