中國八大名酒一般指的是白酒建國以后對白酒進(jìn)行了五次的評比得出的結(jié)果是。通常所說的四大名酒，是第一屆全國評酒會所評選的全國名酒中的白酒，人們把其中的白酒挑選出來，這前后5屆全國評酒會評選出來的全國名酒中的白酒，依次就是人們稱呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
1、中國的四大名酒是什么？
通常所說的四大名酒，是第一屆全國評酒會所評選的全國名酒中的白酒。即茅臺酒、汾酒、瀘州老窖（瀘州大曲酒）和西風(fēng)酒，四大名酒全家福在1952年北京舉辦的第一屆國家級全國評酒會中，共評選出8種全國名酒（金質(zhì)獎）。除前述四種白酒外，全國名酒中還有鑒湖紹興酒、張裕金獎白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三種均為張裕葡萄釀酒公司產(chǎn)品，為最大贏家，
五糧液由于當(dāng)時處于改制建廠階段，未參加此次評選，故而不在四大名酒之列。其后，還陸續(xù)舉辦了另外4屆國家級全國評酒會，最后一屆于1988年舉辦，1988年后至今未再舉辦。歷屆評酒會中（除第五屆外），評選的全國名酒（金質(zhì)獎）中，不僅有白酒，還有果酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等，人們把其中的白酒挑選出來，這前后5屆全國評酒會評選出來的全國名酒中的白酒，依次就是人們稱呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
下圖為歷屆全國評酒會獲得全國名酒（金質(zhì)獎）的白酒完整名單市場經(jīng)濟(jì)條件下，取代國家級全國評酒會的，就是2000年后陸續(xù)搞的“中華老字號”、“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等，十七大名酒全家福歷屆評酒會評選出來的名酒，至今發(fā)展情況各不一樣，加上中國人喜歡十全十美，不少人喜歡挑選出“十大名酒”。
2、北京最好喝的酒有哪些？
這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒，再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當(dāng)然喝北京酒了。他們稱這種酒為白酒，和洋人的葡萄白酒完全不同，要多強(qiáng)烈是多強(qiáng)烈，喝到嗆喉為止，才算過癮，起初我也喝不慣白酒，認(rèn)為品質(zhì)控制得不佳，時好時壞，喝完了全身酒味，三天不除。后來小館子去多了，在北方也沒花雕出售，就有甚麼喝甚麼，二鍋頭像開水一般喝，
當(dāng)今喝酒的朋友愈來愈少，來一瓶大的一個人喝不完。北京的二鍋頭就有這一點(diǎn)好處，買一瓶小得不能再小的，倒到杯子，只有三份之二杯左右，喝完算數(shù)，喝得不夠，再來一瓶小酌。喝得暢快，才轉(zhuǎn)大樽，只是北京天氣乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身體發(fā)滾，來一瓶啤酒當(dāng)番鬼佬涼茶才能解熱。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島，
來了北京，就要喝他們的燕京啤酒了。當(dāng)今也出甚麼生啤乾啤了，最好的還有所謂「燕京王」，還有摻了菊花的菊花啤，可是啤酒總是喝了肚皮發(fā)脹，頻頻上洗手間，東方人洋人都認(rèn)為不是辦法。荷蘭人喝喜力時，配搭著一種叫做Genever的占酒喝，喝法是用中指和無名指夾著小烈酒杯，再用食指和中指夾著大啤酒杯，由小杯慢慢流入大杯之中，再倒進(jìn)口。
3、中國八大名酒是哪八種，這八種名酒你都喝過嗎？
中國八大名酒一般指的是白酒建國以后對白酒進(jìn)行了五次的評比得出的結(jié)果是：茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次評比中都被評為名酒其中五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒而這五次評選中第二屆和第三屆都是八種名酒然而上榜的兩次都不一樣所以不好確定至少在稱八大名酒時需加上年份我老家是漢中的小時候家里喝的最多的就是沱牌大曲這八大名酒我喝過的也就西鳳酒跟五糧液別的都沒喝過西鳳酒是鳳香型的比較沖辣喉后勁大口感細(xì)膩五糧液我喝的是99元的低價酒也喝不出來平時也不咋喝主要對于酒這塊主要是交際的一種方式吧茅臺也好二鍋頭也罷都是喝的開心喝的盡興至于哪個品牌的酒更好每個地方的喝酒習(xí)慣不同俗稱喝慣了喝慣了本地酒喝外地酒就是習(xí)慣不了也不管是多貴的酒還是少喝的好除非遇到知己。
