迎門就是醒目的提示“小本經(jīng)營，請勿帶酒水”。飯店送飲料和啤酒的多，成本相對低多了，幾塊，而且有些飲料和啤酒是一些促銷員搞活動送的，也有些是供應(yīng)商送的，成本也低了很多，謝謝邀請，白酒分的檔次很多，有中高檔，有低檔，飯店如果送高檔酒，成本太高，送不起，不會讓老板倒貼吧送便宜的酒，很多都是酒精酒，客人要是喜歡喝，喝多了，身體出問題，老板遭殃了，有理說不清，是不是。
1、為什么飯館不能送白酒？
謝謝邀請，白酒分的檔次很多，有中高檔，有低檔，飯店如果送高檔酒，成本太高，送不起，不會讓老板倒貼吧送便宜的酒，很多都是酒精酒，客人要是喜歡喝，喝多了，身體出問題，老板遭殃了，有理說不清，是不是？飯店送飲料和啤酒的多，成本相對低多了，幾塊，而且有些飲料和啤酒是一些促銷員搞活動送的，也有些是供應(yīng)商送的，成本也低了很多。
2、為什么有的飯店不給自帶酒水？
飯店并不是只靠飯菜的經(jīng)營收入，還有一次性餐具、餐巾紙、茶水，這些都是“本小利大”，消費又特快的必需品，大多的飯店兜售酒水，有些還不允許私帶酒水就餐。其實原因在這里:“特色店”的“霸王”條款，現(xiàn)代很多人注重美食，也很在乎食品的口味，不然哪有“舌尖美味”的說法。一個現(xiàn)實情況是各種美食店還是太多，在激烈的同行競爭面前，有些店的確有“看家的本領(lǐng)”，人家的飯菜味道還就是不一樣，
飯菜從不打折，也從不搞其他的促銷活動，食客仍接踵而至。老板心知肚明，既然看中“我”店的“優(yōu)勢”，何不來了禁止自帶酒水的“店規(guī)”，“檔次店”想查缺補漏。一些飯店為了上檔次，不惜花重金裝修店面，畢竟店大開銷大，如雇工多，房租多、水電費多等等，一般來說，酒店的飯菜，價值不能相差太大，不然口碑相傳，一定會少了“回頭客”。
只有消費的人多了，才有更多的經(jīng)營收入，既然都是上了檔次的酒店了，那投出去的虧空從哪里補，首先想到的是酒水，誰都知道，酒店賣的那些酒水都會高于外面的價格。外面的店家已經(jīng)掙錢了，那酒店的老板利潤就是兩三倍，小店面圖個“借雞生蛋”。飲食行業(yè)也不乏小打小鬧的，說是小打小鬧，房租、水電費等開支因地域、地段還是有高有低。
像我鎮(zhèn)街道，毗鄰農(nóng)貿(mào)市場的，每間房月租400元，百米以外200元多的是都沒人去租，既然是買飲食的，一定選在了客流量不錯的地方，房租一定不便宜。小店面本身就沒有大店的經(jīng)營理念和條件，能在小店喝酒的人可以說大都是手頭并不寬?；虻驼{(diào)者，圖小店清靜。小店主好不容易等來了“金主”，正愁著開銷從哪來？迎門就是醒目的提示“小本經(jīng)營，請勿帶酒水”，
一切就都明白。不管以任何理由不要自帶酒水，說到底還是看中了酒水有利可圖，“天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往”，做生意就是為賺錢也無可厚非。不過酒水一進飯店的門“身價飆升”，還是很難接受的，飯菜等已經(jīng)賺錢不少了，就不能留點“浮口”，讓食客們省點錢，也做一回主，不自帶酒水的行業(yè)“綁架”行為著實要不得。
3、對于飯店不讓自帶酒水，你怎么看？
總之，酒店禁止顧客自帶酒水或者收取“開瓶費”，是不合法的，法律站在消費者一邊，二、情理也許在酒店一方1、酒水收入屬于酒店經(jīng)營成本。顯然，\
我的觀點：法律站在消費者一邊，情理未必，一、法律支持消費者酒店以店堂告示的形式禁止消費者自帶酒水或者向自帶酒水的顧客收取“開瓶費”，違反了《消費者權(quán)益保護法》相關(guān)規(guī)定，是侵犯消費者自主選擇權(quán)的行為。酒店禁止自帶酒水的店堂告示，實際上是變相剝奪了消費者的選擇權(quán)，對此，《消費者權(quán)益保護法》第26條規(guī)定，經(jīng)營者不得以店堂告示、格式條款、通知、聲明等對消費者做出不公平、不合理的規(guī)定，否則該規(guī)定無效。
