準備好一只干凈玻璃尊,最好是容量40斤的,冰糖3斤,30度左右米酒20斤。把吹干水分的桑葚放入玻璃尊,加入20斤白酒然后放3斤冰糖進去,把蓋子封好,通常選用50~60度的白酒,方便藥物有效成分的析出,高度能殺死藥物中的有害微生物,防止藥酒變質(zhì)。
1、10斤桑葚泡幾斤酒?
10斤桑葚泡幾斤酒?最好泡20斤米酒。將桑葚冼干凈,用一只桶裝好,開一桶礦泉水浸10分鐘,然后撈出在室內(nèi)用風扇吹干代用,準備好一只干凈玻璃尊,最好是容量40斤的,冰糖3斤,30度左右米酒20斤。把吹干水分的桑葚放入玻璃尊,加入20斤白酒然后放3斤冰糖進去,把蓋子封好,放在陰涼通風的地方,最好三個月后飲用。
2、市面上賣的哪款白酒泡藥材好?
用于泡制藥酒的基質(zhì)酒主要有兩種:1.蒸餾酒,由淀粉,糖類發(fā)酵蒸餾而成,如米酒,燒酒,大曲酒,酒精含量較高,2.發(fā)酵酒,由淀粉,糖類的物質(zhì)發(fā)酵過濾而成,如黃酒,葡萄酒,果露酒等,酒精含量低。3.醫(yī)用酒精也能制作藥酒,但工業(yè)酒精對人體破壞性極大,不能使用,總體來說,制作基質(zhì)酒必須具有:香,甘,清,淳特點。
通常選用50~60度的白酒,方便藥物有效成分的析出,高度能殺死藥物中的有害微生物,防止藥酒變質(zhì),也不是越高越好,太高刺激性強,難以入口,并且會吸收藥材中的水分,導致藥材變硬,有效成分難以析出。度數(shù)太低,影響有效成分析出,降低藥效并難以保存,動物類藥材,去風濕類藥酒,度數(shù)要高一點,滋補類可以適當?shù)忘c并延長浸出時間。