好了，今天的這個(gè)問題，大蝦煮多久合適。如果是鮮蝦，可以根據(jù)蝦的大小決定煮的時(shí)間，大一點(diǎn)的鮮蝦煮5分鐘就可以了，小一點(diǎn)的鮮蝦煮2-3分鐘就可以了，如果是凍蝦就需要先在常溫給大蝦解凍，解凍后再按照大小決定煮蝦的時(shí)間，水煮大蝦是否成功，等水煮大蝦稍微晾涼后，看蝦殼和蝦肉是否微微分離，如果是，則說明煮的剛剛好。
1、香腸需要煮多久才熟？
我是美食白哥，很高興回答您的問題！首先香腸，都以臘腸、火腿腸、玉米腸、血腸的統(tǒng)稱！再以口味不同，分四川臘腸、廣州臘腸、湖南臘腸、云南火腿腸、東北內(nèi)蒙的血腸為主，其它地方也有不同分味的！四川以麻辣、廣州以甜香、湖南云南以咸味，東北的血腸更是每家每戶的一道風(fēng)味菜！香腸的做法有倆種：1,把豬、羊、牛、雞肉攪拌成肉末，放入調(diào)味料，再加入淀粉灌入腸衣里，用蒸、熏烤、風(fēng)干等做法，可以涼吃，可以熱吃！2,把豬后腿肉切成小塊，按當(dāng)?shù)夭煌谖兜碾缰疲槔?、甜香、咸），腌制好灌入腸衣用松柏香木進(jìn)行熏制而成，可以放的時(shí)間長(zhǎng)。
2、大蝦煮多久合適？要注意什么？
大蝦煮多久合適？要注意什么？今天我來回答一下這個(gè)問題，大蝦煮多久合適？要注意什么，對(duì)于這個(gè)問題，我的觀點(diǎn)是：大蝦煮的話時(shí)間一定要短，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)的話蝦肉會(huì)變老，吃起來口感會(huì)變差、變柴，而且沒有了蝦肉的鮮味，很不好吃了，而且還容易造成蝦肉營(yíng)養(yǎng)的損失。要注意什么，這個(gè)問題讓我們往下看吧，了解大蝦營(yíng)養(yǎng)蝦是我們平時(shí)經(jīng)常吃的食材，也是很多美食小伙伴都非常喜歡吃的食材，都知道蝦有河蝦和海蝦的分別，也了解有對(duì)蝦、有小龍蝦、有青蝦、有龍蝦，但具體說蝦有什么營(yíng)養(yǎng)，恐怕很多人了解的并不是很清楚，甚至有的人根本就不清楚蝦到底有什么營(yíng)養(yǎng)，只知道蝦肉有營(yíng)養(yǎng)，蝦很好吃。
那么接下來我們就來了解一下蝦到底有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，1、蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)松軟，容易消化，對(duì)身體虛弱和病后需要調(diào)養(yǎng)的人來說是很好的營(yíng)養(yǎng)美食。2、蝦肉中還含有豐富的鎂，鎂有很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用，可以減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓以及心肌梗塞，3、蝦皮中還含有豐富的鈣，煮餛飩、煮紫菜湯等一起吃，是人們補(bǔ)鈣的好途徑，特別適合老人、兒童補(bǔ)鈣來吃。
大蝦煮多長(zhǎng)時(shí)間合適做大蝦幾乎所有的菜都是要求保留蝦的鮮味，滑嫩，所以怎么做、煮多長(zhǎng)時(shí)間才能在保證蝦的鮮味的同時(shí)又保證蝦的嫩滑口感和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，不論你做的菜是不是水煮蝦，都是一樣的。如果是鮮蝦，可以根據(jù)蝦的大小決定煮的時(shí)間，大一點(diǎn)的鮮蝦煮5分鐘就可以了，小一點(diǎn)的鮮蝦煮2-3分鐘就可以了，如果是凍蝦就需要先在常溫給大蝦解凍，解凍后再按照大小決定煮蝦的時(shí)間，
煮蝦要注意什么要注意的是：1、凍蝦煮好后，先不要打開鍋蓋，一定要再燜2分鐘，這樣蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。2、煮蝦要使用35-45度的熱水，這樣做能避免慢燉對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)的損失，3、凍蝦最好不要使用熱水解凍，可以用水流沖洗的方法，水流不宜過大當(dāng)然也可以常溫下自然解凍。4、吃蝦時(shí)可以與姜和醋進(jìn)行搭配，這樣搭配能夠起到寒熱中和的作用，
水煮蝦怎么做首先，把需要的食材準(zhǔn)備好，主要有：凍大蝦、姜、花椒。進(jìn)入制作程序：1、凍大蝦在常溫下解凍，去掉蝦槍和蝦須，用清水沖洗干凈，備用，大蝦解凍一定要在常溫下解凍，千萬不要用溫水或者水煮解凍，這樣做出的水煮大蝦，蝦肉會(huì)老了，非常影響鮮嫩的口感。2、用牙簽從蝦殼第二個(gè)關(guān)節(jié)處穿進(jìn)去，輕輕挑出蝦線，清洗干凈殘留雜質(zhì)，控水備用，
挑蝦線前，在蝦尾處輕輕按幾下，讓蝦肉松弛，蝦線就不容易斷了。3、鍋中加入適量清水，再放入姜片和幾粒花椒，開鍋后，倒入清洗干凈的大蝦，大火煮5分鐘，等到蝦殼變成紅色，就表示已經(jīng)煮熟了，關(guān)火不開蓋再燜2分鐘左右，撈出來裝盤稍微晾3-5分鐘，就可以吃了，這里要注意的是：1、水煮大蝦放入姜片和花椒有很好的去腥效果，也使大蝦更有味道。