價(jià)值決定價(jià)格，價(jià)格也能反應(yīng)價(jià)值，市場話的今天，正常的大酒企的酒價(jià)格都決定了酒的好壞，而如果不知道價(jià)格的情況下，好酒有下面幾個(gè)特點(diǎn)。鑒別白酒質(zhì)量好壞的主要方式還是品嘗，但現(xiàn)在的問題是很多消費(fèi)者由于缺乏白酒鑒賞知識，很難對白酒的質(zhì)量好壞作出評價(jià)，這也是市場上很多酒以次沖好的原因。
1、怎么辨別白酒的真假和好壞？每天喝多少有益無害？
你好，很高興回答你的問題首先我認(rèn)為每天喝1-2兩是最適宜的，對身體有益，活血。下面在介紹一下辨別的小妙招一、首先我們先來說一下這個(gè)，辨別白酒的第一個(gè)小妙招，現(xiàn)在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶裝的，所以說都是不透明的，我們可以先把它倒入一個(gè)透明的，一個(gè)廢舊的一個(gè)塑料瓶中我們可以用力的把它搖晃一下，如果說搖晃過后我們發(fā)現(xiàn)有氣泡并且迅速的消失掉，那么這就是由糧食釀造的白酒了，
二、我們可以把這個(gè)白酒倒入一個(gè)容器中，然后呢可以用手沾取一到兩滴的這個(gè)白酒，把它放到我們的手掌心上，，然后我們反復(fù)的這樣揉搓就可以了，我們快速的揉搓這樣摩擦?xí)a(chǎn)生熱量，并且呢這個(gè)白酒的這個(gè)味道也會散發(fā)出來。如果說這個(gè)白酒的味道是一種糧食味，那么這就是好的優(yōu)質(zhì)的酒，由這個(gè)純糧食釀造的，如果說呢發(fā)出了一股異味，或者說是許多的添加劑的味道，那么這就是勾兌的白酒了，
2、如何快速準(zhǔn)確辨別白酒的度數(shù)和檔次？
價(jià)值決定價(jià)格，價(jià)格也能反應(yīng)價(jià)值，市場話的今天，正常的大酒企的酒價(jià)格都決定了酒的好壞，而如果不知道價(jià)格的情況下，好酒有下面幾個(gè)特點(diǎn)。首先好酒略顯微黃或無色，酒體亮并且放光，輕微攪動略有粘稠感，灌子灌口的酒氣幽雅、細(xì)膩，沾在皮膚上，酒香保留時(shí)間較長。手指捻動，細(xì)膩、柔滑、有稠感，喝上一口，會感到酒體是抱團(tuán)的。
3、怎么看一款白酒好不好？
【兩跟手指鑒別真假白酒三部曲】人們都說就是糧食精，越喝越年輕，那你喝的是真酒白還是假白酒呢？那你又是如何鑒別真酒假酒呢？有的人講鑒別酒的方法有，通過看掛壁情況是否掛壁？其實(shí)這個(gè)真的不是很靠譜，通過添加劑就可以解決的問題。當(dāng)然也有的說滴茶水，滴油等等這些都有條件限制的，今天通過王旭峰老師@王旭峰營養(yǎng)師的鑒別真假酒的直播學(xué)習(xí)到非常方便快捷的方法鑒別真假酒。
那么今天說的方法只需要兩根手指三部曲就可以鑒別真假白酒，兩跟手指鑒別真假酒三部曲：一撮，二聞，三洗手因?yàn)榘拙频闹谱鬟^程是：發(fā)酵?蒸餾?調(diào)兌最后是罐裝。因?yàn)榫仆ㄟ^蒸餾后它有濃郁的香味，非常舒服的濃香不會特別刺鼻，那么以茅臺酒為例：一撮：那么用食指略微沾點(diǎn)白酒，然后在大拇指一起撮約30秒到1分鐘左右，酒就會蒸發(fā)完。
二聞：等酒蒸發(fā)完之后手指的香味依然會濃郁持久，會有濃郁的醬香味，三洗手：這是最考驗(yàn)白酒真假的一部軸，如果是真的白酒的香味是非常濃郁且持久的，如果洗完手，酒的醬香濃郁依然存留。如果假酒幾乎酒不會存留了，總計(jì)：真酒中的香味是人釀造的，香味物質(zhì)豐富且持久。假酒的香味是非常清淡的，甚至是輕浮的，特別注意：過量飲酒對腦、肝、腎等都有危害，世界衛(wèi)生組織定義為酒為一類致癌物質(zhì)，在這里我個(gè)人不建議飲酒。
4、茅臺鎮(zhèn)酒，9.9一瓶，能喝嗎，怎么鑒別酒的好壞呢？
最近兩年醬酒熱，大家都想分一杯羹，可問題來了！9.9元一瓶的醬酒你敢喝嗎？醬酒的生產(chǎn)工藝很多，每種工藝生產(chǎn)的酒其成本也千差萬別，比如坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、調(diào)香酒以及為了降低成本把不同工藝的酒互相勾兌的酒。上述9.9元一瓶的酒肯定是調(diào)香酒無疑，什么是調(diào)香酒？就是酒精勾兌酒。有醬酒風(fēng)格，但成本很低，這種酒不是不能喝，因?yàn)橥ㄟ^檢測，它符合國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
從某種意義上講它是安全的，相對高質(zhì)量的酒肯定高質(zhì)量的酒對身體危害更小。目前鑒別白酒質(zhì)量好壞的主要方式還是品嘗，但現(xiàn)在的問題是很多消費(fèi)者由于缺乏白酒鑒賞知識，很難對白酒的質(zhì)量好壞作出評價(jià)，這也是市場上很多酒以次沖好的原因，喜歡白酒知識的網(wǎng)友可以加關(guān)注，以后我會逐步介紹白酒品評方面的相關(guān)知識，希望對大家有所幫助。
