完整的工藝傳承茅臺酒廠基本上每一個(gè)員工到私人酒廠都可以勝任酒師工作，茅臺酒廠為什么不一次性的大規(guī)模產(chǎn)能擴(kuò)建就是熟練的釀酒工人的培養(yǎng)周期長而且成本非常大。為什么不集中精力生產(chǎn)53度、500毫升飛天茅臺酒吧，這是茅臺酒廠的子公司，哪時(shí)候茅臺酒廠還沒列為國酒。
1、茅臺酒廠生產(chǎn)多種白酒，為什么不專門生產(chǎn)茅臺酒？利潤不更多嗎？
謝謝邀請。茅臺酒一共有多少種？如果各種定制茅臺酒也計(jì)算在內(nèi)，估計(jì)沒有人能夠給出準(zhǔn)確的數(shù)字，按度數(shù)分，有33、38、39、43、52、53、54；按酒質(zhì)分，有年份、陳釀、珍品、小批量、微調(diào)、普茅；按容量分，小的50ml，大的80L。多了去了，但是茅臺酒，市場認(rèn)知度最高、最暢銷、盈利最好的單品是53度、500毫升的飛天茅臺酒，題主的意思應(yīng)該是問：為什么不集中精力生產(chǎn)53度、500毫升飛天茅臺酒吧。
所長認(rèn)為有幾個(gè)原因：首先是滿足不同場景的需求，不同度數(shù)、不同容量的茅臺酒，可以滿足不同消費(fèi)場景的要求。其次是滿足不同客群的需求，比如飛天茅臺酒，可以滿足中高端客群需求；但是頂級客群呢，陳釀、年份酒；中低端客群是一個(gè)更為龐大的客群，醬香系列酒可以。整體來說，不論是茅臺的雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，還是文化茅臺戰(zhàn)略，都是按照這個(gè)路子在走，
2、茅臺酒廠建在赤水河?xùn)|岸，擴(kuò)建時(shí)為什么不在對岸建廠呢？
很簡單，因?yàn)閷γ媸撬拇ǖ?，以赤水河為交界，目前茅臺酒廠向中華片區(qū)擴(kuò)建，已經(jīng)很大了，但是產(chǎn)量還是小，再過幾年茅臺酒廠的產(chǎn)量也只夠9000萬瓶，一樣還是炙手可熱。茅臺酒廠正對面是四川的，但是茅臺酒還是給四川那邊做了風(fēng)貌，為的是看起來比較統(tǒng)一，如果茅臺酒廠想要到對面去建廠，那就涉及到了省與省之間的關(guān)系，以前也有人吹牛說可以把四川的古藺縣劃分過來，但是古藺縣有郎酒廠、譚酒廠、現(xiàn)在也在茅臺酒廠對面新建了一個(gè)白酒工業(yè)園區(qū)，所以也是不可能的，
其實(shí)茅臺酒廠在茅臺鎮(zhèn)還有一個(gè)301車間和習(xí)水有一個(gè)201車間（習(xí)酒廠）在生產(chǎn)基酒，生產(chǎn)完的基酒拉回去再包裝，301和201生產(chǎn)的基酒大部分是包裝一些系列酒，酒質(zhì)好的就包裝一些紀(jì)念酒。茅臺鎮(zhèn)總體地理位置只有這么大了，沒辦法再擴(kuò)建了，所以茅臺酒產(chǎn)量少，價(jià)格高也是正常的，以后要是想要再擴(kuò)建，只有收購茅臺鎮(zhèn)上其他白酒廠，但是我覺得不是那么容易的，
3、可以直接去酒廠買茅臺酒嗎？
你肯定是可以直接到茅臺酒廠購買飛天茅臺酒的但是，茅臺酒不是說你有錢你來茅臺酒廠就可以購買的。你必須要通過渠道購買，首先：你有錢你也不是酒廠的大爺任何的稍微大一點(diǎn)的酒廠，他們的酒都是不直接面對消費(fèi)者一對一銷售的，即使銷售也是按照市場指導(dǎo)價(jià)銷售，因?yàn)樗Ｗo(hù)與他共存亡的渠道商的生存，茅臺酒也不例外，五糧液也是這樣，劍南春也是如此。
現(xiàn)在廠家都在做京東或者說天貓官方旗艦店，其實(shí)有的酒官方旗艦店的價(jià)格比實(shí)體價(jià)格還要貴很多，這就是為了保護(hù)渠道商。所以即使你有錢，你揮舞著一把把鈔票來酒廠，酒廠也不可能單獨(dú)銷售給你的，說到這里給大家分享一個(gè)故事，國內(nèi)知名的網(wǎng)絡(luò)酒水商某胖子的公司13年還是那一年在茅臺酒廠定制開發(fā)了50噸的金色茅臺酒。然后17年茅臺酒廠在北京開會(huì)在征求全國經(jīng)銷商的合理化建議同時(shí)也給經(jīng)銷商傳達(dá)關(guān)于茅臺酒廠營銷政策，
胖子自視自己能力大居然在會(huì)上質(zhì)問茅臺酒廠老總，什么會(huì)喲！講怎么才時(shí)間，我飛機(jī)1個(gè)小時(shí)就要飛法國了，那邊已經(jīng)約好了廠家了，胖子的聲音很大很大，然后li總說了一句，你不是屬于茅臺酒合約經(jīng)銷商，你是屬于自己申請來參加會(huì)議的，你可以隨時(shí)來可以隨時(shí)走，茅臺酒廠從來不缺乏優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更不缺乏優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商。胖子原本可以在第二年得到50噸茅臺酒配額的經(jīng)銷合同的，就因?yàn)檫@個(gè)事情給搞黃了，
其次：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量保證，市場稀缺茅臺酒廠的定位是釀造高品位的生活，高品位的生活就意味著只有某一類的人才可以消費(fèi)，或者說可以放開消費(fèi)。而茅臺酒廠為了釀造高品位的生活的時(shí)候，其過程的異常的辛苦的，一流的原材料茅臺酒的釀造一直以來都是使用仁懷周邊的優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，只有紅纓子才能夠耐得住9次蒸煮8次攤涼7次取酒，而且只有紅纓子這種品種超高的單寧含量經(jīng)過多輪蒸煮反復(fù)氧化后才會(huì)賦予茅臺酒特有的濃郁花草和果香。