要說茅臺(tái)王子酒和迎賓酒哪個(gè)口感好一些。賴茅、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒;面向全國推廣;“3”區(qū)域品牌,顯然,茅臺(tái)迎賓酒屬于醬香酒,符合了這個(gè)屬性,茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)系列的低端酒,是茅臺(tái)集團(tuán)子公司的酒,它是翻沙工藝生產(chǎn)的酒,茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒以前賣68一瓶,現(xiàn)在提價(jià)了大概在一百左右,茅臺(tái)迎賓酒是屬于翻沙酒質(zhì),也就是烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱曲藥再次蒸餾出來的酒,產(chǎn)量高,酒質(zhì)差,但也是屬于純糧酒,可以放心喝。
1、茅臺(tái)王子酒和迎賓酒,哪個(gè)口感好一些?
謝君!就在今天中午,就在剛剛,就在此時(shí)此刻,美食坐家跟幾個(gè)鐵哥們喝了2瓶茅臺(tái)王子酒、1瓶茅臺(tái)迎賓酒。頭條友們都知道,這兩款白酒均出自于“名門”(貴州茅臺(tái)酒股份有限公司),價(jià)格還算白酒中比較親民,只是茅臺(tái)王子比迎賓稍貴一些,要說茅臺(tái)王子酒和迎賓酒哪個(gè)口感好一些?根據(jù)我和鐵哥們的多次品嘗,大家一直認(rèn)為,茅臺(tái)王子入口柔和,醬香味明顯,但是回味與茅臺(tái)酒相比差得太多。
2、53°茅臺(tái)迎賓酒怎么樣?價(jià)格好像不貴,是不是假酒?
針對(duì)這個(gè)問題,先介紹貴州茅臺(tái)股份公司的產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,題主就知道貴州茅臺(tái)迎賓酒為何不那么貴了,貴州茅臺(tái)股份公司的嫡系產(chǎn)品是“133”品牌戰(zhàn)略:“1”就是世界級(jí)品牌,貴州茅臺(tái)酒;“3”國內(nèi)品牌:賴茅、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒;面向全國推廣;“3”區(qū)域品牌:漢醬、仁酒、貴州大曲;主要是貴州地區(qū)的老百姓喜歡喝。
其中,除了高端白酒貴州茅臺(tái)酒外,其他品牌酒都統(tǒng)一叫做貴州茅臺(tái)股份公司醬香型系列酒,其中,賴茅、漢醬定位為次高端白酒;茅臺(tái)王子酒、仁酒、貴州大曲定位為中端白酒;而題主說的茅臺(tái)迎賓酒就是定位低端的大眾化白酒,其價(jià)位主要還是200元以下的價(jià)位,大部分老百姓都能消費(fèi)得起。為何茅臺(tái)迎賓酒定位為低端白酒呢?其實(shí)還是與其釀造過程有關(guān)系:茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒,是用坤沙酒(茅臺(tái))最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)相對(duì)較差,
同時(shí)生產(chǎn)出來的基酒,一般只需要存儲(chǔ)2年就可以勾兌上市,上市周期短。翻沙酒一般都是入口苦重,略帶漆味感,焦苦香明顯,糟臭不露頭,尾略有焦臭糟香味,所以題主只要從正規(guī)渠道,如貴州茅臺(tái)線上茅臺(tái)商城、茅臺(tái)云商以及各大網(wǎng)商官方旗艦店、貴州茅臺(tái)公司線下直營店等購買的茅臺(tái)迎賓酒,雖然便宜,但都不會(huì)假,也可以喝得放心,都是糧食酒。
3、大家如何評(píng)價(jià)茅臺(tái)迎賓酒?
茅臺(tái)迎賓酒怎么樣?謝謝邀請(qǐng)!要說茅臺(tái)迎賓酒怎樣?先了解一下茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些?茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種,這里的“沙”是什么意思呢?就是高粱,是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。因?yàn)榧?xì)小而帶色紅,所以稱之為“沙”,這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”,是對(duì)釀酒原料處理方式的形容。
了解了這些工藝之后,你就會(huì)知道茅臺(tái)迎賓酒有多好了,第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”,其中“坤”是“完整”的意思,就是指用完整的高粱,茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)其實(shí)也不全是整粒的,原料會(huì)有20%左右的破碎率,因?yàn)槠扑楹蟛拍芨玫膯?dòng)整粒的高粱發(fā)酵,“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料,整個(gè)釀制周期長達(dá)一年。
七次取出來的酒要存放三年以上,才能成為基酒,然后再進(jìn)行勾兌、罐裝、銷售,大名鼎鼎的飛天茅臺(tái),就是這種工藝。第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱,原料100%破碎,打磨成粉狀,“碎沙”酒的生產(chǎn)工藝較為快捷,周期相對(duì)較短,出酒率高,一般烤二三次就把糧食中的酒取完。酒體質(zhì)量的缺點(diǎn)是,相比“坤沙”醬香來說,口感上要單薄不少,酒體層次感單一,
在所有的白酒中,醬香酒最經(jīng)得起儲(chǔ)存的,在時(shí)間的作用下,可以變成液體黃金。但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小,第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥,釀出的來酒,“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短,出酒率高,品質(zhì)差,這樣的酒僅僅比酒精酒多一點(diǎn)醬味,自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價(jià)值,同時(shí)工藝控制不好會(huì)出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。