泡人參酒一方面要喝出人參的營(yíng)養(yǎng),另一方面還要喝出人參味道,所以最好用清香型高度數(shù)糧食酒,不適合用醬香型或者濃香型白酒,那樣就會(huì)壓住人參的藥香。泡人參酒用不同品牌的酒混合起來泡肯定不好,因?yàn)槠放撇煌葦?shù)也不一定相同,泡人參酒一定要用高度酒,起碼50度以上,浸泡的過程中酒會(huì)揮發(fā),降低酒度,不適合用低度酒。
1、能把不同品牌、不同度數(shù)的白酒混在一起去泡人參嗎?
我是董鮮參,很高興回答這個(gè)問題。泡人參酒用不同品牌的酒混合起來泡肯定不好,因?yàn)槠放撇煌葦?shù)也不一定相同,泡人參酒一定要用高度酒,起碼50度以上,浸泡的過程中酒會(huì)揮發(fā),降低酒度,不適合用低度酒,即便酒度相同,不同品牌的酒的釀造方法也不同,風(fēng)味香型也不同,混在一起口感肯定不好。泡人參酒一方面要喝出人參的營(yíng)養(yǎng),另一方面還要喝出人參味道,所以最好用清香型高度數(shù)糧食酒,不適合用醬香型或者濃香型白酒,那樣就會(huì)壓住人參的藥香,
泡人參酒還要注意容器的選擇,最好用陶瓷器皿,或者用玻璃容器,這樣的器皿既不容易滲漏,也容易密封容器的口。不能因?yàn)楸阋司瓦x擇塑料器具,一方面塑料跟酒容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生毒素對(duì)人體不利,另一方面塑料容易風(fēng)化不易長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,泡人參酒盡量用新鮮人參,如果條件允許盡量用年限高的林下參,新鮮人參營(yíng)養(yǎng)全面,林下參勁大泡酒效果好,浸泡一個(gè)月左右就可以喝了,一天一次,一次不超過150毫升,喝多了也吸收不了,排出體外造成浪費(fèi),那就失去滋補(bǔ)的意義了。
2、人參配什么泡酒好?
人生本身就是大補(bǔ)的藥材,它的陽性是非常強(qiáng)的,泡酒喝的話,那么最好選用糧食酒,這個(gè)酒也很關(guān)鍵。我不建議大家隨便的用人參和其他中藥材配合泡酒喝,讓自己的體質(zhì)是什么樣子的,如果配好了,那么對(duì)身體有益處,如果配的不好,那么有可能身體會(huì)造成很大的損傷,反而適得其反。所以說大家泡酒一定要有一個(gè)度,不能隨隨便便的就泡酒喝。
3、想買大壇(10斤以上)的醬香酒泡人參等做藥酒,什么酒好?
用貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)仄胀ㄡu香型白酒,藥性健身舒筋活血泡酒好、五斤十斤自己選!(貴州黔醉酒業(yè)就不錯(cuò))經(jīng)濟(jì)實(shí)惠百姓中低收入家庭都喜歡!健健康康、平安無事就很好!酒泡與不泡補(bǔ)藥,好喝不貴、純糧食釀造!如果是高端收入、又有門客送禮告訴他們最好送飛天入豪門,泡藥酒長(zhǎng)命百年!好酒好藥泡酒自費(fèi)有就貴、送禮受賄無所謂,秋后嚴(yán)查要受罪!本份為好!,
4、人參泡酒,多長(zhǎng)時(shí)間是最好的?
人參是聞名遐邇的“東北三寶”之一。人參的功效是大補(bǔ)元?dú)?,固脫生津,安神,治勞傷虛損,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑-泄,虛咳喘促,自汗暴脫,驚悸,健忘,眩暈頭痛,陽-痿,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚,及久虛不復(fù),一切氣血津液不足之證。用人參泡制人參藥酒在中國(guó)有著悠久的歷史,一般而言,泡制人參藥酒的時(shí)間并無固定的時(shí)間,而是要根據(jù)具體情況而定,
若使用的酒度數(shù)較高,酒的溶解能力更強(qiáng),則人參泡酒的時(shí)間可以稍短;若使用的人參年代比較久遠(yuǎn),則應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)泡制的時(shí)間,若使用的是人參切片,則泡制的時(shí)間可以稍短。同時(shí),泡制人參酒的時(shí)間還和配方中的其他材料有關(guān),不同的配方使用不同的材料,泡制時(shí)間當(dāng)然也就不一樣,從一周到一個(gè)月,最長(zhǎng)三個(gè)月不可一概而論,比如一般的四年參,選用高度酒60度以上、選用密封的容器,30天后即可飲用。
如用磨砂玻璃瓶可保存5年沒,陶瓷罐加蠟封可保存10年以上,泡酒的時(shí)候注意液面要沒過人參。釀酒過程中一定要注意好酒壇的密封性,確保營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失,這樣藥酒才有它的功效,需要注意人參泡酒雖然好但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質(zhì)沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參,
5、在超市15元買了一瓶500ml的人參酒,里面泡著一根人參,這酒靠譜嗎?