細(xì)心觀察的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中,透明玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見(jiàn),但是幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)透明玻璃瓶裝的醬香白酒。以前以為濃香型白酒的熱銷(xiāo),所以醬香型白酒想用透明玻璃瓶所以做了照射實(shí)驗(yàn),現(xiàn)在醬香型白酒的熱銷(xiāo)伴隨著很多濃香型白酒企業(yè)開(kāi)始釀造醬香型白酒,同時(shí)他們也開(kāi)始在包裝上學(xué)習(xí)醬香型白酒,當(dāng)然這個(gè)可以說(shuō)包容并蓄,也可以說(shuō)是在沒(méi)有遵循本香型白酒特征基礎(chǔ)上的瞎搞。
1、白酒大多透明瓶,為什么茅臺(tái)酒是乳白瓶?
感謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)酒是乳白瓶的主要原因如下:為了更好的保存:白酒“三分釀造,七分藏”,茅臺(tái)酒也不例外,而且茅臺(tái)酒隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化,茅臺(tái)酒的口感變化也很明顯,而白酒保存需恒溫恒濕、避免陽(yáng)光直曬。尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì),殺死酒內(nèi)菌種,導(dǎo)致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感,
茅臺(tái)酒用乳白瓶,是為了避免因溫度的升高引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化;為了更好看:茅臺(tái)屬于醬香型白酒,醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復(fù)雜且量大,含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果采用透明包裝會(huì)嚴(yán)重影響客戶對(duì)醬香酒的視覺(jué)感受(畢竟大多數(shù)都不想喝渾濁的東西),而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒,酒體特點(diǎn)就是清澈、透亮當(dāng)然愿意更多的表現(xiàn)出來(lái);茅臺(tái)酒用乳白瓶主要是為了保持美觀,滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味;為了更好的運(yùn)輸:茅臺(tái)酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一種,陶瓷瓶由于瓶胎體厚重,瓶形不美,容易出現(xiàn)漏,而且成本高。
玻璃瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒溫;細(xì)心觀察的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中,玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見(jiàn),但是幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)玻璃瓶裝的醬香白酒,其實(shí)不光是茅臺(tái)酒不適用透明玻璃瓶灌裝,一般醬香型的白酒,如郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等等都不用透明玻璃瓶裝,不用透明玻璃瓶,主要為了給白酒提供主要還是為了恒溫恒濕的避光的環(huán)境,是其最大限度的保持酒的原有品質(zhì)。
2、白酒受光照不會(huì)影響品質(zhì)嗎?為什么白酒很少用深色瓶子?
很高興能回答這個(gè)問(wèn)題,在這掌柜說(shuō)一下自己的看法,光照得看什么光了,比如酒柜里面專門(mén)用來(lái)照明展示的光線基本上不會(huì)對(duì)酒質(zhì)造成什么影響,白酒怕的就是太陽(yáng)光直曬,其實(shí)只要是酒都怕曬,而且白酒影響其酒質(zhì),在這有人就會(huì)說(shuō)了,酒怕曬的話,為什么五糧液還用透明玻璃瓶裝?它之所以選擇玻璃瓶也有它自己的考量,五糧液是濃香型白酒,相比其他的酯類、乙酸乙酯的性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定,溫度不超過(guò)37°,酒體是不容易發(fā)生變化的,所以五糧液使用玻璃瓶包裝也是經(jīng)過(guò)對(duì)酒體分析,才使用的。
3、白酒怕曬嗎,茅臺(tái)為何不是透明瓶裝?
感謝邀請(qǐng),白酒怕曬嗎?茅臺(tái)為何不是透明瓶裝?茅臺(tái)酒不用透明玻璃瓶裝的原因有以下幾點(diǎn):為了更好的保存白酒“三分釀,七分藏”,茅臺(tái)酒也不例外,隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化,茅臺(tái)酒的口感變化也很明顯。而白酒保存需恒溫恒濕、避免陽(yáng)光直曬,尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì),殺死酒內(nèi)菌種,導(dǎo)致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感。
茅臺(tái)酒用乳白瓶,是為了避免因溫度的升高引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化,為了更好看茅臺(tái)屬于醬香型白酒,醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復(fù)雜且量大,含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果采用透明包裝會(huì)嚴(yán)重影響客戶對(duì)醬香酒的視覺(jué)感受(畢竟大多數(shù)都不想喝渾濁的東西),而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒,酒體特點(diǎn)就是清澈、透亮當(dāng)然愿意更多的表現(xiàn)出來(lái);茅臺(tái)酒用乳白瓶主要是為了保持美觀,滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味。
為了更好的運(yùn)輸茅臺(tái)酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一種,陶瓷瓶由于瓶胎體厚重,瓶形不美,容易出現(xiàn)漏,而且成本高,玻璃瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒溫。細(xì)心觀察的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中,透明玻璃瓶裝的濃香與清香型白酒很常見(jiàn),但是幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)透明玻璃瓶裝的醬香白酒,其實(shí)不光是茅臺(tái)酒不適用透明玻璃瓶灌裝,一般醬香型的白酒,如郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等等都不用透明玻璃瓶裝,不用透明玻璃瓶,主要為了給白酒提供恒溫恒濕的避光的環(huán)境,使其最大限度的保持酒的原有品質(zhì)。