具體到白酒也是一樣，不會(huì)喝不懂酒的人，怎么喝都感覺是辣的。同樣是53度的白酒，一種白酒，喝起來(lái)辣而且非常容易碎，另外一種白酒喝起來(lái)柔和而且醉的速度也慢，他們最終的原因是什么呢，喝酒也一樣，喝一口也是辣，喝一斤也是辣，謝謝邀請(qǐng)!喝白酒時(shí)方法對(duì)了，確實(shí)可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時(shí)間再喝，辛辣感就會(huì)減少。
1、喝白酒就是一個(gè)辣怎么辦，如何品酒里的味道？
女人需要哄，喝酒要會(huì)品。純粹為了暈的是酒鬼，不管喝什么酒都一個(gè)味，而會(huì)喝酒的從來(lái)都是慢飲，所以，你見過哪個(gè)紳士對(duì)著酒瓶一陣豪飲的，不多吧。具體到白酒也是一樣，不會(huì)喝不懂酒的人，怎么喝都感覺是辣的，那么對(duì)于會(huì)品酒的人來(lái)說，好酒和劣質(zhì)酒的區(qū)別還是非常非常大的，要不然也就沒有這個(gè)金獎(jiǎng)那個(gè)銀獎(jiǎng)了，更不用說那些名酒為啥出名了。
水滸傳里有描述，阮氏兄弟把皇上賞的御酒偷喝了換成村醪，梁山好漢立馬就能感覺到區(qū)別，武松打虎喝的那個(gè)三碗不過崗，也贊這酒有力氣。所以說，好酒是可以品出來(lái)的，很多人都說我喝啥酒都一樣，其實(shí)他那是瞪著眼說瞎話，除非這個(gè)人是第一次喝白酒，不懂。經(jīng)常喝酒的人，如果他告訴你茅臺(tái)五糧液和二鍋頭老村長(zhǎng)都一樣，估計(jì)他自己都不信！說白了，不是喝酒的人不知道好酒的好，而是經(jīng)濟(jì)上的問題！白酒因?yàn)槎葦?shù)高，辣是肯定都有的，
不過呢，如果是存放夠一定時(shí)間的固態(tài)發(fā)酵酒，辣味會(huì)明顯減少很多。那些勾兌酒雖然存放時(shí)間長(zhǎng)了也可以減掉辣味，但是沒有固態(tài)發(fā)酵酒的醇香，更別提后味了，品酒從聞開始，如果有刺鼻辛辣味，那就是勾兌的。因?yàn)楣虘B(tài)發(fā)酵酒獨(dú)有的那種糧香酒糟味，是目前的香精做不出來(lái)的，喝一口，純糧酒入口不散，順著喉嚨就滑下去了。而勾兌酒通常辣的齜牙咧嘴，然后再來(lái)一個(gè)大大的“哈”，算是把這口酒咽下去了，
2、白酒怎么喝才減少很辣的口感？
謝謝邀請(qǐng)!喝白酒時(shí)方法對(duì)了,確實(shí)可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時(shí)間再喝，辛辣感就會(huì)減少：白酒里含有很多種微量元素,如酸、醇、醛等一千多種元素，其中醛類物質(zhì)有辛辣味，而且隨著時(shí)間的推移，各種元素都會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化，醛類物質(zhì)也在不斷的縮合，酒精分子和水分子更加融合，這樣白酒的辛辣感也會(huì)降低。二.舌頭是嘗滋味的生理器官，在品滋味時(shí)，酒的溫度、數(shù)量、喝酒的速度、以及喝酒時(shí)用力的大小，對(duì)辛辣的感覺都有影響，
3、白酒那么辣，喝多還傷身，為什么有的人喝酒那么有癮？
世界衛(wèi)生組織公布?酒列為Ⅰ級(jí)致癌物。酒精?有?成癮?性，長(zhǎng)期?酗酒?與?癌癥?的?發(fā)病?具有?相關(guān)性?。事實(shí)上，酒精本身并不是致癌物，真正危險(xiǎn)的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物，目前乙醛至少有兩個(gè)重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導(dǎo)致DNA突變和乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細(xì)胞復(fù)制，增加癌變概率。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說喝酒更容易致癌，因?yàn)閬喼奕?0%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)人體的危害就越大，白酒?行業(yè)的前途?堪憂?，如果?全國(guó)?癌癥?患者?及?家屬聯(lián)合?起來(lái)?，組成?聯(lián)盟?，集體?訴訟?白酒?企業(yè)，注定?要天價(jià)?賠償?，這是?有?先例?的，不是?無(wú)稽之談?，去?看看?美國(guó)?煙草?公司的賠償?金額就?知道?了。
4、為什么人到中年喜歡喝白酒了呢？白酒的辣氣入喉，總會(huì)長(zhǎng)“哈”一口氣抹抹嘴才爽？
這個(gè)問題怎么說呢?且聽我慢慢道來(lái)，首先，人到中年，應(yīng)該說是40歲以后吧，確實(shí)喜歡喝白酒了，啤酒基本不喝，紅酒喝的也多一點(diǎn)了。但你必須要喜歡白酒，懂白酒，最起碼懂得如何鑒別什么是固態(tài)發(fā)酵法釀造酒，什么是固液法釀造酒，什么是液體法白酒，只有固態(tài)發(fā)酵法純糧釀造酒才不上頭不口干，第二天不頭疼，其次，你的味蕾要發(fā)達(dá)一些，可以品嘗出酒的厚重感，回味感，才能品到酒的精華所在。