鳳香型白酒的產(chǎn)品體系跨度也相對較大，并不是所有的鳳香型白酒都值得收藏。白酒收藏的價值主要分為三個維度，一般來說傳統(tǒng)的中國白酒是由谷物或糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精乙醇，白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒，固態(tài)發(fā)酵、蒸餾而成的鳳香型白酒，是復(fù)合陳釀的品質(zhì)條件，而且陳釀之后，酒體會發(fā)生神奇變化。
1、鳳香型白酒值得收藏嗎？
白酒收藏的價值主要分為三個維度：一是投資增長的價值，即看產(chǎn)品的稀缺性和品牌的成長性；二是品質(zhì)增值的價值，即產(chǎn)品陳釀儲藏是否會帶來品質(zhì)提升，有的白酒品質(zhì)不會隨著陳釀時長而提升，有的白酒壓根就不適合陳年儲藏；三是情感記憶的維度，情義無價，用于銘記一段感情、一件事情、一次記憶，不用于二次交易。鳳香型白酒的產(chǎn)品體系跨度也相對較大，并不是所有的鳳香型白酒都值得收藏，
我們不妨從上述三個維度來分析：一、傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)出來的鳳香型白酒，產(chǎn)量非常有限，一般用于生產(chǎn)企業(yè)中高端的核心大單品；鳳香型白酒的典型代表是西鳳酒，素有四大名酒的光環(huán)，是被低估的名酒，具有可以想象的成長空間。綜合這兩項，西鳳酒旗下的“紅西鳳”具有較強的收藏價值，尤其2019年新版上市的產(chǎn)品，更加突出了鳳香型酒的典型風(fēng)格，
當(dāng)然，西鳳酒旗下還有很多其他產(chǎn)品，一分價錢一分貨，不再贅述，只是提醒消費者注意，西鳳酒也生產(chǎn)過許多濃香型和濃、清兼香的酒，需要先看準酒標的信息。二、鳳香型白酒的生產(chǎn)工藝很特殊，以泥窖為發(fā)酵容器，但又要力保清香型酒的風(fēng)格，防止?jié)庀泔L(fēng)味冒頭，因此酒曲為中低溫大曲，兼容和濃香和清香的特點；以一年為生產(chǎn)周期，窖池的窖泥每年都要更新一次，后期還要更新部分窖泥，
原酒用酒海儲藏，酒海由蛋清、豬血或羊血等反復(fù)粉刷紙張以防止?jié)B透而制成，所以經(jīng)過陳年儲藏的鳳香型白酒。所以，固態(tài)發(fā)酵、蒸餾而成的鳳香型白酒，是復(fù)合陳釀的品質(zhì)條件，而且陳釀之后，酒體會發(fā)生神奇變化，三、情義無價，鳳香型白酒以“鳳”為圖騰，文化屬性向善，鳳鳴意味著最美好的祝愿；西鳳酒的口感挺拔，富有黃土高原的氣息，具有較強的地域色彩。
2、白酒都有什么香型？哪種好喝？
很高興能回答你這個問題，一般來說傳統(tǒng)的中國白酒是由谷物或糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精乙醇，白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。我們又叫做“燒酒”或者“白干”，不同地方叫法不一樣，我們一般白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。由于南北不同地區(qū)氣候文化差異，南方和北方人喜歡的度數(shù)口感各不一樣，因此中國的白酒演變成各種類型。
其中有：1、醬香型醬香型又稱為茅香型，主要代表作有以貴州茅臺酒、四川郎酒，這類香型的白酒香氣醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。2、濃香型濃香型又稱瀘香型，以四川瀘州老窖特曲為代表，濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾勁余長，含香量較高且香氣突出等特點。
3、清香型清香型又稱汾香型，以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正綿軟。4、米香型米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種，5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。具體代表作是西鳳酒，6、董香型白酒：代表作貴州董酒。
7、豉香型白酒：如廣東玉冰燒酒，8、芝麻香型白酒：如山東景芝白干酒。9、特型白酒：特型白酒以江西四特酒為代表,富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯，因為二妹不喝酒，所以對這些酒具體口感喝不出區(qū)別，敬請諒解，部分資料圖片來源網(wǎng)絡(luò)，最后還是建議一下喜歡喝酒的朋友，喝酒有害身體健康，喝酒會讓人的脾氣暴躁，情緒難以控制，甚至對損壞肝功能，因為肝臟是分泌酒精的臟器，除此之外還會對胃腸道產(chǎn)生影響。