我國(guó)是地大物廣，水資源豐富，一方水土，獨(dú)特的水土氣候，孕育出來(lái)每個(gè)省都有自己著名的白酒。白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等，不同于白酒，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%，五糧液，曾經(jīng)的白酒大王，體量始終是存在的，有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。
1、如果對(duì)現(xiàn)在的白酒排個(gè)名次，你認(rèn)為前十名都有哪些白酒品牌？
很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，按近兩三年各品牌對(duì)市場(chǎng)投入的活躍度及消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)度來(lái)排名如下。1、茅臺(tái)，特別是茅臺(tái)系列酒在各地推廣普及醬香品鑒活動(dòng)，直接帶熱了整個(gè)醬酒行業(yè)！2、五糧液，曾經(jīng)的白酒大王，體量始終是存在的，3、洋河，歷史底蘊(yùn)沒(méi)那么強(qiáng)，卻靠強(qiáng)有力公關(guān)型銷(xiāo)售隊(duì)伍攻城拔寨。4、瀘州老窖，曾經(jīng)大量的開(kāi)發(fā)品牌迅速占領(lǐng)全渠道，目前瘦身處于震痛階段，表現(xiàn)有所滑落，
5、郎酒，最輝煌的在2011年，銷(xiāo)量達(dá)到頂峰。因產(chǎn)能不足，目前也處于調(diào)整期，6、習(xí)酒，2017年沖出貴州省外，目前已完成全國(guó)布局，與郎酒不分伯仲。7、劍南春，強(qiáng)大的底蘊(yùn)，卻在08地震中遭受影響及歷次提價(jià)中過(guò)于保守失去老三的位置，8、稻花香，中低端產(chǎn)品表現(xiàn)強(qiáng)勁，整體銷(xiāo)量影響力大于品牌知名度。銷(xiāo)量集中在湖北河南廣東，
2、白酒分為哪幾種？有名的白酒有哪些？
很高興回答你的問(wèn)題。我國(guó)是地大物廣，水資源豐富，一方水土，獨(dú)特的水土氣候，孕育出來(lái)每個(gè)省都有自己著名的白酒，1.醬香型貴州茅臺(tái)郎酒為代表。2.濃香型四川五糧液瀘州老窖洋河劍南春古井貢等為代表，3.清香型山西汾酒為代表。4.鳳香型陜西西鳳酒為代表，
5.米香型廣西三花酒為代表。6.藥香型貴州董酒為代表，7.馥郁香型湖南酒鬼酒為代表。8.特香型江西四特酒為代表，9.豉香型玉冰燒為代表。10.兼香型湖北白云邊為代表，11.芝麻香型山東景芝為代表。
3、世界上，酒的分類(lèi)都有哪些？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我的回答如下：酒的種類(lèi)包括：白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等，白酒：中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。
啤酒：啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今，啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料，有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。
葡萄酒：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料，通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的，黃酒：黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱(chēng)為米酒（Ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模，
其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒，不同于白酒，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%，不同種類(lèi)的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色，山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。米酒：米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人叫“醴”?/p>