玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪,屬于小曲清香型白酒的一種,始于1977年。云醬、云濃、云清,分別為醬香型,濃香型,清香型白酒,粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成,普洱人喝酒也十分豪爽和海量,喜歡把聚會飲酒作為主要的娛樂活動,了解云南,先從了解它的酒文化開始。
1、昆明本地有什么白酒?
楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明,是楊林肥酒廠旗下同名產(chǎn)品,始于1880年。楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥,并配加蜂蜜、蔗糖,經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成,具有酒綠如玉,藥味淡于無,甘甜可口,酒體豐滿等特點(diǎn),云酒產(chǎn)自云南昆明,是云南云酒酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品,始于2009年。云酒目前有三個系列產(chǎn)品:云醬、云濃、云清,分別為醬香型,濃香型,清香型白酒,
玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪,屬于小曲清香型白酒的一種,始于1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史,源于三國時期,揚(yáng)名于清朝中葉,民國初期享譽(yù)滇中,玉林泉酒以綿、甜、凈、爽為主要風(fēng)格。鶴慶乾酒產(chǎn)自云南鶴慶云鶴鎮(zhèn),被譽(yù)為鶴慶三寶之一,始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間,鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍?zhí)度?jīng)固態(tài)蒸煮、固態(tài)糖化、固態(tài)小壇發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成。
具有酒體清澈透明,清香純正,香氣高雅等特點(diǎn),玫瑰升酒,清朝、民國時期老昆明人最愛喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成,有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老鹵”等,40°到60°不等,酒液透明清亮,甘冽醇厚,散發(fā)著玫瑰花香。解放前,昆明許多酒坊都釀制,尤以景星街“畢大蠟燭”家釀制的玫瑰老鹵酒馳名省內(nèi)外,
2、云南哪些地方的人喝酒厲害?
喝酒,之于云南的許多少數(shù)民族來說不僅僅是一種飲食習(xí)慣,更形成了一種區(qū)域性的特色文化。獨(dú)特的地理環(huán)境和紛繁復(fù)雜的多民族文化,造就了云南人對于酒的特殊的情感,無論是祭祀、節(jié)日、狂歡、交流中,就都是不可或缺的物品,表達(dá)一種情緒,宣泄一種感情,或者是對抗某一種自然的力量、一種不可得知的畏懼與崇敬之情,都是離不開酒的。
千百年來,無論男女老少,任何場合都不可缺少的酒,已經(jīng)不再是單純的物質(zhì)了,它代表了一個民族的重要文化,一種古老的、世代相傳的、根深蒂固而又厚重的感情,了解云南,先從了解它的酒文化開始。眾所周知云南的許多地州,酒文化是異常厚重的,當(dāng)然酒量也是杠杠的,這里做個簡單的盤點(diǎn):1、迪慶高海拔高寒氣候,高原地區(qū)藏民的為了抵御寒冷,酒成為了最佳飲品,
彪悍的民風(fēng),豪爽的民族風(fēng)情,喝酒成為了融入血脈的一種文化,酒量自然也是“十分海量”了。2、文山壯族人民的熱情好客和大酒量是全國聞名的,進(jìn)入文山境內(nèi),從清早喝到午夜是在正常不過的事,他們能從吃早點(diǎn)的時候就開始喝,伴著爽口的酸牛肉,一直喝到太陽落山歸家睡覺。3、德宏以酒會友,以歌舞會友,是德宏地區(qū)民族文化中很重要的一部分,大碗喝酒、大口吃肉,酒要烈、肉要香,快意、直爽是德宏人不變的標(biāo)簽,
尤其是自釀自烤的糧食酒,更是當(dāng)?shù)厝说淖類?,一碗一碗,不醉不休?、普洱普洱茶名揚(yáng)海內(nèi)外,但是普洱銅鍋酒也是一絕,普洱人喝酒也十分豪爽和海量,喜歡把聚會飲酒作為主要的娛樂活動,慢節(jié)奏的生活,因為酒,多了一份淳烈!5、楚雄作為云南省彝族的主要聚居地,楚雄人的酒量不是蓋的,彝族朋友的熱情和酒量就像他們的圖騰火把一樣熾烈、狂熱,更持久。