五.白酒和啤酒的酒性是不同的，白酒屬于溫?zé)岬木企w，而啤酒作為釀造酒來(lái)偏寒涼。這種場(chǎng)合一般都是選用白酒來(lái)壓桌撐場(chǎng)面，啤酒則是在宴席即將結(jié)束的最后，大家喝點(diǎn)啤酒溜溜縫兒，甚至有的根本就沒(méi)有啤酒什么事，面對(duì)“給你一瓶白酒一箱啤酒，一頓飯喝完，你會(huì)選哪一樣。
1、白酒和啤酒哪個(gè)更傷肝？
【專(zhuān)業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識(shí)，但在實(shí)際生活中，吸煙有百害而無(wú)一利已經(jīng)成為眾人的共識(shí)，而不少人卻認(rèn)為少喝點(diǎn)酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認(rèn)為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點(diǎn)紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進(jìn)入體內(nèi)后要被機(jī)體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機(jī)體代謝后才能排出體外，這個(gè)代謝過(guò)程是在肝臟中由肝細(xì)胞完成，主要有三個(gè)環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細(xì)胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)，它不僅會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生損傷，還會(huì)隨血液流向全身，刺激血管引起擴(kuò)張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管的結(jié)果，與此同時(shí)乙醛也會(huì)損傷血管內(nèi)皮，給動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。
其次，當(dāng)乙醛再次流經(jīng)肝臟時(shí)，肝細(xì)胞會(huì)在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸，乙酸對(duì)機(jī)體沒(méi)有刺激性，但并非酒精的最終代謝產(chǎn)物，仍然會(huì)隨血液流向全身，第三，當(dāng)乙酸流經(jīng)肝臟時(shí)，肝細(xì)胞會(huì)將其分解成水和二氧化碳，最終隨尿液體和呼吸排出體外。由此可見(jiàn)，在這個(gè)過(guò)程中肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)很重，最關(guān)鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的，肝臟每小時(shí)大約只能代謝10ml左右的酒精，如果飲酒量較多，分解過(guò)程產(chǎn)生的乙醛將持續(xù)存在于血液中，就會(huì)對(duì)肝臟及血管產(chǎn)生持續(xù)性的損傷，
這種損傷如果持續(xù)存在，也就是說(shuō)長(zhǎng)期飲酒的話(huà)，損傷積少成多，后果將會(huì)是很?chē)?yán)重的，比如導(dǎo)致酒精性脂肪肝發(fā)生，進(jìn)而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴(yán)重后果。越來(lái)越多的研究證實(shí)：酒精代謝中產(chǎn)生的強(qiáng)刺激物不僅損傷肝臟，對(duì)全身各個(gè)組織器官都會(huì)造成損害，可能有人會(huì)說(shuō)，只是少喝點(diǎn)酒不行嗎？比如不喝白酒，喝點(diǎn)酒精含量少的啤酒不可以嗎？從酒精含量多少來(lái)說(shuō)，確實(shí)啤酒比白酒對(duì)肝臟的損傷小，但只要含有酒精對(duì)肝細(xì)胞的損傷就不可避免，對(duì)血管內(nèi)皮的損傷就會(huì)發(fā)生，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看只要飲酒就會(huì)傷肝。
2、白酒和啤酒，哪個(gè)品牌是你經(jīng)常喝的？
哥喝的是酒，不是品牌壺中乾坤大，杯中歲月長(zhǎng)，喝酒這事，喝的就是心情、喝的就是感慨、喝的就是歲月、喝的就是醉里的夢(mèng)，桃花謝了品春紅，邀來(lái)明月喝清風(fēng)，楊柳岸風(fēng)曉月殘夢(mèng)，三杯兩盞且澆滅淡愁寒風(fēng)，推杯換盞大江東去，品味孤獨(dú)殘燭遺夢(mèng)，世人都說(shuō)酒是心的水，一哥卻說(shuō)酒是心之淚，品味中不必糾結(jié)所謂的品牌，求一醉物可也，
至若講究品牌之人，無(wú)外乎富貴與虛偽，非某臺(tái)不喝者有，享受的是美酒，更是虛榮，面對(duì)的尊貴，更是炫耀，有一兄臺(tái)，稱(chēng)此生只飲某臺(tái)了，可那年有點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，八所看他的時(shí)候，兩小瓶紅星兩飲而盡，真乃此一時(shí)彼一時(shí)也，飲酒是面子，可面子是要撐的，真不知時(shí)人是如何想的。還有個(gè)人之嗜好，當(dāng)然是要尊重的，類(lèi)如德國(guó)人一生只飲用一個(gè)牌子的啤酒是大有人在的，表示理解，
更有清香的淡雅、濃香的濃烈、醬香的厚重、鳳香的獨(dú)特，無(wú)一不追求著極致，讓人品味著不同的心景，類(lèi)如南米北面，自有一番尊重在其中。喝酒，我總是覺(jué)得“I服了YOU”最好，適合自己口味的才是最好的，那怕是村頭自制的小燒，亦或南北高粱，更可以是當(dāng)?shù)亟械庙懙钠放?，一方水土一方人，一方水流一方酒，沒(méi)有必要刻意地追求外來(lái)的和尚，也沒(méi)有必要追求所謂的價(jià)位，適合你口味的服從你口袋的都是首選，
3、如果給你一瓶白酒和一箱啤酒，一頓飯喝完，你會(huì)選哪個(gè)？
面對(duì)“給你一瓶白酒一箱啤酒，一頓飯喝完，你會(huì)選哪一樣？”的問(wèn)題，我談一些個(gè)人的看法。一是對(duì)于善喝、能喝的人來(lái)講：兩種酒無(wú)需選擇，皆可全部消滅，猶如“毛毛雨”、“小菜一碟”，二是對(duì)于酒量欠佳、敢喝的人來(lái)講：選擇一種灑，免強(qiáng)的喝完，也只能在醉夢(mèng)的世界里面，尋找東、南、西、北了，三是對(duì)于不擅長(zhǎng)、酒量欠佳的人來(lái)講：選擇一種酒，傾其全力消滅它。
