記得上個(gè)世紀(jì)九十年代，白酒價(jià)格放開，很多白酒企業(yè)開始漲價(jià)，當(dāng)時(shí)的古井貢酒，并沒有跟風(fēng)漲價(jià)還略微降價(jià)。有人提問了配制酒將來不屬于白酒范疇了，為什么還在漲價(jià)，不少著名白酒漲價(jià)了，連一些中檔白酒也跟著來了一波，綜上所述，每瓶白酒漲價(jià)十幾元、幾十元，超一線品牌漲個(gè)一二百元，都在可以接受的范圍，不會(huì)打擊消費(fèi)者追求美好生活的積極性，更不會(huì)導(dǎo)致行業(yè)崩潰。
1、怎么看待白酒漲價(jià)？
不少著名白酒漲價(jià)了，連一些中檔白酒也跟著來了一波。按說，疫情流行，商務(wù)應(yīng)酬和聚集性活動(dòng)基本消失，影響了白酒銷售量，白酒價(jià)格應(yīng)該調(diào)低才合理，其實(shí)，這種想法可能是想當(dāng)然的。仔細(xì)分析，白酒漲價(jià)有其合理一面，原料和助劑等釀酒材料漲價(jià)，物流成本的大幅增加，人工成本的不斷提升，疫情期間防控費(fèi)用的增加與銷售量減少等，增加了每瓶白酒的均攤費(fèi)用，這些成本迫切需要通過漲價(jià)來消化，
另外，名貴白酒比較稀缺，已經(jīng)具備了金融屬性，也是其中漲價(jià)的原因之一。據(jù)某機(jī)構(gòu)對1263份有效問卷的調(diào)查結(jié)果，疫情期間有79.85%的人在家自飲，其中84.41%的人飲用的是白酒，在飲用的白酒價(jià)位段酒品中，200-500元價(jià)位段酒品的消費(fèi)者占比34%，500元以上酒品的消費(fèi)者占比22%，這意味著被調(diào)查者中有超過5成的飲酒者依然保持著對白酒品位的追求，
另外，高端白酒主要用于商務(wù)消費(fèi)或有實(shí)力人士的喜宴用酒，最主要的是看重品牌、面子和口感，對價(jià)格并不敏感。然而，對在200元甚至在100元以下的飲酒者來說，本身沒有高消費(fèi)能力，就不怎么關(guān)注中高端白酒的漲價(jià)現(xiàn)象，綜上所述，每瓶白酒漲價(jià)十幾元、幾十元，超一線品牌漲個(gè)一二百元，都在可以接受的范圍，不會(huì)打擊消費(fèi)者追求美好生活的積極性，更不會(huì)導(dǎo)致行業(yè)崩潰。
2、白酒為什么能漲這么多？
首先，受疫情的影響，上半年實(shí)體經(jīng)濟(jì)普遍下滑，很多小企業(yè)都面臨著破產(chǎn)，下半年很多企業(yè)都開始抓收入，很多產(chǎn)品都開始漲價(jià)。特別是白酒，從國慶后普遍漲價(jià)，都喊缺貨，好像不提價(jià)都不好意思，春節(jié)前更是旺季，當(dāng)然這少不了商業(yè)化的炒作行為。其次，這么多年來，白酒一直是聚會(huì)、應(yīng)酬、交際等不可缺少的存在，酒文化是中華民族幾千年傳承至今的文化傳統(tǒng)。
3、這段時(shí)間白酒又開始上漲，為什么？
2020年初，在疫情的肆意下，讓本該熱鬧的年變得寂靜很多，各行各業(yè)受到嚴(yán)重的打擊，白酒因極高的確定性受到各路資金的追捧，酒的價(jià)格翻翻的上漲，無論經(jīng)濟(jì)如何衣食住行是少不了的，人們需要吃，吃，需要糧食，同樣白酒也需要糧食釀造，在世界各國管控糧食的大背景下，白酒的漲價(jià)預(yù)期越來越強(qiáng)烈。白酒作為消費(fèi)品，它和人們的生活習(xí)慣息息相關(guān)，酒文化是中國文化的一部分，無論你喝不喝酒，你都離不開酒，只要你生活在中國，你的所見所聞總能發(fā)現(xiàn)或感知到白酒絕對是消費(fèi)和交際最完美的結(jié)合體，
你不喝酒可以，但你不能不交際，不能不人情往來，不求人辦事。在股票市場上，歷來都有市場不明白酒先行的例子，白酒是弱周期行業(yè)，經(jīng)濟(jì)環(huán)境對它的影響不大，繼網(wǎng)絡(luò)科技，房地產(chǎn)瘋漲之后，白酒股票的中證指數(shù)從2018年11月份探底以來累計(jì)上漲5倍之多，股市是經(jīng)濟(jì)的晴雨表，作為領(lǐng)頭羊的茅臺(tái)酒股票更是漲幅驚人，市場上有這樣一句話：存在的便是合理的。
茅臺(tái)酒的上漲有它的合理性，酒好賣，生產(chǎn)成本低，稀缺，業(yè)績有支撐，茅臺(tái)股票的持續(xù)上漲帶動(dòng)其它酒類股票跟隨上揚(yáng)。在這種晴雨表的影響之下白酒生產(chǎn)廠家也有意提價(jià)來吸引酒友們的眼球，白酒漲價(jià)在所難免，在我國的白酒市場上，高端酒一直都是供不應(yīng)求的，因產(chǎn)能限制，高端酒無法滿足市場的需求，供需矛盾突出，為了平衡缺口矛盾，高端酒企以提價(jià)來解決這種即漲價(jià)又不影響銷量的策略，經(jīng)銷商和代理商們怕白酒還會(huì)繼續(xù)提價(jià)便大量庫存，惜售，間接導(dǎo)致白酒的價(jià)格瘋狂上漲。
中國人自古以來都有家里存白酒的習(xí)慣，越是高端酒越喜歡收藏，白酒存放時(shí)間越久口感越好，升值潛力越大，在賺錢效應(yīng)的引誘下普通老百姓也紛紛加入收藏白酒的行列，尤其在茅臺(tái)酒一瓶難求的蝴蝶效應(yīng)下，中端白酒，中低端白酒紛紛跟著漲價(jià)，形成勢不可擋的局面，比如普通茅臺(tái)王子酒從128元一瓶漲到300元左右。隨著我國對疫情控制的顯著成效，人們對未來的生活預(yù)期越來越好，放心大膽的消費(fèi)已達(dá)成共識，對白酒的品質(zhì)和檔次再次升級，供需缺口會(huì)越來越大，品牌白酒的漲價(jià)勢在必行。