比如不喝白酒，喝點酒精含量少的啤酒不可以嗎。酒中影響肝臟的就是酒精（乙醇），啤酒和白酒相比，啤酒的酒精度數(shù)普遍低得多，所以對肝臟的影響更小，要對比起來，喝啤酒對肝臟來說要友好一些，無論喝什么酒，無論對自己有害有利，大家一旦喝酒，應(yīng)當(dāng)按照限定值來喝，膳食指南推薦每日成年男性酒精攝入量不超過25g，女性不超過15g，25g大概是一瓶750ml啤酒，一大杯紅酒，二兩內(nèi)白酒的量，女性最好減半而最好選擇低度數(shù)酒。
1、白酒和啤酒哪個更傷肝？
【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識，但在實際生活中，吸煙有百害而無一利已經(jīng)成為眾人的共識，而不少人卻認為少喝點酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進入體內(nèi)后要被機體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機體代謝后才能排出體外，這個代謝過程是在肝臟中由肝細胞完成，主要有三個環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強的物質(zhì)，它不僅會對肝細胞產(chǎn)生損傷，還會隨血液流向全身，刺激血管引起擴張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴張皮膚毛細血管的結(jié)果，與此同時乙醛也會損傷血管內(nèi)皮，給動脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。
其次，當(dāng)乙醛再次流經(jīng)肝臟時，肝細胞會在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸，乙酸對機體沒有刺激性，但并非酒精的最終代謝產(chǎn)物，仍然會隨血液流向全身，第三，當(dāng)乙酸流經(jīng)肝臟時，肝細胞會將其分解成水和二氧化碳，最終隨尿液體和呼吸排出體外。由此可見，在這個過程中肝細胞的負擔(dān)很重，最關(guān)鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的，肝臟每小時大約只能代謝10ml左右的酒精，如果飲酒量較多，分解過程產(chǎn)生的乙醛將持續(xù)存在于血液中，就會對肝臟及血管產(chǎn)生持續(xù)性的損傷，
這種損傷如果持續(xù)存在，也就是說長期飲酒的話，損傷積少成多，后果將會是很嚴重的，比如導(dǎo)致酒精性脂肪肝發(fā)生，進而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴重后果。越來越多的研究證實：酒精代謝中產(chǎn)生的強刺激物不僅損傷肝臟，對全身各個組織器官都會造成損害，可能有人會說，只是少喝點酒不行嗎？比如不喝白酒，喝點酒精含量少的啤酒不可以嗎？從酒精含量多少來說，確實啤酒比白酒對肝臟的損傷小，但只要含有酒精對肝細胞的損傷就不可避免，對血管內(nèi)皮的損傷就會發(fā)生，所以從長遠來看只要飲酒就會傷肝。
2、喝白酒和喝啤酒相比，哪個更健康？
感謝邀請，題主自己都說了，戒酒后減肥要快很多，也沒偏頭痛過了，這已經(jīng)可以說明不喝酒對你來說可能是更好的選擇，如果硬要選擇白酒或啤酒哪一個更健康的話，只能說因人而異，一些朋友如果適量飲酒可能有益健康，但過度飲酒無論是什么酒對什么人都對健康是不利的。說到這里可能有些朋友又要反駁說，沒有適量喝酒有利健康的說法，因為早就有醫(yī)學(xué)研究說過了：不喝一滴酒才是最健康的方式，也就是說喝酒必然是弊大于利的，最好就是戒酒，
其實這一篇報道我也看到了，就是前不久著名的醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》登載的，文中提到了喝酒的多種不利威脅，甚至還會讓DNA受到無法逆轉(zhuǎn)的危害，當(dāng)然對心腦血管疾病的誘發(fā)就不用提了，最終文中總結(jié)，滴酒不沾才是最好的飲酒方式。不過其實辯證來說，酒精對人體的影響并不是那么簡單，文中自己也提到其實還有很多潛在因素沒有發(fā)覺，而且酒精對我們的影響很綜合，其實喝酒對我們的弊端清晰可見，但的確也有利，比如一定酒精能促進交感神經(jīng)興奮，能活血通絡(luò)，促進血流，但相對于高血壓患者來說，這樣的情況無疑是助長血壓，體現(xiàn)的又是不利情況，
不過畢竟酒精也傳承上千年，依然有很多推崇酒的人群，也有很多人實實在在地覺得喝酒對自己身心有幫助，所以酒精的效果還得因人而異，對于些人可能的確優(yōu)點大于缺點，對于另一部分人，可能就是戒酒才是最好選擇（例如有乙醛脫氫酶缺乏的人，無法有效代謝酒精的副產(chǎn)物乙醛），雖然酒精的利弊我們還是說不清，如果適當(dāng)?shù)木凭苷{(diào)節(jié)心情，加強人之間的關(guān)系，對自己也沒有太大威脅，那么適當(dāng)喝酒也沒有太大問題，如果某些疾病不宜喝酒，或喝酒后自己就不舒服，那最好就別在喝酒。
