中國(guó)是一個(gè)酒的國(guó)度，各省大多都有白酒出產(chǎn)。如果按照不同生產(chǎn)方式主要有蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒三大類(lèi)；按酒精含量可以分為低度酒、中度酒、高度酒；按原料不同有黃酒、白酒和白酒等，特別是牛欄山二鍋頭，性?xún)r(jià)比非常高，在北方地區(qū)中低端白酒有很大的市場(chǎng)份額。
1、各省都有什么名酒？
中國(guó)是一個(gè)酒的國(guó)度，各省大多都有白酒出產(chǎn)。首都北京：紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭，特別是牛欄山二鍋頭，性?xún)r(jià)比非常高，在北方地區(qū)中低端白酒有很大的市場(chǎng)份額。天津：津酒，河北：劉伶醉、衡水老白干。河南：仰韶酒、宋河糧液、洛陽(yáng)杜康、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒，宋河糧液和寶豐酒曾經(jīng)入選過(guò)輕工業(yè)部評(píng)酒大會(huì)的金獎(jiǎng)。山東：景芝白酒、孔府家酒、古貝春、蘭陵酒山西：汾酒、杏花村、竹葉青，
汾酒是目前中國(guó)清香型白酒執(zhí)牛耳者，品牌效應(yīng)的影響力越來(lái)越大。陜西：西鳳酒、太白酒、白水杜康，西鳳酒口味獨(dú)特，辛辣濃烈，又稱(chēng)為鳳香型。貴州：茅臺(tái)酒、董酒、鴨溪窖、習(xí)水大曲、貴州醇都是國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌，國(guó)臺(tái)酒、金沙回沙酒、平壩窯酒、安酒、湄窖酒、習(xí)酒、青酒的知名度也非常高，四川：川酒六朵金花，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒。
近十幾年在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)了金六福、國(guó)窖1573、金劍南、舍得酒、水井坊、紅花郎，其他的區(qū)域性品牌還有豐谷特曲、小角樓、文君酒。湖北：白云邊和稻花香是國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌，枝江大曲知名度也可以，黃山頭和關(guān)公坊在湖北省內(nèi)的認(rèn)知度非常高，曾經(jīng)的黃鶴樓酒也一度躋身全國(guó)名優(yōu)白酒的行列。湖南：酒鬼酒、瀏陽(yáng)河、武陵酒是知名度較高的三款酒，不過(guò)酒鬼酒深陷塑化劑風(fēng)波，有點(diǎn)可惜，
德山大曲是湖南省內(nèi)認(rèn)知度較高的區(qū)域性名酒。江西：李渡酒、四特酒，李渡酒曾經(jīng)被周恩來(lái)總理稱(chēng)贊過(guò)。章貢酒在省內(nèi)的知名度不亞于李渡酒，安徽：古井貢酒排名第一，迎駕貢酒、文王貢酒、高爐家酒、金種子都不錯(cuò)，口子窖的省內(nèi)排名應(yīng)該在2-3名之間。江蘇：“三溝一河”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，三溝：高溝、雙溝、湯溝；一河：洋河。今世緣目前在國(guó)內(nèi)也有一定知名度，
遼寧：老龍口、道光二五。吉林：洮兒河、洮南香、榆樹(shù)大曲，吉林省是國(guó)內(nèi)著名的食用酒精生產(chǎn)基地，你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企業(yè)生產(chǎn)的，不管價(jià)格高低。黑龍江：北大倉(cāng)、君妃酒、龍濱酒、玉泉酒，黑龍江的糧食酒，其實(shí)口感并不比一些國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌差。內(nèi)蒙古：寧城老窖、河套老窖、蒙古王，甘肅：皇臺(tái)酒、古河州酒。
2、如果對(duì)現(xiàn)在的白酒排個(gè)名次，你認(rèn)為前十名都有哪些白酒品牌？
很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，按近兩三年各品牌對(duì)市場(chǎng)投入的活躍度及消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)度來(lái)排名如下，1、茅臺(tái)，特別是茅臺(tái)系列酒在各地推廣普及醬香品鑒活動(dòng)，直接帶熱了整個(gè)醬酒行業(yè)！2、五糧液，曾經(jīng)的白酒大王，體量始終是存在的。3、洋河，歷史底蘊(yùn)沒(méi)那么強(qiáng)，卻靠強(qiáng)有力公關(guān)型銷(xiāo)售隊(duì)伍攻城拔寨，4、瀘州老窖，曾經(jīng)大量的開(kāi)發(fā)品牌迅速占領(lǐng)全渠道，目前瘦身處于震痛階段，表現(xiàn)有所滑落。
5、郎酒，最輝煌的在2011年，銷(xiāo)量達(dá)到頂峰，因產(chǎn)能不足，目前也處于調(diào)整期。6、習(xí)酒，2017年沖出貴州省外，目前已完成全國(guó)布局，與郎酒不分伯仲，7、劍南春，強(qiáng)大的底蘊(yùn)，卻在08地震中遭受影響及歷次提價(jià)中過(guò)于保守失去老三的位置。8、稻花香，中低端產(chǎn)品表現(xiàn)強(qiáng)勁，整體銷(xiāo)量影響力大于品牌知名度，銷(xiāo)量集中在湖北河南廣東。
3、世界上，酒的分類(lèi)都有哪些？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我的回答如下：酒的種類(lèi)包括：白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等，白酒：中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。
