筆者經(jīng)過十天對茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研,茅臺酒在全國人民心中是最好的醬香型白酒,在茅臺鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的,具有至高無上的地位。在經(jīng)歷過這些喝了頭疼的,有的是渾身發(fā)熱難受的酒以后,很多有識之士認(rèn)識到了這些酒都是套路,然后他們開始在網(wǎng)絡(luò)平臺上購買茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒,畢竟一想茅臺酒也是茅臺鎮(zhèn)釀造的,茅臺鎮(zhèn)肯定有按照茅臺酒工藝釀造的酒。
1、茅臺鎮(zhèn)有多少家酒廠呀?他們比國酒茅臺差在哪里呢?
茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別呢?筆者經(jīng)過十天對茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研,茅臺酒在全國人民心中是最好的醬香型白酒,在茅臺鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的,具有至高無上的地位。大家都知道醬香酒采用“12987”工藝釀造,這種工藝茅臺鎮(zhèn)酒企都會的,具體到流程有158個工藝節(jié)點(diǎn),每一步都不能有所差錯,這套流程即使其他酒企也會,繁雜的節(jié)點(diǎn)占較大成本,中小酒企品牌弱,賣價低,支撐不住高成本,
再者區(qū)別是茅臺有高度機(jī)密勾調(diào)工藝和老酒占比了。在茅臺鎮(zhèn),大部分酒企為了占領(lǐng)更大市場,多數(shù)以O(shè)EM和定制銷售為主,酒體售價20一500的都有,酒體售價50元的根本連本地高粱小麥成本、生產(chǎn)人工成本、存貯成本等都不夠,再加上包裝、營銷費(fèi)用、酒企利潤,出廠價低于80元、終端門店零售低于120元的醬香型白酒,根本不可能是真的坤沙酒,望消費(fèi)者購買時多加注意,
茅臺酒好是真的好,除了難買到,如果家里沒礦,一般人還真的是消受不起,多數(shù)醬酒愛好者會選擇在茅臺鎮(zhèn)灑企中瑧選一家可靠的,品質(zhì)近似茅臺酒的散酒裝瓶或壇的形式購買,去茅臺鎮(zhèn)正趕上茅臺鎮(zhèn)舉行拳王(劃拳)爭霸賽,前三十家名酒企展覽會,分別對每家的產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)品,除了茅臺最好外,茅臺之下,無限接近的有國臺十五年、李先鈞什襲老酒、雄正醬香酒、茅家鋪?zhàn)忧嗷ù爬暇频?,我是梁兵,專為消費(fèi)者臻選品質(zhì)好的醬香酒,歡迎評論交流!。
2、怎么才能買到正宗的茅臺鎮(zhèn)散酒?
如果想在網(wǎng)絡(luò)平臺上購買到純正的傳統(tǒng)工藝醬香型散白酒還是很難的,對于這一點(diǎn)茅酒手藝人maojiuyr雖然是一個茅臺鎮(zhèn)人、雖然不會購買醬香型白酒,但是與酒友們的接觸中,我還是發(fā)現(xiàn)了一些端倪,也可以說是一些套路?,F(xiàn)在我們就先來說說那些酒友們都上過的套路,我們再來說該如何購買,1:茅臺內(nèi)供酒基本上喝酒的人,大部分都喝過這種所謂的托關(guān)系才從茅臺酒廠搞出來的職工酒。
其實(shí)茅臺酒廠一直以來都沒有包裝過這種包裝粗糙的“假酒”,2:三大神酒曾經(jīng)有酒友調(diào)侃,如果說一個常年喝醬香型白酒的人,如果說沒有喝過茅漿窖、人民公社、開國大典。你都不好意思說你是醬粉,其實(shí)結(jié)果就是這些酒都做舊包裝的“假酒”,而且大部分都是“食用酒精的串酒”罐裝的。3:各種“李鬼”飛天說到醬香型白酒大家都知道飛天茅臺酒,但是一些造假的人就根據(jù)酒友們信息了解的不暢,做了一些掛著飛天logo的假酒,什么飛天接待酒,飛天專供酒等等,更有甚者我看見了“比翼飛天酒”,
在經(jīng)歷過這些喝了頭疼的,有的是渾身發(fā)熱難受的酒以后,很多有識之士認(rèn)識到了這些酒都是套路,然后他們開始在網(wǎng)絡(luò)平臺上購買茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒,畢竟一想茅臺酒也是茅臺鎮(zhèn)釀造的,茅臺鎮(zhèn)肯定有按照茅臺酒工藝釀造的酒。再差也差不到那里去嘛!話雖如此,但是事情沒有那么簡單,于是購買了一些廠址為主小小的打上“貴州省貴陽市xxx區(qū)xxx酒廠的酒。
壓根兒就不是茅臺鎮(zhèn)釀造和生產(chǎn)包裝的酒,尤其是加上店主的“比幾千元錢的X臺還好喝的酒,或者說一些發(fā)誓性的語言宣傳,酒友們都紛紛的掏腰包,甚者是那些什么酒糟埋藏酒、泥土埋藏酒、洞藏發(fā)霉酒。最后的結(jié)局就是購買了一些平臺價格在50以內(nèi)一斤的“串酒”,而且把酒友喝到住院的不在少數(shù),就是因為把酒友喝出來問題的原因,京東平臺有好幾家店鋪被強(qiáng)制的關(guān)閉,但是這些老板開在淘寶平臺的酒依然在大賣特賣。
哪我們是不是就沒有辦法購買到純正的茅臺鎮(zhèn)醬香型散酒了呢?在這里我可以摸著良心說話,辦法肯定是有的,但是你也不要想以購買二鍋頭的價格購買陳放了三五幾年的陳年醬香,一:找有良心的茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝速徺I在整個仁懷市從事醬香型白酒的銷售和配套服務(wù)的人差不多10萬人,大家或多或少的都有那么幾個親戚是實(shí)實(shí)在在的釀酒的,而且實(shí)實(shí)在在的那些從事醬香型白酒釀造的人基本上都是那種“有話好說好商量的人”,如果說你購買得少,價格都很優(yōu)惠,但是如果說你要購買很多那就是市場行情價格。